A. 百葉包肉怎麼做，鮮香軟嫩，超好吃，孩子吃個不停呢
百葉包肉怎麼做，鮮香軟嫩，超好吃，孩子吃個不停呢？
百葉包肉，這是一道簡單實用的家常小炒，由於與眾不同口感，鮮美滑嫩的香味陸汪毀，簡單的做法，變成了大家生活中有的一道菜，最主要的是里邊的大肉團，陵睜咬一口，非常達到，里邊不但沒有一絲腥味兒，而且由於蔥姜水之間的關系，造成一咬的情況下，甚至有淺淺的汁液外滲。而且因為那是關鍵食物是豆類食品和肉，因此蛋白含量非常高，不僅僅口感好，營養成分還要高，即日啟程，我們看看它如何做。
【菜品名稱】：百葉包肉【需要食物】：百葉窗多張，美味鮮醬油一勺，糖一勺，鹽適量，大蔥適當，耗油一勺，生薑沫適當，五花肉一塊。【烹制流程】：
最終百葉上邊均勻的澆上一些水，再放到電蒸箱里邊，蒸25分鍾就行了，還可以用電烤箱或者鍋立即烹制，都是一樣的。最終澆上適量美味鮮醬油用於提味，拌勻就行了，鮮美滑嫩的百葉包肉就做好。【烹制匯總】：最後調味品能夠根據自己的需求，隨便加上早備。假如是烤得話，最好澆上一些水，避免百葉窗缺水過多，造成口味太乾燥。
B. 百葉怎麼做最好吃
肉汁燒百葉結的製作步驟：
步驟 1、百葉打成結，用水浸泡一會。
步驟 2、肉湯加入適量水，燒開後加百葉結。
步驟 3、煮開後小火燉10分鍾。
步驟 4、加入適量調料後煮一分鍾關火，開吃，軟軟的很可囗。
百葉包肉的製作方法：
用料：百葉 110克，五花肉末 250克，鹽，糖，白鬍椒粉，鮮雞計調味料，澱粉，料酒，蛋清 1個。
烹飪方法：
步驟 1、肉沫加半碗清水，順一個方向調勻，水滲透肉末。 加料酒，鹽，糖，白鬍椒粉，澱粉，蛋清，也是順一個方向調勻。 再加幾滴精製油，調勻，冷藏半小時。 百葉切成正方形。
步驟 2、像包春卷一樣包，四邊沾點水。
步驟 3、隔水蒸。 大火燒開，轉中火，8分鍾左右。 蒸過的百葉結比較緊致，不容易散開。
步驟 4、鍋中加略多的水（估計一下可以淹沒百葉包肉的）燒開。 加幾滴鮮雞汁調味料，勻開。 加鹽，糖，白鬍椒粉，適量。
步驟 5、把蒸好的百葉包肉，輕輕放入。 小火煮3分鍾。 關火燜5分鍾（讓百葉包肉的肉汁和湯汁完全融合一下，當然有純雞湯更鮮美）
小炒千張絲的製作方法：
用料：大蒜 3瓣，生抽 一勺，胡蘿卜 半根，鹽少許 ，瘦肉，千張，青椒一隻，蔥花少許 。
烹飪方法：
步驟 1、千張，胡蘿卜，青椒切絲兒，肉絲用少許鹽，老抽，生粉拌勻。
步驟 2、將蒜和小蔥切好備用。
步驟 3、鍋里加入食用油，將肉絲爆熟。
步驟 4、加入蒜。
步驟 5、將千張，胡蘿卜，青椒絲放入鍋里，加鹽，少許老抽，一勺生抽翻炒。
步驟 6、最後加入蔥花翻炒幾下出鍋。
C. 百葉炒什麼簡單又好吃
主料百葉300g
輔料胡蘿卜適量生菜適量香菜少許油適量鹽適量醬油少許五香粉少許醋少許
步驟
素炒百葉的做法步驟11.百葉洗干凈後切絲，不用太細，放了兩天彈性沒那麼好了。
素炒百葉的做法步驟22.胡蘿卜切兩片後切成末備用。
素炒百葉的做法步驟33.生菜一葉，洗干凈後切碎備用。
素炒百葉的做法步驟44.家裡種的香菜，摘幾根新鮮的洗干凈切碎。
素炒百葉的做法步驟55.鍋里倒入適量油燒熱後放入蔥花爆香，加入百葉翻炒均勻後加入適量醬油，五香粉和鹽調味。
素炒百葉的做法步驟66.可以加適量水翻炒，不會粘鍋底，加上胡蘿卜末翻炒片刻。
素炒百葉的做法步驟77.最後把蔬菜末加入翻炒幾下即可。
素炒百葉的做法步驟88.做好的一道菜簡單美味，幾分鍾就能做好。
D. 涼拌百葉最正宗的做法 涼拌百葉最好吃的做法
