㈠ 海水蝦怎麼做好吃又簡單
海水蝦可以做一道姜蔥炒蝦。這是一道美味可口的名菜，以姜蔥和蝦作為主要食材炒制而成，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作姜蔥炒蝦才好吃。
姜蔥炒蝦的食材：蝦800g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、生抽適量。
姜蔥炒蝦的做法：
1、活蝦洗凈，去除蝦線，控干水分待用。
食用價值：
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
㈡ 海蝦怎麼做好吃
海水蝦的第一種做法是非常簡單的。第一就是把花生油放在鍋里，等著油沸騰了;第二是把事先洗好的大海蝦放在沸騰的油鍋里進行煎炸;第三把食鹽、雞精(味精)適量放入鍋中;第四看著火候出不多成熟的時候(差不多8~10分鍾就可以)撈出來放入盤子里。
在一個小點的碗里放入食醋、醬油、蒜泥、辣椒油、(蔥、姜泥)隨自己口味添加，一起攪拌。最後可以蘸著這個調理好的配料吃海蝦。這個吃法有利於海蝦的合理利用，這樣吃大海蝦一點也不浪費，蝦皮脆脆的，讓人不捨得丟棄，美味無窮啊!
第二個方法就是在鍋里煮海蝦，等煮熟了，就可以扒開皮吃海蝦肉，同樣的可以根據自己的口味添加輔料。
這樣的吃法對於不愛吃油炸美食的MM們，真是一種好的選擇。
第三種就是炸蝦仁。把海蝦扒好皮之後，放入盤子里(稍微大點的盤子，可以攪拌的那種)，在盤子中放入適量麵粉，添水攪拌，讓海蝦身附薄薄的一層麵粉，在沸騰的油鍋里煎炸，待火候成熟，撈出，依據自己口味，蘸著輔料，即可食用。
㈢ 海蝦怎麼做好吃又簡單
海蝦白灼好吃又簡單：
用料：海蝦適量、油適量、蒜適量、鳳球嘜生抽適量。
步驟：
1、海蝦解凍，清洗干凈後，用刀割開其腹部，去掉蝦線。
㈣ 怎麼做海蝦又好吃又簡單 海蝦好吃簡單的做法
1、香辣蝦
材料:海白蝦若干,背脊開邊。干辣椒,花椒若干。
做法：姜、蒜切片,蔥切絲。泡辣椒幾個,泡姜一塊也切片。首先將鍋內倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧。大火燒油至辣,然後向鍋中倒入蝦。炒一會,放入干辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣味和麻味都「壓榨」出來。出辣味和麻味後,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(蔥先不要放)。姜蒜香味炒出後,加入醬油適量,白砂糖適量,料酒少許。快要起鍋時,放入蔥絲,翻炒 加適量鹽。然後起鍋。
2、油爆大蝦
材料:活大河蝦350克,醬油20克,蔥段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,紹酒15克。
