A. 沙縣小吃裡面有什麼好吃的
1.小餛飩
沙縣小吃的品種是很多的，但是在眾多的品種當中，小餛飩應該是首當其沖最受歡迎最好吃，沙縣地區原有的一種美食叫做扁肉，而這種扁肉後來逐漸的演化成為了現在的小餛飩，對於小餛飩的叫法，全國各地都有著不同，比如說在重慶或者是四川地區餛飩會被叫做抄手，上海地區會被叫做雲吞，江西地區會叫做白湯等等，但叫來叫去都算是同樣的一種食物。
2.炒麵
炒麵相信大家應該都吃過，無論是不是面館，基本上所有的飯店都會有這道主食，然而沙縣小吃裡面的炒麵也是非常值得推薦的，顏色看上去非常的富有食慾，並且聞上去香味濃郁，面條吃到嘴裡也是口感很有嚼勁的，完全做到了甜而不膩的感覺，在鹹的基礎上還帶有一些甜。
3.水餃
沙縣小吃最吸引人的就是水餃了，水餃的製作方法有很多，除了直接放到水裡面煮熟之外，還有蒸餃，餡料方面也都是各有不同的，並且這種餃子從外表形狀看上去和我們平時吃到的餃子也有著很大的不同，非常具有觀賞性，看起來很美觀。並且這種水餃的大小非常適合一口一個，在站上自己喜歡吃的調料之後，喝上一碗湯水，讓你瞬間就能感受到沙縣地區的飲食文化。
B. 沙縣小吃有什麼好吃的 沙縣小吃有啥好吃的
1、炒米粉、蒸餃、烏雞湯、鹵鴨腿或者鹵雞腿、鹵鴨頭、茶樹菇排骨湯、雲吞、拌面等。
2、炒米粉，很多地方都有炒米粉，沙縣小吃里的炒米粉一般是細的米粉，這樣的米粉適合炒著來吃。不會很油，再加點生菜之類的，還是不錯的。
3、蒸餃，福建應該算得上南方，沒想到包餃子也是包得那麼好。蘸上花生醬，口感不錯，有花生的香味，好吃。
4、烏雞湯，沙縣里的湯一般都是蒸出來的了，一罐一罐的，加上一些葯材在裡面。沒想到在廣東湯文化這么厲害的地方，也竟然有它的一席之地。
C. 沙縣小吃主要是什麼
1、餛飩
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱「抄手」，廣東稱「雲吞」，武漢稱「包面」，江西稱「清湯」，江蘇稱「淮餃」，新疆稱「曲曲」等等。南北扁肉有很多，而大多數食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳琅滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃。
拓展資料:
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公歷的12月8日。
D. 火遍全國的沙縣小吃，都有什麼特色美食呢
火遍全國的沙縣小吃，沙縣小吃歷史悠久，沙縣屬於客家人，從中原一帶遷移到福建，帶基棚哪來了飲食文化的碰撞，與當地土著飲食文化相結合，形成了獨特的飲食文化和習俗，所以沙縣小味道獨特，品種繁多，隨著這今年各種連鎖美食的進入市場，比如重慶小面、黃燜雞等。不斷地沖擊這沙縣小吃。而作為的最早前些年非常火的沙縣小吃，現在吃的人是越來越少，而且吐槽的也特別多了。
沙縣小吃能短時間內，在全國各地迅速崛起，開門立戶。在於最初能得人心，首先價格便搏碼宜，其次是好吃，再者是上菜快。
E. 沙縣有什麼好吃的沙縣美食推薦
其實一開始你們說沙縣小吃的時候小編是拒絕的，因為不到萬不得已小編是不會去吃的，但是實際上沙縣小吃只是一個店子的名字，而實際的沙縣的小吃卻可以讓你贊不絕口。
李記沙縣
李記小吃是在這幾年發展起來的，種類齊全，在這里幾乎可以品嘗到沙縣的各種特色美食。我們去李記吃了兩次，基本都吃全乎了，我還真是很喜歡吃呢。下面給大家慢慢介紹一下。
燒麥在沙縣也是很常吃的食物，和我們理解的燒麥一點都不一樣，北方的燒麥是冬天吃一般包羊肉在裡面，江浙的燒麥小小的，一般是芥菜肉的一口一個，我還吃過裡面放糯米等一些料的，而沙縣的燒麥像一個小包子外面是水晶皮，獨特的是內餡基本是粉條，沾著豆豉油吃，味道比較清淡。
