① 哪些下飯菜，美味營養解饞，簡單易學，好吃又下飯呢
哪些下飯菜，美味營養解饞，簡單易學，好吃又下飯呢？
蒜頭炒香腸
食物：臘腸250克、蒜黃350克、朝天椒10克、姜2克輔材：鹽1湯勺、糖1湯勺、料酒2湯勺、開水2碗水、木薯澱粉適當作法1、臘腸溫開水清洗45度切片，蒜黃清洗，根處45度切，葉片2cm，蒜炒羊肝，姜炒羊肝2、整潔的鍋加熱下油，油燒後倒進臘腸蒜根處輕度翻炒，放蒜子姜，朝天椒，加鹽味精少量生抽白鬍椒粉。
麻辣干鍋排骨
食物：排骨、藕、金針蘑、圓蔥、尖椒、辣椒、萵筍、蒜、姜、水豆豉、辣椒干、麻椒、桂丁、八角、香葉、料酒、老抽王、生抽醬油、芡粉、鹽、麻椒油、味精、五香粉
作法：1.將涼拌雞切割成段，放進碗中，加生抽、料酒腌制，紅蘿卜切片，辣椒切半段，分別用開水焯出。2.炒菜鍋加油燒開，下薑片、紅尖椒絲炒出香味，添加涼拌雞，烹入料酒，翻炒兩下，3.再進入生抽、鹽、白砂糖、醋及酸菜魚火鍋，燒透進味。
② 簡單易做又讓人食慾大開的美食，都有哪些種類呢
夏天天氣炎熱，看到美味的美食也提不起食慾，並且在天氣越來越熱的情況下，不少人也對於飯菜，沒有特殊的想法，總想著怎麼簡單做怎麼來，那麼今天就讓我們說說簡單易做又讓人食慾大開的美食，都有哪些種類呢？
3.魚
魚是我們餐桌上經常吃的食物之一。魚富含蛋白質，不僅蛋白質豐富，其他營養物質也豐富。然而，魚的脂肪含量並不高。對於想吃好吃的又怕胖的朋友來說，魚做的食物真的是非常值得推薦的食物。我們經常吃一點適量的魚做的美味食物，不僅可以幫助我們的身體補充營養，還能讓我們擔心發胖。尤其是過年的時候，魚是我們餐桌上不可或缺的美味，也有「年年有餘」的美好寓意。
③ 味道鮮美可口，好吃不膩，做法簡單，營養解饞又下飯的家常菜有哪些
紅燒肉燉淮山葯
食物：五花肉200g、豬後尖肉200g、淮山葯300g、油、鹽、老冰糖、紅燒醬油、蔥、姜、八角、桂丁、辣椒干、米酒。作法：1.將五花肉與後尖肉清洗，切片。2.淮山葯清洗削皮，切割成滾刀塊。3.把淮山葯放入鍋中煎出金黃色。4.把肉水焯一下，撈起來預留。5.鍋里添加少量油，放入焯好水肉爆鍋。6.添加姜蒜和八角桂皮朝天椒，再次爆鍋至出香味，肉粉色淡黃。7.添加老冰糖用小火，爆鍋至上糖色。8.烹入米酒，添加生抽爆鍋勻稱。9.添加沸水，未過肉，燒沸，轉小火慢燉燜40min。
紅燒魚塊
原材料：淡水魚一條，五花肉50克，食用油一湯匙，鹽適量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一湯匙。作法1.淡水魚刨肚去腸清理干凈，蔥切條，姜、蒜切成片，五花肉切條。2.炒菜鍋放進一湯匙食用油，放進蔥蒜煸出香味。3.放進五花肉煸炒。4.待五花肉煸至冒油變為金黃，放進一大勺生抽。5.五花肉在生抽里稍燉一會，燉出香味。6.鍋里放進適量水，水流量要一次放足，放進一湯匙的米酒。7.放進魚，燒沸，轉中小火慢燉15min。
④ 有什麼既簡單又好吃的美食
1、洋蔥炒牛肉。材料：牛肉250克，洋蔥200克，青紅椒50克，蒜姜蠢行片10克，醬油10克，蚝油3克，雞粉2克，鹽適量。將牛肉橫著紋路切成片，用少許醬油，啤酒和澱粉抓均腌制待用。洋蔥和青紅椒清洗干凈後，用刀切成片。熱鍋冷油後。放入蒜薑片爆香，接著放入牛肉煸炒，烹入料酒炒香後。放入青紅椒和銷檔段洋蔥片炒制斷生，放入調味料大火煸炒制香即可出鍋。
2、香辣魷魚花。食材：魷魚250克、香油1茶匙、鮮醬油2湯匙、豆瓣醬1湯匙、料酒2湯匙、生薑10克、熟白芝麻適量。泡發好的魷魚洗凈，用花刀的方式切成片。碗中加入一湯匙豆瓣醬，4湯匙清水，2湯匙鮮醬油，和一茶匙白虧譽糖拌勻。准備生薑片和白芝麻，鍋內倒入清水下入生薑片煮開，把切好的魷魚片倒入沸水裡加入料酒等魷魚捲曲後撈起，另起鍋倒入調好料汁，加入一茶匙香油燒開。再把魷魚倒入燒至片刻即可出鍋。
3、蒜蓉空心菜。食材：空心菜1斤、蒜頭若干。空心菜洗干凈後再擇，一片葉子最好帶一根梗，這樣比較好吃。切記不能切；水開後，放適量的鹽和油，將菜放入氽水至水再開，撈出菜放入冰水裡；涼後的菜瀝水裝盤；蒜頭切碎放在菜上，並放入適量的鹽；7分熱的油潑上，拌勻即可。
⑤ 超美味，營養好吃又解饞的家常美食有哪些
酸菜炒肉絲
食物：泡菜、豬裡脊、尖椒、白鬍椒粉、姜、白砂糖、油、米酒、生抽醬油、食用鹽。作法：1、泡菜用溫水洗幾次，擠干水分，切細條；生薑切成片；尖椒清洗切成絲；2、裡脊清洗切成絲，用米酒，白鬍椒粉，鹽抓勻腌漬10min；3、涼鍋加點油，油燒再放生薑片進行爆香，倒進肉絲炒至掉色後盛出預留。
水豆豉蒸鳳爪
作法1、雞爪下鍋綽水3min起鍋，瀝干水分份預留；2、油燒後放入雞爪，炸至金黃淡黃，再進冷清水中10min；3、撈起來雞爪放鹽、胡椒粉、蔥、尖椒、大蒜末、水豆豉、水澱粉、米酒、芝麻油、生抽醬油、老抽王、耗油充足抓勻。