A. 西湖的五大名菜是什麼
1.西湖醋魚
西湖醋魚是浙江杭州著名的傳統漢味菜餚，屬於浙菜。它的年代可以追溯到宋朝，歷史悠蔽洞久。這道菜是用西湖草魚做的，一般都是先在魚籠里餓一兩天再做，這樣可以排泄腸道雜物，去除土腥味。煮的溫度很嚴格，只需要三四分鍾就能煮好。煮好後淋上一層爽滑的糖醋，胸鰭豎起來，魚肉鮮嫩漂亮，有蟹味，鮮，酸甜可口，肉味獨特。
2.東坡肉
這道菜是根據宋代大作家蘇東坡的故事流傳下來的。宋期間元佑建安四年(約公元1090年)，蘇東坡被任命為杭州刺史，動員人民疏浚西湖，而且是成功的。作為對民工的獎勵，他命令家人把百姓贈送的豬肉給他們。根據他的經驗，火慢水少的時候，他就把神陪自己做得漂漂亮亮的，做成山珍海味，用酒分發給農民工。我家誤把酒和肉一起煮了，結果肉吃起來特別醇厚好吃。人們稱贊東坡是一個人，並把這塊風味獨特的肉命名為東坡肉，經歷了一代名廚的不斷總結和發展，被公開宣傳為杭州第一道菜。
3.西湖蒓菜湯
西湖蒓菜湯是用新鮮的葯用蔬菜和雞絲/火腿做成的，是杭州西湖的特產。這道菜鮮綠嫩香，雞絲白，火絲紅，色澤鮮艷，湯汁鮮美。這是一道具有杭州風味的浙江名菜。由蒓菜、熟雞胸肉、熟火腿、高級清湯、精鹽、味精、熟雞油製成，是杭州西湖特產。菜餚色澤和諧，湯味鮮美，蒓菜嫩滑，膾炙人口，突出地方風味特色。
干炸鈴鐺
干炸鍾是用杭州名產四鄉的豆腐皮做的千炸鍾。它被提升為杭州因其黃亮色、香、脆而聞名，深受游並蠢食者歡迎。干炸貝爾是用豆腐皮做的，這是思鄉的特產。切成方塊，卷上由豬裡脊肉、精鹽、味精和九韶製成的餡料，然後切成3.5厘米的塊，在五成熱的植物油中炸至酥脆，然後取出，放入盤中，配以洋蔥塊、甜面醬和胡椒及鹽。這道菜有黃亮的顏色，因其清脆如鍾而得名。
5.油燜筍
油燜筍是杭州的傳統風味菜餚。它選用清明節前後出土的嫩竹筍，用重油和糖烹制而成。其色紅亮，鮮爽，鮮咸，甘甜，讓人吃之久矣。油燜筍就是挑選清明前出土的嫩筍，順長切開，拍松，再切成5厘米長的段。用花椒油煸炒後，加入醬油、糖、味精和鮮湯，燒開後用小火煨至湯汁濃稠，淋上香油。特點是油重糖多，色澤鮮紅，味道香甜，屬於浙江傳統風味菜餚。
B. 西湖美食攻略西湖美食
1.西湖美景美食
西湖外的樓譽——；奶奶性價比很高，就是人多；另外，在西湖附近的吳山廣場/何方街有很多美食、杭幫菜和小吃。
2.西湖必吃美食
河東路美食街top10
杭州一條相對實惠的美食街，有很多美食可以選擇。比起上面的美食街，這條美食街可能更平易近人一些。
杭州美食街排名榜：top9，荊州路美食街
這條美食小吃街包含許多不同口味的餐館。無論是中國的哪個省，還是不同的國家，不同的人都能在這里找到自己喜歡的美食。就問你要不要去。
杭州美食街排名榜：top8和何方街步行街
至於杭州最熱鬧的小吃街，非何方街步行街莫屬。晚上比白天更擁擠，可以逛街，吃飯，玩，價格也更感人。
杭州美食街排名：top7，錦江海鮮大排檔
一條非常熱鬧的海鮮美食街，喜歡海鮮的人可以不要錯過。邊吃海鮮邊喝生啤酒也是非常好的宵夜方式。
杭州美食街排名：top6，中山南路美食街
一個適合不同年齡段的人的地方，街道很長，餐館很多，小吃攤很多，匯集了全國各地的美食。遇到喜歡的東西就放心大膽的往前走，多吃點。
杭州美食街排名：top5，大兜路美食街
大路基汪美食街是杭州最著名的美食街之一。挺受歡迎的，風格很統一。參考北京四合院，有各種餐廳可以選擇，不管是自己吃還是招待客人，還有素食。
杭州美食街排行榜：top4，印稿街
印稿街是杭州著名的小吃街。在那條街上，你可以品嘗到全國八大菜系。它想想就有點興奮。這里也有一些開分店的老餐館。杭州最有名的小吃街在哪裡？印稿街已經安排好了。
杭州美食街排名榜：top3，勝利河美食街
從名字就能看出這是個什麼地方。這條美食街是2009年開業的，有很多餐館模緩，在那裡不僅可以吃到美味的食物，還可以參觀一些手工藝品等等。
杭州美食街排名榜：匯新路吳山夜市top2
請問杭州最有名的小吃街在哪裡？除了上面的杭州何方街，惠新路的吳山夜市街也很繁華，歷史悠久。晚上會很熱鬧，各種杭州特產都可以在這里買到。不不要擔心體重增加，可以自由進食。
杭州美食街排行榜：杭州何方街top1
杭州何方街，位於杭州老城區，是當地非常有名的小吃一條街。說到杭州最有名的小吃街在哪裡，當地人第一時間會想到。除了一些當地的美食，還會有一些有歷史感的建築。
3.西湖美食
雞酥是浙江省的名吃。它小巧可愛，香氣四溢，外脆內滑，香甜可口。
高定，浙江傳統小吃，味道鮮美，甜而不膩，色澤微紅。這是一種受歡迎的小吃。
蔥白是浙江杭州的傳統小吃，色澤金黃，外脆內嫩。非常好吃。
西湖醋魚又名叔嫂傳，以草魚等配料烹制而成，色澤紅艷，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，有蟹味。是浙江省十大經典名菜之一。
芝小龍，以發酵白面為皮，以鮮肉或鮮蝦為餡，包子好吃的多，口味也不一樣。
吳山酥餅，用一級白麵粉拌白糖，用花生油炸制而成，酥脆可口，相當入味。
杭州貓耳朵，形似耳朵，小巧玲瓏。
球王，閃亮的芝麻。氣球狀的。香甜可口。
天下第一包，軟糯可口。
