Ⅰ 土豆絲餅做法
步驟1
土豆切成絲，盡量細一點，太粗的話不易黏連，我是用刨絲期刨的，又細又均勻。親測了切的和刨的味道一樣，沒有任何不同。蔥也切成末，
步驟2
土豆絲和蔥放入盆里，加入少許鹽和胡椒粉
3.
攪拌均勻，靜置3分鍾，能看到土豆絲變軟了，因為加了鹽，土豆本身的汁液會析出來。4.
平底鍋放上適量油，我通常使用調和油或者花生油。把土豆絲攤在鍋底，盡量均勻一點
5.
用鏟子或者刮刀等平的工具按壓土豆絲，使它變得平整。土豆本身含有澱粉，受熱後，就會使所有的土豆絲黏連在一起，在經過烙制就會成為一個餅。
6.
大約半分鍾後，旋轉一下鍋，土豆絲這時候已經成為一個餅了，會脫落底部，然後顛一下鍋把土豆絲餅翻面，同樣按壓一下使它更平整。兩面金黃就可以裝盤食用了。超級快手好吃的一個土豆絲餅.
Ⅱ 絲餅怎麼做又軟又好吃
好吃又好做的盤絲餅的做法
麵粉200克鹽3克（增加筋力）水120克花生油適量大蔥適量圓蔥適量
下面我們來學習一下盤絲餅的做法吧！
1、用120克涼水將3克食鹽化開，倒入200克麵粉中和成面團，揉光滑後醒發15分鍾。鍋里放多些油，加入大蔥和圓蔥慢火熬蔥油，等到鍋里的大蔥和圓蔥炸到金黃色時撈出，剩下的油晾涼待用。
2、醒好的面團切成劑子，每個大約50克左右。
3、將劑子由中心分別向四個角擀，擀成長方形的薄麵皮，盡量擀得薄些。麵皮擀好後可以往上面再撒上少許鹽。
4、然後再刷上一層蔥油。
5、從最上面開始，用刀橫著將麵皮切成粗細均勻的細條。
6、從下往上把切好的面條排著捲起來，一邊卷一邊往上再刷層油，使每根面條都刷到油。
7、都卷到一起後放置在面板上，讓卷好的面條進行鬆弛。繼續擀下一個麵皮。
8、在擀下一個麵皮時，要撒些麵粉在面板上，不然面板上有油，麵皮不好擀。
9、依次把所有麵皮都切條捲起抹油。然後從第一個鬆弛的面條開始。
10、用手分別從兩頭一邊往外輕拉麵條一邊各自向中間卷。由於面條鬆弛了一段時間，只要輕輕用手拉長基本不會斷。
11、最後把兩個卷放到一起。用手壓成餅。
12、電餅鐺放油（油多一些），放入餅，調到最小火煎制，一面煎到發黃後翻面。
13、煎到兩面金黃就熟了。
14、等餅稍微涼一會兒，用手將餅從中間往外捏松拉散，使餅絲散而不碎，放入盤中即可。
Ⅲ 土豆絲餅的做法簡單好吃
正宗土豆絲餅的做法如下：
准備材料：主料土豆2個、雞蛋2個、輔料食用油2湯匙、鹽1小勺、小蔥1根。
1、准備所需材料，如下圖所示：
Ⅳ 做法十分簡單的土豆絲餅，該怎麼做才能百吃不膩，特別好吃又美味呢
做土豆絲餅的時候搭配適量的胡蘿卜絲，並把胡蘿卜絲與土豆絲一起腌制，會讓它百吃不膩，好吃又美味。
土豆絲餅是很多人喜歡吃的風味小吃，特別是年齡比較小的孩子特別喜歡吃，但有一些家長做出的土豆絲餅不完美讓孩子不喜歡，其實這道美食在做的時候也有一些方法和技巧，只有掌握它們才能讓做出的土豆絲餅百吃不膩，好吃又美味。
3、土豆絲餅見到兩面金黃以後，出鍋擺放在盤子中，趁熱吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配適量的番茄醬，那樣會讓人感覺土豆絲餅好吃美味，會有種百吃不膩的感覺。做土豆絲餅時也可以不放胡蘿卜，那樣會讓做好的土豆絲餅口味更純正，但外表不如放點胡蘿卜漂亮。
Ⅳ 土豆絲餅好吃的做法
土豆絲餅好吃的做法，土豆絲餅，把土豆去皮洗干凈，擦成絲，然後用水打焯一下，然後焯完的土豆絲過涼水，裡面用面和土豆絲，裡面再加入調料，可以放點胡蘿卜絲兒，然後把他攪成粘稠狀，鍋中放油，用勺子把它攤均勻的攤在平底鍋上，職教兩面烙的金黃出鍋就可以直接吃了，這樣做的土豆絲餅又好吃又軟，嫩