做法：首先將准備好的蝦剪去鉗、須腳,洗凈瀝干水(一定要洗干凈,要不影響食慾)，最好用刷子刷一刷。炒鍋下菜油,旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙),將蝦入鍋用手勺不斷推動,約5秒鍾即用漏勺撈起,待油溫回升到八成熱,再將蝦倒入復炸10秒鍾,使肉與殼脫開,用漏勺撈出。要注意危險,別燙著。將鍋內油倒出,放入蔥略煸,倒入蝦烹入紹酒,加醬油(不要太多,多了影響蝦的顏色,不美觀)、白糖及少許水,顛動炒鍋烹入醋,出鍋裝盤即成。
3、白灼蝦
材料:活蝦,檸檬,姜蔥,酒,八角,香油,花生油,花椒,蒸魚豉油。
做法：在鍋里加入少許蔥、姜、檸檬片和酒(白酒最好)來煮蝦,會祛除腥味。蔥姜水煮後,保持大火將蝦倒入。蝦仁一變色,立刻撈出浸入涼開水中,這樣蝦肉是脆的。切適量蔥絲、姜絲放入蒸魚豉油中是最簡單的辦法。如果沒有蒸魚豉油,則要用醬油、糖、酒自己調兌,酒以料酒或米酒為佳,少倒些即可。用湯勺子放入半顆八角、適量的花椒、兩段蔥白,一勺子香油和一勺子花生油,然後放在在火上慢慢燒，直到香味益處即可。將熱油撇去花椒、八角,趁熱倒入放了蔥絲姜絲的料汁中即可。
㈤ 海蝦怎麼做好吃又簡單
海蝦是很受歡迎的一種食物，很多人都喜歡吃，它的味道是很鮮美的。海蝦的營養也是很豐富的，很多人都喜歡買回家自己烹飪。那麼，海蝦怎麼做好吃又簡單?它的營養價值有哪些?我們應該怎麼挑選海蝦呢?下面就一起來看看吧。
海蝦怎麼做好吃又簡單
炸海蝦
材料：大蝦，蛋，麵包糠。
做法
1.先將准備好的蝦清洗干凈，之後晾乾去除頭部，將蝦殼剝掉，取蝦肉。
2.如何挑選海蝦：在挑選時首先應注意蝦殼是否硬挺有光澤，蝦頭、殼身是否緊密附著蝦體，堅硬結實，有無剝落。新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常;另外，還要注意蝦體肉質的堅密及彈性程度;劣質蝦的外殼無光澤，甲殼黑變較多，體色變紅，甲殼與蝦體分離;蝦肉組織松軟，有氨臭味;帶頭的蝦其胸部和腹部脫開，頭部與甲殼變紅、變黑。
3.養殖蝦的體色受養殖場底質影響，體表呈青黑色，色素斑點清晰明顯。
總結：通過上文的介紹，相信大家對海蝦的做法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了海蝦的營養價值以及挑選方法，希望可以幫到大家。喜歡吃的朋友可以在家嘗試以上的做法哦。
㈥ 怎麼做海洋蝦既好吃、又簡單
海洋蝦本來就是很鮮的，即使不再任何的調料，只是清蒸就特別的好吃。如果你想品嘗蝦的原味，就可以將蝦洗干凈，然後將蝦線挑出來，用大火蒸熟。這樣的蝦是很嫩的，本身就帶著一絲甜味，只需要蘸蘸醋汁或者海鮮汁就很好吃。有些人是比較喜歡豎寬枯吃涼拌蝦的，製作方法也是比較簡單的。首先要將新鮮的海蝦處理干凈，再用各種調料腌制一下蝦仁。然後再加入檸檬汁、臭魚醬、玉米粒、木瓜絲、辣椒油 拌一下就可以吃的。如果喜歡吃香菜的話，還可以在裡面加入一點香菜。
總結
在吃海鮮的時候最好不要喝啤酒，不然就會有患上痛風的危險。大蝦也不能多吃，不然身體會承受不住，有些人還會對大蝦過敏，這種人是不能吃海蝦的。
㈦ 海蝦怎麼做好吃
蝦是非常有營養的一種食物，活的蝦口感是非常q彈的，裡面又含有非常豐富的鈣質以及蛋白質，不管是寶寶還是大人適量的吃一些都非常不錯，而且蝦也有各種不一樣的做法，可以根據自己的口味來調節，下面就跟著來看一下海蝦怎麼做好吃。
