㈠ 有什麼小吃好吃又簡單
一種，雞柳。雞柳這東西相信大家都吃過。但是朋友們知道這味和稱之為雞柳嗎？雞柳是一種雞胸肉，切成片狀，切出來的雞肉像是初春的柳葉。故稱之為雞柳。雞柳是將雞肉粘麵糊油炸而制或辣或五香。用竹簽插食，放入口中咬斷後。其口感初始香脆。面和炸的恰到好處。其中肌肉嬌嫩柔軟，肉質極佳。
讓人胃口大開。而且製作方法簡單，也非常適合家中吃食製作。外出遊玩的時候。，也可以此充飢，不過，一些高脂肪，高血脂的朋友們可千萬不要貪食。
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第二種，藕合。有些朋友們可能陌生了吧。所謂藕合是將節藕洗凈。切成薄片狀。將肉泥加入兩片之間捏實，再沾上麵糊。油炸而至簡單吧。炸出的藕盒成金黃色，圓形剛聞的時候，那是油炸香，略顯油膩，並無出奇之處。但你一口咬下去的時候，脆，柔，香。藕片肉你被燙熟。卻沒有失去藕的清脆。肉泥飄香，嚼在嘴裡。脆藕和肉泥摻和在一起互不矛盾。融合的恰到好處，口水絕對嘩嘩流。沒有嘗試過的朋友可別留了遺憾。
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第三種，鹹食。此乃我國北方的傳統名吃，就是面和家雞蛋，蘿卜等材料油炸而制。其味咸。我們老家裡廠里白蘿卜切絲，蘸麵糊製作，常與冬天吃。他不像其他被裹住炸制，而是混合。一口下去，軟中有脆，脆中由軟。對胃口不好的人是有極大幫助的。而且眾所周知。白蘿卜通氣，所以……不用我多說了吧。
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第四種，麻花。酥脆是其招牌。香甜適其口味。麻繩是其描述。油炸兩面金黃。那這個是什麼呢。麻花。大家都不陌生吧。喜歡的人也不少吧。這個方法也很簡單。將面拉長，搓成細長條相互交織，反復而為，油炸即可。想吃軟的那就少炸一會兒想吃硬的呢？
那就多插一會兒，因為這個東西它會隨時間的長短而逐漸的變硬。軟硬皆可，隨人口味。嘎嘣脆，甜滋滋的。而且非常之餓。可以搭配牛奶豆漿。使其味道更恰香田。很適合加班那趕不上吃飯的朋友們。想
㈡ 簡單又好做的美食小吃 好吃到停不下來
1、紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉3湯匙，白糖若干。
做法：
（1）將紅祥好薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
（2）然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
（3）攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
（4）最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一謹歷鉛次即熟。
2、芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。
做法：
（1）將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。
（2）鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
3、土豆肉餅
原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
做法：
（1）將土豆削皮，煮熟研成泥。
（2）將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
（3）再加土豆泥爛磨、鹽攪拌，做成餅胚。
（4）在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
㈢ 有哪幾道菜在家做既簡單又可以做的與飯店一樣好吃呢
有哪幾道菜在家做既簡單又可以做的與飯店一樣好吃呢？
小炒豆乾
原材料：豆腐干，油，食鹽，尖椒，韭菜苔，生抽醬油，薑片作法1、豆腐乾清洗後切薄片。2、韭菜苔擇洗干凈再切5厘米上下的段。
3、尖椒清洗割開，去筋切細條。4、鍋中油燒後，放進薑片進行爆香。5、倒入豆乾絲、尖椒絲，翻炒至豆乾絲變松。6、撒少量食鹽。7、倒入一湯匙生抽醬油，炒勻。8、倒入韭菜苔段，炒軟就可以。
