1. 地菜怎麼做好吃的做法
地菜攤雞蛋
6香香的地菜攤雞蛋，清香爽口，回味無窮。
2. 薺薺菜怎麼做好吃
薺薺菜的多種吃法，總有一款適合你的口味
春吃薺菜也成了一種習俗。
薺菜被古人譽為「靈丹草」，
有「明目益胃」的特殊營養。
薺菜的食用方法多種多樣，
可燉、可煮、可炒、可烹，還可做餡，
其特殊風味勝過佳餚珍饈。
嘗試並記錄薺菜的N種吃法，
歡迎大家補充指正。
用料
薺菜 多多
用量 見具體步驟
配料 見具體步驟
薺菜的N種吃法的做法
薺菜去黃葉，泥巴，清洗干凈！嫩薺菜可保留根部，老根最好去除，只留莖葉。
薺菜肉餡餅😍
土薺菜😍
方法八，薺菜炒雞蛋。跟韭菜炒雞蛋一樣的做法。薺菜切碎，加少量蔥花，打入雞蛋攪拌均勻，然後炒熟即可。
小貼士
做法和步驟後續補充中……
每種做法請參照具體步驟的詳細介紹……
3. 雞蛋的做法，三月三地菜煮雞蛋怎麼做好吃
食材用料
地菜1把相剋食物
土雞蛋6個
白糖適量相剋食物
紅棗適量相剋食物
地菜煮雞蛋的做法槐返衫
1.准備所需食材（怕少了，又加了兩個蛋沒拍）
2.紅棗用溫水清洗干凈備用
3.將新鮮地菜洗干凈後捆成一束放入鍋中，雞蛋外殼清洗干凈放入鍋中
4.加入適量清水，按煮飯鍵
5.十五分鍾後撈出雞蛋去殼再放入鍋中，加入紅棗繼續煮
6.十分鍾左右即可
7.盛上一碗，加點白糖喝吧！
小貼士鉛腔
1、做地菜煮蛋時，切記不要世銀加食鹽，因為加食鹽後它的葯用效果大打折扣了。
2、食用地菜前最好在清水裡浸泡兩個小時以上，以減少有害成分
3、不喜歡吃甜的可以不加糖
4. 地菜怎麼做好吃
除了三月三地菜煮雞蛋吃，日常生活中我們用地菜還能做出哪些美食呢?吃地菜對我們身體有哪些幫助呢?下面我為你一一解答。
地菜怎麼做好吃：
地菜餃子
作菜餡用此菜同豬肉或雞蛋一起包餃子，亦可做混沌，味道鮮美，先將薺菜拾去雜質，用清水洗凈切碎，放入盆中加入佐料拌勻，包餡下入沸水鍋內煮熟，撈出蘸上調料，即可食用。
地菜春卷
肉餡加入調味料，加入一個雞蛋，拌勻後加入洗凈切碎的薺菜，攪拌好備用，攤開春卷皮，放入蛋液中裹上蛋液，炸至兩面焦黃，裡面熟透可食用。
地菜蛋湯
美味清淡，又爽口養胃，先將新鮮薺菜洗凈切碎備用，下水入鍋燒沸，放油加入薺菜再煮沸，倒入准備好的雞蛋稍煮片刻，加入佐料即成。
地菜的.功效與作用：
1、薺菜不僅是一種美味野菜，又具有較高的葯用價值，味甘平，具有很高的葯用價值，具有和脾、利水、止血、明目、解熱的功效。
2、預防癌症所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用，還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。
3、促進消化薺薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
4、能抗凝血薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。
5、降低血壓薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。