1. 有哪些下班可以做的快手菜
很多每天上班族回到家以後就8點了，累成一攤爛泥，壓根兒沒有做飯的心思。外賣一到飯點兒，送餐的速度堪比「慢遞」。下面這些菜，都是些10分鍾之內就能搞定的快手美食，有的扒拉扒拉就能出鍋，也有適合第二天帶飯去公司吃的便當菜，最重要的就是好做又好吃，而且每道菜的成本都不超過3塊錢。
辣炒年糕
1.卷菜心清洗干凈切成丁備用
2.將麵粉、水、雞蛋一起倒入，攪拌均勻成麵糊
3.將捲心菜絲倒入麵糊中，繼續攪拌，加入3克鹽調味
包菜的新吃法，不炒不燉，開胃又下飯，頓頓吃都不膩
4.不粘鍋中倒少許油，待油即將冒煙時放入調好的麵糊
5.鋪上腌好的五花肉片，也可以按照個人喜好放培根、蝦仁等
6.中小火煎至一面金黃後翻面，繼續中小火煎至兩面全部金黃。
7.刷上照燒醬，擠上沙拉醬，用牙簽劃拉出醬料花紋
8.出鍋前撒上木魚花、海苔碎就可以開吃啦
東北拌飯
1.雞蛋用香油小火煎成糖心蛋，一定要糖心熟了就不好吃了
2.准備調料汁：一勺蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺代糖，一勺小米辣（不吃辣的可不放）
3.雞蛋煎熟放在米飯上，淋上醬汁，撒上海苔碎和白芝麻，拌勻就好啦！
2. 有哪些簡單又營養的快手菜呢
【雞肉芹菜炒木耳】
食材：芹菜1根、木耳1小把、雞肉1塊、蔥半根、蒜3粒、1勺許鹽、少許生抽、料酒、澱粉、1勺蚝油。
做法：1、雞肉沖洗後切成條狀，加少許鹽，生抽，料酒，澱粉拌勻腌制一會，蔥洗凈切成蔥花，蒜粒切末。
2、芹菜去根一根一根洗凈， 斜刀切成段，干木耳提前泡發後，放入開水鍋中，煮2-3分鍾，撈出去掉根蒂，撕成小片。
3、鍋里倒加清水燒開，把芹菜段放進去煮斷生，撈出過遍涼水。
4、熱鍋加少許油燒熱，倒入腌制好的雞肉煸炒變色盛出。
5、炒鍋中留底油，加入蔥花蒜末炒香，倒入芹菜段和木耳片，翻炒炒均勻，加適量鹽，1勺蚝油翻炒一會。
6、接著倒入炒好的雞肉翻炒2分鍾左右，關火盛出。
3. 有哪些最簡單的食材，幾分鍾可以上桌的快手菜呢
最簡單的食材，8分鍾上桌的快手菜，就饞這一口。那麼究竟是哪一口呢？就是今天我們要介紹的西紅柿雞蛋湯面。尤其在當下這個非常“食”刻，我們逐步復工、開學後，生活要逐漸步入正軌，更多的食材還沒有供應到位的時候，我們可以選擇手頭很容易挑選到的食材，並且從簡簡單單的快手菜入手，找到我們往日生活的節奏。像西紅柿、雞蛋、掛面都是常見的食材，但是食材間的交融和碰撞則會讓人大飽口福，饞的就是這一口。
4. 有哪些簡單易上手的快手菜
下班吃啥不用愁，分享幾道簡單的快手菜，色香味俱全，10分鍾就能上桌，一盤菜成本只需幾塊錢，怎麼吃都不膩。
【杏鮑菇炒雞蛋】
5. 求一些簡單美味的菜譜做法，本人想做幾道家常炒菜
