① 怎麼做麻花既好吃又簡單易學
材料：中筋麵粉、雞蛋、油適量、小蘇打適量、鹽適量、糖適量。
1、把麵筋粉、適量的鹽念仔、適量的糖、雞蛋和適量的小蘇打加入到麵包機，攪拌起來，如圖所示。
② 怎樣做麻花好吃
麻花
原料:麵粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克
油100克 水450--500克
製法:1.將乾麵粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉
拌合均勻 扒坑.
2.將水 糖 放入盆內順一個方向攪拌 待糖全部
溶化後放入豆油.再攪拌均勻 倒入面坑內快速
摻合再一起.合成水揉糖發面面團稍醒 反復揉
三遍(醒10分鍾揉一遍)最後刷油 以免干皮
3.待面發啟 搓長條下等量小劑刷油稍醒既可
搓麻花
4.先取一個小劑搓勻然後一手按住一頭一手上
勁 上滿勁後 兩頭一合形成單麻花勁 一手按住
有環的一頭一手接著上勁 勁滿後一頭插入環中
形成麻花.
5.大鍋上火放寬油 燒至七成熱時 將麻花放入油
鍋炸至沸起後翻個炸 成中紅色出鍋既成.
特點:脆軟香甜
③ 麻花怎麼做好吃又松軟
1、食材：麵粉300克、雞蛋4個、糖4勺、鹽1勺、油4勺、酵母粉2勺、奶粉8勺。
2、這種松軟的麻花主要是用雞蛋和面，將4個雞蛋、2勺酵母粉、半勺鹽、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均勻。
3、逐步加入麵粉，直至能和成一個軟硬適中的面團。
4、少量多次加麵粉為宜，防止面加得太多，和出的面團太硬。
5、將面團放置數個小時發酵成約兩倍大，根據室溫的高低，發酵所需的時間長短也不相同。面團可以發酵的不充分，做出的麻花也一樣松軟香甜，但如果發太過度了口感就下降了，所以如果發酵好後來不及做，就將面團放到冰箱等低溫的地方保存。
6、將發酵後的大面團搓成粗條，等全搓好後，先搓好的粗條也醒好了。
7、把粗條搓成細條。
8、將兩條細條擰成一條。
9、將擰好的兩條細條尾部相連。
10、將尾部塞進麻花勁兒中。
11、這樣，一個麻花就做好了。把所有的粗條都做成麻花狀。
12、鍋中放油，低溫炸制，以免外焦而里還不熟。
13、炸制時注意多翻動，讓麻花炸制均勻。等炸制的麻花變成金黃色就可以出鍋了，松軟的大麻花就做好了。
④ 怎麼做麻花好吃又簡單的做法
老式麻花的做法和配方如下：
用料：麵粉500g、酵母5g、鹽3g、糖50g、花生油30g、水230g、雞蛋一個。
步驟：
1、在海氏M5輕音廚師機攪拌缸內加入水，放入酵母攪拌至溶化。
⑤ 麻花的家常做法和配方 這樣做的麻花好吃又簡單
1、材料：鹽2克，糖5克，麵粉250克，發酵粉4克，雞蛋1個，油15克，溫水130克，小蘇打1克；
2、除了酵母和溫水外，所有材料收放到一個盆子里用筷子把材料攪拌均勻；
3、酵母用溫水融化，倒入面盆，一邊倒一邊攪拌；
4、最後和成面團，蓋好，餳發；
5、約1小時，面團餳發2倍大；
6、把面團放到食品袋子中，擀成大薄片，靜置約15分鍾；
7、取下食品袋，把面團切成條狀；
8、每個條搓長，兩頭向左右上勁兒後對折擰，上勁兒，再對折成麻花狀，都做好後，再蓋嚴餳約半小時；
9、炒勺熱寬油，油約熱150℃左右的時候放入餳好的麻花去炸，勤翻動，麻花蓬起，顏色金黃即熟了；
10、撈出控油，美味大麻花，冷熱吃都合適，喜歡吃甜口的可以稍微多加點糖。
⑥ 如何做麻花好吃
麻花是一種很多人都銀伏豎喜歡吃的小零食，那麼如何做麻花才好吃呢？關於這個問鋒大題，我就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡我的文章，記廳罩得給我點贊哦！
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首先取一些小蔥切碎，如下圖所示。
- 02
然後取一個碗，打入一個雞蛋，如下圖所示。
- 03
接著准備10克的橄欖油，如下圖所示。
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然後把油和雞蛋倒入蔥花里攪拌均勻，如下圖所示。
- 05
接著篩入100克全麥麵粉攪拌均勻，如下圖所示。
- 06
然後揉成一個小面團，醒發半個小時，如下圖所示。
- 07
接著把醒發好的面團放在案板上，用擀麵杖擀成長方形的薄片，如下圖所示。
- 08
然後用刀切成小條，注意不要切的太細，如下圖所示。
- 09
接著擰成麻花的形狀，如下圖所示。
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然後烤箱提前預熱五分鍾，把麻花放到烤箱170°火烤20分鍾，如下圖所示。
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一道美味可口的麻花就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧！
⑦ 麻花怎麼做好吃
麻花有好幾個品種，也有很多種做法，但是要怎麼做麻花才會好吃呢?以下是我給大家帶來麻花的做法，以供參閱。
麻花的.好吃做法
材料
普通麵粉200克.雞蛋1個.小蘇打粉1.5克.白糖20克.鹽2克.水50克
做法
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團，用盆蓋上松馳30分鍾。
2、擀成面片再切成細面條，將面條搓圓.再向相反方搓.再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻.花，再對折就成四股麻花，頭子塞進活套里捏緊，麻花就做好了。
3、油鍋七成熱先放一個進去.立刻浮起顏色變黃，這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。
麻花的簡單做法
材料
麵粉500克，糖適量，奶100克，豆沙餡，芝麻，酵母5克，泡達粉2克，豆油
做法
1.醬鮮奶加熱到六十度左右，倒入酵母。
2.麵粉中加入糖和泡達粉，攪勻。再倒入鮮奶酵母水。和成面團，中間要一點點加入豆油，和到面團不粘手光滑如絲時醒發至原來面團的二倍大左右。
3.把面團分成若干小塊，擀成長薄片，放入豆沙餡捲成筒狀。再把筒狀的兩邊往兩個方向擰上勁後捲成麻花狀即可。
4.鍋中油燒至八成熱時下麻花炸至焦黃浮起取出控凈油即可食用。
麻花的家常做法
材料
麵粉500g 白糖：100g 雞蛋 4個 酵母 1小包 (25g)
做法
首先，和面。將酵母放於面盆中，加少量溫水中化開，將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中，揉面至表面光滑。
其次，發面。將揉好的面靜置1-2小時左右，這個過程主要是讓面發起來，如果家裡溫度很適合，半個小時左右即可發好，發好的面會彭的很大。
再次，做麻花。將面揉搓成細條首位對折自然成型再次對折即成麻花狀。
最後，炒鍋放油至5成熱，放入麻花，即成香噴噴松軟可口的酥軟麻花
小訣竅
油不可過熱，否則外邊焦糊，里邊不熟，可適當調節煤氣閥門控制火候。