4.西湖美景美食視頻
西湖醋魚是杭州的名菜。杭州不僅美麗而且美味。通常以草魚為原料。煮好後澆上一層油油的糖醋。味道酸甜，魚肉鮮香，西湖醋魚好吃。哪裡吃西湖醋魚最好？杭州的樓外樓是搏碼仔吃它的好地方。他們店裡的西湖醋魚很好吃，很正宗。
5.西湖美景美食詩句
水明艷陽，山空陰雨。
蘇軾(宋代)《飲湖上初晴後雨二首其二》
莫咕嚕，四橋滿，老子路過。
蘇軾(宋代)《青玉案送伯固歸吳中》
現在和去年一起玩的朋友去了西湖邊。
蘇軾(宋代)《卜運算元感舊》
多情風，萬里掃潮頭，無情送潮頭回。
蘇軾(宋代)《八聲甘州寄參寥子》
它四o浮山腳下泉中鍾，橘楊梅第一。
蘇軾(宋代)《惠州一絕/食荔枝》
:3月30日
6.西湖風景區美食
，杭州西湖區十大美食頒獎活動暨民宿推介會在杭州龍塢茶鄉拉開帷幕。濕地美味香草雞、西溪雙鮮、西湖東坡肉、西湖魚頭王、西湖龍井茶問、西湖黃荊饅頭、西溪柿子牌、西湖蓮韻、西湖鴛鴦蝦球、西湖蘆葦搖曳橘鴨獲得了西湖區十大美食。
C. 杭州西湖十大美食
小雞酥、南宋定勝糕、定勝糕、蔥包檜、西湖醋魚、知味小籠、吳山酥油餅、杭州貓耳朵、麻球王、天下第一包。
小雞酥，是浙江杭州小吃。主要原料為麵粉、沙律油、豆沙。小雞酥外觀小巧可愛，飄香四溢，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點心。定勝糕是浙江傳統的特色小吃，糕上有「定勝」二字，後就被稱「定勝糕」。定勝糕的味道香糯可口，甜而不膩，色呈淡紅，是大眾喜愛的特色小吃。片兒川是浙江省杭州市特色傳統小吃，屬於麵食。片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。奎元館的片兒川烹調與眾不同，要先將筍片、肉片與雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面條燒煮而成。因「氽」與「川」同音，「片兒氽」就叫成「片兒川」。面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，是杭州人最喜愛的小吃之一。「蔥包檜兒」是浙江省杭州市的一道風味傳統小吃。色澤金黃、外酥里嫩，非常好吃。蔥包檜有一個有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飛被害於臨安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的店主王二店主，捏了兩個人形的面塊比作秦檜夫婦，將他們撳到一塊，用棒一壓，投入油鍋里炸，嘴裡還念道：「油炸檜」吃。這就是油條的來歷。後來在此基礎上發展為杭州風味小吃——蔥包檜。西湖醋魚，又名「叔嫂傳珍」「宋嫂魚」，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜。西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。西湖醋魚被評為浙江省十大經典名菜之一。知味小籠是浙江杭州的傳統小吃。選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉或蝦仁作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。吳山酥油餅，為浙江杭州傳統風味小吃，因主要產於杭州市區吳山而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。清代小說《儒林外史》一書中有詳細介紹。酥油餅用上等白麵粉摻和白糖，用花生油煎制而成。餅色金黃，食時，先時細白糖粉，入口時，鬆脆可口，頗具風味。貓耳朵是浙江省杭州市的一道風味傳統小吃。貓耳朵其實是一種面條，因形似貓的耳朵，故名。面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美。貓耳朵極像義大利的一種做成貝殼形的通心粉，據說義大利的這種出品，就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵。麻球王是浙江杭州地區傳統小吃，麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓裡面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇。最表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的潤軟，並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。天下第一包是浙江杭州地區特色傳統小吃。色彩靚麗誘人，口感柔軟、叉燒味濃郁可口，非常好吃。
杭州，簡稱「杭」，是浙江省省會、副省級市、杭州都市圈核心城市，國務院批復確定的浙江省省會和全省經濟、文化、科教中心，長江三角洲中心，杭州作為旅遊城市，杭州美食成為各路旅客來到杭州必須打卡的重要項目。