1. 石鍋拌飯怎麼做最好吃呢
石鍋拌飯需用的食材原料有：米飯300克牛裡脊50克胡蘿卜一根小白菜適量大豆芽適量香菇兩個洋蔥黃瓜半根雞蛋一個香油適量鹽適量料酒適量椒鹽適量拌飯醬兩勺玉米澱粉適量
第一做法：
1把所有材料洗凈備用，香菇切片，胡蘿卜大豆芽洗凈黃瓜洋蔥切絲，牛裡脊切條加入料酒，椒鹽。玉米澱粉攪拌均勻腌制20分鍾左右
2鍋里放水燒開，加入油鹽加入青菜煮一分鍾撈出控干水
3加入大豆芽煮熟撈出控干水。加入胡蘿卜黃瓜煮熟撈出控干水
4取鍋開火鍋熱加油加入牛肉爆熟加入洋蔥起鍋
鍋里留有底油加入香菇炒至斷生起鍋
5石鍋裡面抹上油防止粘鍋，把蒸熟的米飯放到石鍋里，壓實，上面鋪上菜，取平底鍋小火煎一個雞蛋，不用翻面（糖心蛋拌飯特好吃）把雞蛋放石鍋里。在舀一勺拌飯醬，開中火聽到滋滋的聲音一兩分鍾就可以關火了，拌一拌就可以開吃了！
7.平底鍋倒油，打個雞蛋，小火煎熟，不用翻面（糖心的最好吃），煎熟的雞蛋鋪在石鍋里，蛋上撒點黑芝麻，把石鍋放灶上，灶上開中火，石鍋里發出吱吱聲就可以了。
8.操作總結，石鍋里一定要刷油，不然就沒有鍋巴了，加熱好的石鍋很燙，拿的時候一定要拿隔熱手套，別燙傷了，以上就是我做石鍋拌飯的做法，喜歡可自己在家做做。
2. 石鍋拌飯怎麼做好吃
食材明細
主料
熟米飯適量
角瓜適量
火腿適量
菠菜適量
辣白菜適量
雞蛋1個
- 輔料
韓式辣醬適量
香油適量
微辣口味
拌工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
根據個人口味加入適量韓式辣醬，趁熱攪拌，用米飯的溫度將蛋黃燙熟即可
石鍋拌飯的做法步驟
小竅門
1沒有韓式辣醬就多放些辣白菜，味道一樣的
2食材可以任意搭配。放些黃瓜，胡蘿卜的，木耳等也不錯
3做好的石鍋拌飯一定要趁熱攪拌，否則飯涼了，蛋黃就不會被燙熟了
4香油是必刷的，飯比較香，而且加熱不粘鍋