A. 涼拌蒸茄子怎麼做
涼拌蒸茄子是一道菜品，，製作原料主要有茄子、青紅椒等。有降血壓，治療寒熱的功效。做法1.茄子洗凈，去蒂，對半切開，放入蒸鍋中蒸熟。2，把青紅椒切碎末，蒜切末，另取一小碗，用2勺醬油，2勺辣椒醬，1勺香油調成汁；茄子蒸好後，至通風處晾涼冷卻後切成細絲；3，鍋中加適量油，下青紅椒末，蒜末，芝麻稍稍煸炒，出香味兒後關火，倒入剛才調好的醬汁，利用余溫，攪拌均勻，然後和茄子絲拌勻即可。
B. 涼拌茄子怎麼做好吃又簡單
涼拌茄子需要准備材料：茄子、蒜末、香菜、芹菜、紅辣椒、蚝油、生抽、白砂糖。共分為4個步驟。以下是詳細操作：
第一步：食材加工
茄子去蒂，對半切，打花刀。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，紅辣椒切丁。
第二步：蒸茄子
茄子隔水，大火蒸20分鍾，
第三步：勾兌調料
倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，攪拌均勻。
第四步：淋調料
淋在茄子上即可。
總結：以上就是關於涼拌茄子怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
C. 做法，涼拌蒸茄子怎麼做好吃，涼拌蒸茄子的家常做法
主料
紫皮茄子
200克
輔料
辣椒油
適量
生抽
適量
醋
適量
青辣椒碎
10克
蒜末
10克
步驟
5.淋在茄子上，食用時拌勻即可。
D. 涼拌茄子怎麼做好吃呢
准備食材：茄子、蔥姜蒜。
10、將調好的調味料放入蒸好的茄子中，再撒上一點蔥花。
E. 涼拌蒸茄子的做法，涼拌蒸茄子怎麼做好吃，涼拌
材料
材料：茄子、蔥花、蒜末。
調味品：醬油、醋、鹽、糖、芝麻醬、辣椒油，香油、高湯/清水。。。你喜歡的， 看著來搭配，關鍵在味道，好吃就行。
做法
1、茄子洗凈，切片。
2、放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開後，將茄子連盤放入，蒸熟（約10分鍾左右，視茄塊大小而定）。
3、准備醬汁：醬油、醋、鹽、糖、芝麻醬、辣椒油（只要你喜歡，換著口味來吧）加清水拌勻。
4、熱鍋放油，把蔥花、蒜末爆香，倒入拌勻的醬汁煮開。
5、將蒸好的茄子放涼，擠擠水分，然後倒入煮開的醬汁中，稍拌，起鍋後淋香油，謂之熱拌茄子；如果將做好的汁澆到蒸好的茄子上，拌勻，謂之涼拌茄子。
F. 涼拌茄子的正確做法是怎樣的
第一道：蒸淋茄子
把蒸好的茄子晾涼，澆上一碗酸辣開胃的料汁，特別開胃。
多說幾句：
1、 盡量挑選表皮飽滿光滑，比較嫩的茄子。
2、 喜歡吃辣的朋友，可以再放一些辣椒，味道更好哦。