我們人少畝純只點了一份鴨腿。
走在沙縣基本每條街都可以看到賣鴨子的，可以看出沙縣板鴨有多有名。兩個人吃不了太多，所以我們點了鴨腿，做法都是一樣的，要把食物擦上鹽等調料等烘烤、曬乾等方式脫水。有詩這樣稱贊「農事冬閑畢，相道做板鴨。椒鹽接勻透，竹撐似琵琶，炭火融融烤，香氣徐徐發，皮酥肉油潤，配酒最堪誇。」我們吃的鴨腿肉還是比較多的，皮酥肉多，味道不咸不淡微微辣，晚上我又去打包了一份回酒店吃。
扁食沙縣小吃基礎款之一，有點像北方的餛飩，只不過裡面全是肉，味道很好哦。
芋圓，當地人很愛吃，外皮q彈，裡面是肉餡，不過我不是很愛。
一直沒敢嘗試鴨頭，來沙縣試了一下。鴨頭是鹵的，整個鴨頭都酥了，從皮到裡面都非常的軟一觸即爛。鹵料的味道充斥了整個鴨頭內部，挑一點肉吃非常鮮嫩。建議大家可以嘗試一下。
拌面是沙縣小吃的基礎食物之一，面煮好加以迅祥咐花生醬等調味，花生醬濃郁香甜，面勁道有嚼勁，特別好吃
湯類我們點了鴨血酸辣湯和牛肉宴芹湯，鴨血酸辣湯加了鴨血豆腐白菜等料熬制而成，酸酸的口感微辣，真的超好吃，很利口。牛肉湯看起來一般，但是第一口就把我征服了，牛肉裹了一層類似澱粉的東西肉很嫩口感超棒，重要的是牛肉怎麼可以給那麼多，一點都不貴，稍後給各位上價格表。
金包銀，看到很多本地人來吃都是必點的，其實就是豆腐在外面，裡麵包了肉起了一個好聽的名字。金包銀是一直鹵在鍋里的，豆腐是比較粗的那種，配上肉餡味道極佳。
煎餃是哪裡都可以見到的食物，本來不想點，小夥伴點了我還有點郁悶，覺得在哪兒吃都一樣，沒想到煎餃意外的好吃呀，皮脆脆的，裡面的餡料為肉等微甜，搭配這里淡淡的醋料特別好吃。(後面還會推薦一家路邊煎餃，味道更贊哦)
此外還有一些鴨胗，芋圓球，南瓜餅之類的，味道都還可以啦，大家可以看著好看隨意點些試試。
鄭湖板鴨
在路邊看到有人在曬腌制好的鴨腿
廟門扁肉店
廟門扁肉：顧名思義這是靠扁肉起家的點，扁肉其實是扁食和北方的餛飩很像只是麵皮更薄更貼合肉餡。都說扁食陪伴面，要數沙縣最有名的黃金搭檔美食了。因為中午吃過了拌面所以專門來吃扁肉。一份扁肉一份豆腐丸子一份燙青菜。廟門扁肉做的很大，分店也開了一些。參觀了下老闆的工作台，配好醬料的碗就已經放了很多，可以想像到飯點的時候人流量一定很大。現在廟門也有做其他的食物，一些鹵味什麼的都會有。
靚鴻營養粉面
這家店就在廟門扁肉隔壁，很多人在吃，可以自己加豬肝等料
關帝廟附近小攤
正對著廟門口的巷子就一個擺攤的阿姨，每天下午出門，賣油餅、芋頭餅等，味道非常好，第一天去了油餅賣完了，一個大叔買了至少50個，第二天我又不甘心去買了回來吃，真的酥脆可口，小夥伴更愛芋頭餅覺得更脆。
南霞牛肉粉
南霞牛肉粉也是赫赫有名了，不過現在賣的比較雜也很多產品。本地人和我們說他們好吃的不止是牛肉粉，泥鰍粉干特別有名，很多人早餐會吃這個。因為對泥鰍是在不感冒，所以我們只吃了牛肉粉，超級好吃，就是肉有一丟丟少，粉給的很多。南霞牛肉粉在廟街扁肉旁邊幾十米有一家，還有一家我們取得是夏商百貨附近，比較難找，不過在附近隨意問一下大家都知道，我們就是這樣找到的。
無名煎餃
在南霞牛肉粉出來的巷子口上，老闆就擺一小攤，特別多人來買。有煎餃和煎包，我本來想吃包子，可是要等很久，煎餃剛出了一鍋所以我拿了煎餃，五塊錢，差不多15個的樣子，總之非常多，我們一路走一路吃沒有沾醬料都覺得很好吃。
香蘭燒餅
這家餅店在當地很有名，一出鍋基本就會被賣掉，所以你可以等到熱氣騰騰的餅吃哦。肉的一個1.5，素的就是梅乾菜2元，個人推薦素的更好吃。
佳蘭燒麥
