㈠ 杭州有什麼好吃的
杭州好吃的：
一、龍井蝦仁
龍井蝦仁是用杭州的西湖龍井菜葉和蝦仁炒制而成的美食。西湖龍井菜是非常出名的茶之一，也是很多人愛吃的茶葉，用西湖龍井茶和蝦仁一起做成美食，肯定非常香。
龍井蝦仁的外觀顏色鮮嫩粉白，口感：軟嫩鮮香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品種的一道名菜。龍井蝦仁是用來宴請家人和朋友的好菜之一。
㈡ 龍井蝦仁的常見做法
龍井蝦仁的做法
首先將茶葉用少量的開水將其泡出香味，留以備用。然後將河蝦去掉河蝦的殼，將其清洗干凈，再加入適量的食鹽，蛋清以及干澱粉，將其攪拌均勻，腌大約15分鍾左右，然後在鍋里倒入適量的食用油，燒到大約三成熱的時候，在鍋里加入蝦仁，將蝦撈出來瀝干油，留以備用。然後在鍋底留少量的油，加入蔥段，薑片，煸出香味之後，撈出。然後在鍋里倒入雞丁、燒酒以及蝦仁，然後將它們都翻炒均勻，然後再加入泡好的龍井茶的茶汁，將其翻炒均勻，一道非常美味的龍井蝦仁就做出來了。
龍井蝦仁的營養價值
蝦仁中含有非常豐富的氨基酸，膠原蛋白，鈣元素，鐵元素，磷元素等一些我們身體生長發育所必需的一些礦物質元素，所以導致蝦肉的味道十分的鮮美，而且營養價值也非常的豐富，又因為在龍井茶中又含有多種的一些維生素，而且具有非常好的幫助我們軟化血管的功效和作用，所以說龍井蝦仁是一道非常健康的菜品，吃龍井蝦仁能夠幫助我們降低血液中的膽固醇。還能夠為我們的身體補充非常多的營養物質，所以尤其對於兒童以及老年人來說非常適合吃。