家常炒菜的做法有很多，由於每個人的口味不同，推薦的菜譜也不一樣，要說到簡單又美味的菜譜，我這里有幾道菜非常適合做家常炒菜，現在也快到節日了，學會幾道家常菜，正好可以露幾手。
簡單美味的菜譜做法
今天給大家分享的有，釀豆腐，肥牛金針菇，茄汁豆腐，香辣土豆蓮藕丁。這四種家常菜的做法都是非常簡單的，吃起來很美味，一起來看看具體做法。
釀豆腐。
豆腐是一種很棒的食材，可以製作很多美食，也可以搭配別的食物做出美食，特別是肉，豆腐本身就是有肉味而不腥，搭配豬肉，口感上會更上一層，不僅如此，做法也是超級簡單的，做出來的樣子也是超級漂亮的。
結語
家常菜的做法有很多，就給大家分享了這四種，這四種家常菜的做法都是超級簡單，口感都很好，顏色也非常誘人，作為家常菜是不錯的選擇。
6. 如何做出好吃簡單高大上的家常快手菜
鴨胗五個，泡椒一小碟，香蔥一棵，紅干辣椒，蒜粒5瓣，生薑少許，青紅線椒各兩根，泡蘿卜一小碟
1、鴨胗去除黏膜洗凈後擠干水分，把鴨胗切成小塊打花刀備用
2、泡椒一刀切開，泡蘿卜切成薄片，青紅線椒洗凈後切成滾刀塊，生薑切成薄片，大蔥取蔥白段，蒜粒一分為二，切成小塊兒
3、鍋內燒水，把鴨胗涼水下鍋，加入料酒，料酒和冷水下鍋可以更好的去除鴨胗的腥味。水開後打去上面的浮沫，倒出鴨胗，用清水沖洗，然後控干水分。
3、熱鍋冷油，下入蔥段，薑片爆香，倒入泡椒，泡蘿卜，小火煸炒片刻
4、炒出了香味，倒入鴨胗，加適量的料酒，加入一勺辣妹子辣椒醬繼續翻炒，再加一點老抽，上一下底色，把顏色翻勻以後，加入一些清水，繼續加入胡椒粉，白糖，雞精，味精，鹽少許
5、水開以後轉中火煮一分鍾左右，倒入切好的蒜粒，轉為小火
6、待湯汁慢慢變得粘稠，倒入青紅線椒，翻炒幾下後，勾入水澱粉，加入紅油，花椒油，翻勻以後，收一下湯汁，就可以出鍋裝盤。
【2】荷塘小炒
食材：
連藕半根，泡發黑木耳八朵，紅辣椒一根，杏仁一小把，荷蘭豆一把，蒜兩瓣，鹽兩小勺，味精一小勺，濃縮雞汁，雞精少許，高湯一小勺，食用油適量，水澱粉適量
1、蓮藕去皮，洗凈對半切開切成薄片。黑木耳提前1個小時用水泡發好洗凈。荷蘭豆除去老筋洗凈。杏仁洗凈。蒜頭去皮切成蒜片，紅辣椒切成菱形備用
2、取一小碗加入鹽，濃縮雞汁，高湯，雞精，味精兌成汁備用
3、鍋中加入清水，下入一點鹽和食用油，大火燒開，依次將所有食材下鍋焯水，20秒左右撈出過涼水裡面備用
4、鍋內倒入食用油，待油溫至6成熱時，放入蒜片爆香，放入所有食材，迅速翻炒兩分鍾，下入兌汁。繼續翻炒幾下，水澱粉勾芡出鍋即可。
7. 你平時會做什麼快手菜，簡單又好吃
像現在這個季節，海鮮是最肥的季節，只需要清蒸或者水煮一下都是非常鮮美的。
鹽水滑皮蝦做法：
（1）准備滑皮蝦，少許鹽，生薑絲，料酒，蔥段
（2）鍋中放入冷水，少許鹽，生薑絲，蔥段、干辣椒段均勻攪拌，加入少量料酒，大火至水燒滾開
（3）把清洗好的滑皮蝦放入鍋中大火煮1分鍾至沸騰起沫，撇去泡沫後，出鍋即可