這家店很小，看起來不起眼，確實沙縣燒麥做得最好的店。很多本地人每天都來吃，還有一些會打包燒麥去李記吃其他的東西。他們家除了燒麥還真的沒有其它東西買。
肥姐小吃
肥姐小吃在當地也很有名，據說是李記後來發展壯大超越了它。
F. 沙縣小吃必點四樣
第一道小吃:扁肉。
被沙縣網友譽為小吃界的神秘存在。當你看到全國88000家店同樣的招牌時，一種熟悉的味道會浮現在你的舌尖。當你真正深入沙縣，原汁原味的沙縣小吃會給味蕾另一種驚喜。
早餐最能體現沙縣小吃的精妙，其中沙縣小吃的扁肉最受當地人喜愛。
扁肉和餛飩差不多，但也差不多。包法、餡、名都不一樣。沙縣扁肉的肉餡和餛飩不一樣。沙縣扁肉的肉餡用木錘反復打成糊狀，用食用鹽調味。然後，肉餡直接包在很薄的扁皮里，煮熟後與高湯融合，味道鮮美。
第二道小吃:沙縣蒸餃。
沙縣蒸餃是當地的特色小吃之一，外形酷似梅花，面朝下，不像其他地方的蒸餃。
自己做蒸餃面團，在和面的過程中拍一些木薯粉，可以讓蒸餃更加晶瑩剔透，讓面團薄如蟬翼。沙縣蒸餃的餡和其他地方的不一樣。沙縣蒸餃的餡是粉絲和瘦肉做的。包蒸餃也是一絕。薄薄的面團里全是粉條，一點點瘦肉，包好的蒸餃放鍋里蒸。蒸熟後的蒸餃晶瑩剔透，吹彈可破。很好吃，很吸引人。
第三種小吃:凍米皮。
凍米皮有點像廣西腸粉里的卷米粉和江西的燙米皮，但是味道不一樣。
凍米皮繼承了沙縣小吃的基因。將優質早稻提前一晚浸泡，精米糊潔白，香味十足。然後將磨好的米糊倒入平底盤中，在開水中滾一下，放入鍋中蒸熟，蓋上鍋蓋。一分鍾後，米糊被加熱成米糊。
一碗好的米凍皮嫩而有彈性，溫熱的米香在口中融化。淋上秘制醬料，味道更香。
第四種小吃:芋頭餃子。
沙縣早餐芋頭湯圓佔一半。芋頭餃子的製作方法是:將芋頭蒸熟，剝去外皮，搗成泥狀，加入麵粉和面團，用芋頭面團揉成團，打開包好餡，然後擠緊。餃子包好後，放在鍋里煮。
煮出來的芋頭餃子晶瑩剔透，軟軟糯嫩。它們不僅是美味的食物，也是當地人心中的家的味道。
G. 沙縣小吃遍布全國，有些味道很是不錯，你知道哪些正宗的沙縣小吃
沙縣現為三明市轄區，是福建著名的美食之鄉，有很多地方小吃是美名遠揚。隨著沙縣人流動到全國各地，沙縣的小吃也被傳播到全國各地，受到不少人的喜歡。雖然最近幾年，沙縣小吃在全國的影響有所下降，但不可否認的是沙縣小吃還是擁有不少忠實的粉絲的，簡單便捷、味道純正的沙縣小吃依然受到人們的喜歡的，下面給大家分享一下沙縣小吃中有哪些經典款吃過之後讓人懷念的。
1、沙縣扁肉
扁肉其實就是我們通俗講的餛飩，在福建的不少地方都有，沙縣的扁肉尤為有名。沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。它的最大特點是皮薄餡多，煮熟後，晶瑩通透的扁食，浮於白濃的高湯上，再撒上翠綠的蔥花，清香撲鼻，讓人忍不住吃上一碗。
以上8道小吃味道都很不錯，喜歡沙縣小吃的朋友可以找找嘗嘗。當然，這8道小吃僅僅是沙縣萬千小吃的一小部分，還有很多的小吃需要大家來留言補充。
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H. 沙縣小吃都有哪些小吃
沙縣小吃有沙縣扁肉、沙縣芋餃、沙縣燒麥、沙縣板鴨、沙縣豆香糍粑。
1、沙縣扁肉
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的，是福建沙縣傳統的地方名點，是福建聞名全國的特李汪色小吃。沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調味上的差異空擾頃，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。