① 木桶飯里有什麼好吃的
農家木桶飯
口味: 此菜香味逼人，口感醇厚
主料: 蒸好的糯米飯1000克，老鴨（鴨齡兩年以上）1隻
輔料: 香菇5朵，罐頭裝的玉蘭筍80克，香蔥10克，小油菜2棵，粽葉5片
調料: 精鹽10克，味精3克，白糖5克，醬油8克，李錦記蚝油6克，生粉5克，香料包（茴香15克、桂皮25克、香葉10克、陳皮15克、草果10克、白蔻8克、紅曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、蔥20克），清湯200克
烹飪方法(做法)
1、鍋內添水2000克，放入香料包和殺好洗凈的老鴨，大火燒開後小火鹵燜1小時20分鍾至爛。
2、把鴨身上的皮、肉全部撕下成小塊待用。
3、香菇、玉蘭筍切成1厘米見方的小丁，與蒸熟的的糯米飯一起拌均勻。
4、把在溫水中泡軟的粽葉修剪成桶底般大小，墊入桶中，放入拌好的米飯，再放上鴨肉、鴨皮。
5、將桶入蒸籠中旺火蒸約15分鍾蒸透，取出木桶，放入焯過水的小油菜兩棵。鹵鴨的鹵水與清湯按1：4的比例調好下入鍋中，放鹽、味精、白糖、醬油、李錦記蚝油調勻小火燒開，勾上米湯芡，上桌後將汁淋入木桶中，用公勺攪拌均勻即可盛入各人碗中食用。
② 木桶飯怎麼蒸好吃桶裡面需要放蒸閣，紗布嘛或許說放荷葉可以嘛
原料：大米、木桶、荷葉
調料：水
做法：
1、米先泡四五個小時，洗凈弄乾;米倒入木桶，先不蓋蓋子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽後再蓋上蓋子;
2、蒸5分鍾讓米熱起來，然後倒入用於回湯的盆或鍋中(最好保溫)，倒開水至浸沒過米，放入荷葉蓋上蓋子讓米充分吸水;
3、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分鍾即可。
做好木桶蒸飯最重要的就是木桶了，用之前要先用水浸濕，浸透，炊的時候才不會裂開! 淘米水濾凈之後再放進去，這個時候不能再往米桶裡面加水了，千萬記住。飯在回湯的時候，一是把桶上的米清干凈，二是鍋里(不是桶里)要添些水，繼續燒。
③ 木桶飯的菜單內容是什麼
木桶飯里好吃的菜有：尖椒雞雜、香乾炒肉、紅燒肉、攸縣香乾、豆腐炒肉、萵筍炒肉、木耳雞肉、回鍋肉、雪裡紅、尖椒牛肉。
製作方法：
一：大米用清水清洗干凈。
④ 香味木桶飯的梅菜扣肉木桶飯好不好吃
食材明細
主料
五花肉800克
梅乾菜60克
- 輔料
薑片四片
香蔥五根
八角兩個
干辣椒十個
- 配料
鹽一茶匙
老抽一湯匙
五香粉一茶匙
蜂蜜兩茶匙
生抽一湯匙
料酒兩湯匙
咸鮮口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
11
剩餘的湯汁勾芡，放點味精提味後澆在肉上即可。
梅菜扣肉的做法步驟
小竅門
後話：1，炸肉那個環節，比較容易濺出來油。所以一定要保證鍋里和肉上沒有水。這種肉在大型超市都買的到，直接用那個「走油肉」做也可以的。2，梅菜一定要泡透，不然蒸出來會硬。3，這個菜越回鍋越好吃。4，我這次用的是肋條五花肉，所以不太好切，大家可以買那種大方塊得五花肉，比較容易切薄。5，煎肉要先把皮往下，煎的老一點，會有虎皮的感覺。
⑤ 肚子好餓，來木桶飯門口，卻不知道點什麼菜。你們說吃什麼菜好吃啊
冬季陽虛陰盛，宜食溫性食物，以食物熱氣治寒，常見的溫熱食物有：牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、桂圓肉、棗、蛋類、山葯、豬血、糯米、韭菜等。
可以吃揚州炒飯，大棗牛腩煲 冬瓜羊肉湯 雞肉燉蘑菇~