3.菜鍋熱除油，倒入五花肉丁文火爆鍋，炒成五花肉丁掉色油份外溢。4.添加適量老冰糖，並加適量的水文火爆鍋。水分炒干時，轉走紅炒出檸檬黃。倒入八角、桂丁、香葉、辣椒干，並加適量的水，走紅炒干水份炒出香辛料的香味。
5.水分炒干後，走紅讓五花肉丁粘上糖色，倒入腐竹，炒去腐竹的水汽和豆味。加適量的老抽王翻炒勻稱，著色。6.倒入冷水和腐竹差不多就可以，再添加適量的鹽、生薑片和蒜頭，蓋上鍋蓋走紅燜5min。7.5分鍾後開啟蓋子，添加適量白鬍椒粉翻炒勻稱，倒入大蒜苗、加適量味精翻炒勻稱，美味可口既成。
㈣ 咸香軟糯，超簡單，學會自己在家做，比店裡的好吃的食物有哪些
鹹蛋黃焗南瓜
鹹蛋黃焗南瓜，是道尤其鮮美又帶著咸酥的小吃，外麵包裹著的雞蛋黃沙沙作響的，冬瓜軟糯香甜，咸帶上甜，又十分鮮，每一次到店裡用餐總禁不住關鍵點上一大盤。實際上它作法十分生活中，學好它自己在家做超簡單，我們一起來看看吧！用材南瓜條300克，鹽小勺，玉米粉適當，咸鴨蛋黃4個。流程1、直接把冬瓜去除表皮，切割成條，放進鹽腌一回腌去多餘水份；2、把鴨蛋黃清洗一下，放進純糧酒里滾一滾，置於鍋中煮熟，木筷戳透就能，損壞預留；3、把去水完成南瓜條，上灑木薯澱粉板翻拌，燒開炒菜鍋，倒進足夠多油，濕熱後，倒進南瓜條炸熟定形，冬瓜很好熟一會兒就好；4、鍋中留適當油，起煙後倒進鴨蛋黃炒勻，倒進炸好的南瓜條炒勻，裹滿雞蛋黃就可以；5、盛盤起鍋，上灑小蔥花裝點就能開吃啦！
㈤ 哪5道「家常美食」,簡單美味超下飯，比點外賣強
哪5道「家常美食」,簡單美味超下飯，比點外賣強？
干炒杏鮑菇
香菇是一種以前要我愛恨交加的食材，愛它是由於它口感好，恨這是不清楚怎麼做才好吃。但是，直到我解鎖了這類作法，它就成了我們家餐桌上的「熟客」。香菇買回來一般全是太粗的一根，把它洗干凈後先用刀切成一片一片的（不用過薄），等水份瀝干以後放進滾油中先給它「洗洗澡」，
如同炸薯片一樣，留意時長不必炸過度，炸完撈起來控一下油。青紅辣椒、蔥薑末能夠准備充分一下。鍋中留一點油，先松蔥薑末進行爆香以後，再下青紅辣椒（家中假如有五花肉，可以先放五花肉煸一下油，會變香），最終下炸好的香菇翻炒。是否美味可口？就算只能這一盤菜，兩碗米飯也不是問題！
㈥ 哪些開胃小吃簡單又好吃，比飯店的還好吃，來客人都不用下館子了呢
燒茄子
食物：圓茄子一個、姜適當、青椒適當、番茄沙司適當、植物油適當、玉米粉適當、糖2炒勺、鹽2勺子、味精1勺子、老抽王2勺子、芝麻油適當。作法：1、提前准備食物清理干凈2、將茄子去皮切片、青椒切片、姜切碎預留。3、往茄子塊里放一小勺鹽翻拌，隨後腌十分鍾。4、扔掉長茄子中腌出的不必要水分，隨後上灑適量玉米粉翻拌。5、取一隻潔凈的小盤子，隨後逐個放進玉米粉、糖、味精、老抽王、鹽、再放入小半碗冷水，調為碗汁預留。6、鍋中放進適量油，溫度五六成熱天，放進長茄子逐漸油炸。7、炸至金黃長茄子表層金黃色時撈起來預留。8、另起一隻潔凈的鍋，倒進少量油。油熱天，放進番茄沙司，生薑沫煸炒香。9、將長茄子放入鍋中爆鍋勻均。10、將青椒放進鍋里爆鍋勻均。11、將碗汁放入鍋中，隨後收汁煸炒勻均，出鍋前再倒少量芝麻油就可以。
㈦ 比飯店都好吃，葷素搭配，美味營養解饞，好吃又下飯的私房菜有哪些
蒜香小酥蝦
蝦米不但美味，不但含有蛋白質，還含有大量的鈣，磷等幾種礦物，平常小河蝦可用於燉著吃，略大一些的蝦米表皮有一些硬，燉著吃，不大好消化吸收。用油炸方法，也不都會有這樣的困擾著。食物：蝦米音樂300克，米酒1勺，白鬍椒粉2克，鹽2克，蒜泥5克作法：1、蝦米剪去須清洗干凈。倒進米酒，鹽，拌勻。鍋里添加油，燒沸6分熟，倒進蝦米音樂。時常滾動一下，將蝦米炸酥，取下瀝掉油。2、鍋里添加少量油，倒進蒜泥炒出香味。添加白鬍椒粉。倒進蝦米音樂，添加鹽。炒勻，起鍋。蒜香濃厚，香酥可口，也有補鈣補鋅呢。
㈧ 哪幾道家常菜美味十足，簡單易做，味道濃郁一點不輸飯店呢
豆豉剁椒蒸排骨
食物：豬排骨一條，剁辣椒60g，水豆豉25g，姜蔥蒜適當，生抽醬油適當，鹽適量，生抽醬油適當，米酒1勺作法1、豬排骨剁碎段兒，用溫水泡浸，用手多抓洗幾次，清洗鮮血，隨後略微控干裝在碗里。姜切絲，蒜剁碎，蔥弄成小碎粉；水豆豉含前用小水泡開；剁辣椒剁碎；2、洗干凈後的豬排骨用鹽、生抽醬油、少量水澱粉、米酒拌勻，腌漬15min；3、再將剁辣椒碎、水豆豉，姜，蒜一起鋪到上邊4，放海鮮醬油、油耗、味精炒出香味後蓋在撒有水豆豉的豬排骨上。再放入鍋，走紅蒸20-30分鍾起鍋跡弊上灑蔥段美味可口就可以。