1、准備食材：百葉4張、黃瓜一條、香菜適量、麻油適量、味精適量、鹽適量。
2、把百葉、火腿切細絲，香菜洗干凈切段，備用。
3、水燒開後把百葉絲放入燙熟，去豆製品味，然後在涼水浸泡一會兒。
4、撈出百葉絲濾干水分，加火腿絲、香菜段，加鹽、味精、麻油拌勻即可，這樣涼拌百葉絲就做好了。
E. 百葉炒什麼簡單又好吃
主料百葉300g 輔料胡蘿卜適量生菜適量香菜少許油適量鹽適量醬油少許五香粉少許醋少許
步驟
素炒百葉的做法步驟11.百葉洗干凈後切絲，不用太細，放了兩天彈性沒那麼好了。
素炒百葉的做法步驟22.胡蘿卜切兩片後切成末備用。
素炒百葉的做法步驟33.生菜一葉，洗干凈後切碎備用。
素炒百葉的做法步驟44.家裡種的香菜，摘幾根新鮮的洗干凈切碎。
素炒百葉的做法步驟55.鍋里倒入適量油燒熱後放入蔥花爆香，加入百葉翻炒均勻後加入適量醬油，五香粉和鹽調味。
素炒百葉的做法步驟66.可以加適量水翻炒，不會粘鍋底，加上胡蘿卜末翻炒片刻。
素炒百葉的做法步驟77.最後把蔬菜末加入翻炒幾下即可。
素炒百葉的做法步驟88.做好的一道菜簡單美味，幾分鍾就能做好。
F. 牛百葉跟什麼菜炒好吃
其實百葉除了拿來燙火鍋和麻辣燙，使用百葉在家裡製作一些家常菜餚也是非常不錯的。但是在製作牛百葉的時候也需要一定的方法，因為有一些人炒百葉的時候，發現自己炒出來的並不像街上售賣的那樣好吃。所以喜歡吃牛百葉的人又想自己在家裡製作的話，就千萬不要錯過接下來的文章為大家講解牛百葉炒制的好吃的方法。
牛百葉怎麼做好吃
涼拌牛百葉：將其切成絲，在鍋內用熱水煮一分鍾左右起鍋，澆上辣椒油、姜絲、鹽，還有一點香菜就可以了。
紅油牛百葉：配以紅油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、鹽、白糖、雞粉、香油、少許芥末油，將調料與百葉攪拌均勻即可裝盤上桌。
炒牛百葉：將其切成絲，配菜用蒜苗，鍋內加油燒熱，然後加入蔥薑末炒香，再加入牛百葉和鮮湯，翻炒幾下加入蒜苗、味精和熟油就可以出鍋了。
尖椒牛百葉：將牛百葉切成絲，青椒切成塊狀，鍋中熱油，下姜絲、蔥蒜、干辣椒和香菜炒香後下牛百葉，翻炒3分鍾左右下青椒，再炒2分鍾就可以起鍋了，一道美味的牛百葉就做好了。
牛百葉怎麼洗干凈
1、溫水浸泡10-30分鍾，漂洗掉大的贓物。
牛百葉怎麼做好吃?牛百葉怎麼洗干凈
2、撈出，趁濕，加適當的麵粉，用手搓
3、洗凈麵粉。
一次認為沒有干凈的可以再重復2-3.通常1-2次就可以洗的很乾凈了。
如果覺得實在惡心，可以先拿熱水好好地泡泡，特別是凍著的牛百葉。泡好後找個透明塑料手套，就是吃羊排的那種，好好地摳吧，把那些毛毛上面的粘液一點一點摳出來。反復2遍，最後那醋泡，使其失水。這樣的話，裡面的粘液和異味也就去除大半了。
牛百葉的選購技巧
選購牛百葉(牛肚)時，特別白的牛肚是用過氧化氫、甲醛泡製三四天所制。有的先用工業燒鹼浸泡，以增加體積和重量，然後按比例加入甲醛、過氧化氫，穩固體積與重量，並使其保持表面新鮮和色澤。用工業燒鹼泡製的牛肚個體飽滿，非常水靈，使用甲醛可使牛肚吃起來更脆，口感好。雙氧水能腐蝕人的胃腸，導致胃潰瘍。長期食用被這些有毒物質浸泡的牛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，嚴重時可致癌。所以，如果牛肚非常白，超過其應有的白色，且體積肥大，應避免購買。用甲醛泡發的牛肚，會失去原有的特徵，手一捏牛肚很容易碎，加熱後迅速萎縮，應避免食用。