❶ 醬干怎麼做
蕎子炒醬干，美味好吃，具體做法如下。
食材換一換食材
五花肉
100g
蕎子
300g
醬干
2塊
紅辣椒
少許
蒜
3瓣
雞精
1勺
料酒
半勺
蚝油
1勺
方法/步驟分步閱讀
1
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准備好食材
2
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蕎子切段，五花肉切片，辣椒斜切，醬干切小片
3
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起鍋燒油
4
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油七成熱時，下五花肉煸炒出油
5
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煸干一點，下紅辣椒炒出香味
6
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下醬干翻炒均勻
7
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下蕎子
8
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加老抽翻炒均勻
9
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加鹽、雞精、耗油、料酒調味，翻炒均勻
10
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起鍋裝盤
❷ 凍大西洋紅魚怎麼做好吃法
材料
大眼紅魚1尾，豆腐半盒，蔬菜番茄1個，酸菜幾片（泡水切小片），洋蔥半顆，香菇10小朵，紅蘿卜3-5片，酸水梅1粒，姜數片
做法
【准備工作】：
1、蔬菜：全部切大塊，備好；小香菇去蒂發好。
2、大眼紅魚洗凈，撒些鹽腌半小時。
3、煮一大碗的熱水，澆在魚兩面，去腥，滴干水份。
【烹調步驟】：
1、將豆腐切大片，鋪在盤底。稍微燙過過的魚，鋪在豆腐上。
2、起一熱鍋，將姜、洋蔥爆一下，將所有蔬菜放入稍微一炒，並加入一小碗的水略為一煮，加鹽、糖、雞粉調味。
3、將上述煮過的蔬菜，倒在魚上面，加一粒酸水梅、薑片，加調味料：糖、醬清少許，並在最後加一湯匙油在魚上。
4、放入蒸鍋，蒸8-10分鍾即可。
用料
紅魚
3條
輔料
紅尖椒：1個尖椒：1個
調料
蔥：1段姜：1小塊黃酒：3湯匙蒸魚豉油：2湯匙植物油：1湯匙
步驟點擊步驟進入廚房模式
1紅魚去內臟，洗凈後放大盆內；青紅尖椒、蔥、姜各切絲待用
2紅魚倒黃酒，把一部分蔥、姜絲放魚身上腌制20分鍾
3腌制後，上鍋蒸制15分鍾；取出後，把湯汁倒掉，蔥姜拿掉
4把青紅椒絲放在魚身上，把另部分蔥姜也放魚身上，倒入蒸魚豉油待用
5中火，炒鍋倒植物油油，油開後，淋到魚身上，出香味即可
有兩種 望採納呢
❸ 南安板鴨什麼季節好吃
俗語有話：「秋風起，吃臘味」，進入秋冬時節，是普羅大眾臘味紛紛上市的最佳時節。江西臘味品種繁多，比如：贛腸、臘肉、板雞等等，而聞名遐邇的「南安板鴨」更值得與大家一同分享！
講起「南安板鴨」，已經有千年的歷史，當地亦稱這為「泡腌」，它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩，咸香骨脆！深受廣大食客的喜愛！下面介紹南安板鴨的兩種經典吃法
食用方法：
一：清蒸
板鴨先用溫水清洗干凈，將鴨尾去除，用溫水浸泡5～10分鍾，用篩網盤盛好（皮朝上，便於油脂滴落）放置蒸鍋，水沸後蒸12～15分鍾左右即可！
待置涼後切塊裝盤即可食用：
二．爆炒
步驟1：備以蕎子或青蒜同炒，首先准將板鴨洗凈剁小塊、用沸水焯1分鍾，去除多餘鹹味；倒出備好。
步驟2：將蕎子切段，鍋放少許底油、下蕎子放少許鹽入㡳味，炒至5成熟盛出備用。
步驟3：鍋放少許底油，下板鴨煸炒出香味和油脂，再放姜蒜片、紅辣椒炒香，然後放點米酒增香去腥，再放少許生抽提鮮、最後加少許清水稍燜一會方便入味、待湯汁收干，下事先炒好的蕎子翻炒均勻即可出鍋。
一道咸香下飯的＂蕎子炒板鴨＂就算完成了！
板鴨您們是怎麼做的呢？歡迎下方評論！
今天就分享到這里，下期我們再見！
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