海蝦怎麼做好吃
海蝦配菠菜，需要准備一些新鮮海蝦，菠菜，大蒜，牛油，白酒，胡椒粉，鹽，羅勒，先把蝦線去除，大蒜切碎，把牛油倒進鍋裡面，用中火加熱到融化，然後再把大蒜放進去炒香，海蝦倒進去繼續翻炒，加入一些白酒，番茄醬，一些胡椒粉，鹽大概煮三分鍾左右就可以讓汁變得非常濃稠，然後再加入一些菠菜炒軟，加一些羅勒就可以吃了。
海鮮粉絲煲，需要准備一些大海蝦，寬冬粉，蒜頭，青蔥，辣椒，生薑，鹽巴，白鬍椒，雞粉，醬油，米酒，把大海蝦清洗干凈，須剪掉，再把腸泥去除，粉絲泡到水裡面輕松切斷，辣椒切末，生薑切末，蒜頭切末，鍋裡面加入適量的油，用中小火把大蝦一直煎到兩面變紅，就撈出來備用，辣椒，生薑，蒜頭爆香以後，把關東粉調味料煮2~3分鍾，然後再把大蝦拌炒均勻，等到湯汁收干以後就完成了。
海蝦怎麼做給寶寶吃
海蝦做給寶寶吃一定要好好清洗干凈，一般蝦的頭以及蝦線需要去除，做給寶寶吃就可以剁碎一些，和胡蘿卜，白菜，嫩豆腐一起剁碎，然後再包到餛飩皮裡面煮給寶寶吃，還可以在湯裡面加入一些西森數紅柿汁，鹽以及紫菜調味，這樣可以讓味道變得更加鮮美，也可以把蝦剁碎以後，和糯米，小米，黑米，大米，還有白菜丁，碎胡蘿卜丁搭配在一起煮成蔬菜粥來吃，對於寶寶來說都能獲取充足的營養物質，能夠讓孩子的身體更加健康。
海蝦怎麼做湯
需要准備一些海蝦，米飯，洋蔥，口蘑，食鹽，聖女果，蛤蜊，色拉油，米酒，水澱粉，先把大米放到清水裡面，用電飯鍋蒸熟，然後准備一個平底油鍋燒熱，裡面刷上少許的油，米飯挖進去壓實，壓成薄餅樣，清水和淀念春拍粉搭配在一起攪拌均勻，然後再倒入米飯鍋中，把米飯餅煎到金黃色的鍋巴，再把鍋巴倒出切成方塊，再次放進鍋裡面煎，平底鍋裡面再加入少許油燒熱，把鍋巴片放到裡面炸到金黃，口感可以變得非常酥脆，海蝦的蝦須剪掉，然後再把蝦線挑掉，蛤蜊買回來以後放到水裡面養一下，白玉菇的尾部去除，洋蔥切碎，聖女果切半，鍋裡面燒熱，加入少許的油，把洋蔥爆香，再倒入聖女果，白玉菇翻炒，加入蛤蜊大蝦翻炒一會兒，再倒入清水，湯底燒開浮沫撇掉，加入一些糯米酒鹽調味，這樣就可以關火，把鍋巴放在底部，海鮮湯倒在上面，這樣好喝的海鮮湯就做好了。
還可以製作絲瓜海蝦湯，需要准備一些絲瓜，海蝦，雞蛋，香菜，一些味精，鹽，胡椒粉，料酒，高湯，香油，把蝦的殼去除，清洗干凈，水分擠干，然後再加一些澱粉，雞蛋清，味精，料酒，鹽上漿，放到冰箱裡面冰鎮10分鍾左右拿出來，香菜清洗干凈以後切成段狀，絲瓜清洗干凈皮去除切成片狀，然後把籽去除，把海蝦逐個放進瓜環當中，鍋裡面加入適量的高湯，燒開以後，就可以放入蝦，加入適量的胡椒粉，料酒，精鹽，味精，等到蝦斷生以後撈出來，放到碗裡面，鍋裡面加入一些香菜，香油煮開，倒在蝦環上面就可以了，味道非常鮮美。
海蝦怎麼清洗
首先把蝦頭剪掉，用45度的角從蝦腦部向下剪，然後再把蝦腦掏出，這樣紅的血黑的腦就可以出來，然後再把蝦尾剪掉，剪的時候可以稍微帶一些尾部的肉，只有稍微多剪一些才能更輕松的擠出來，否則就會把蝦給捏爛，然後就把蝦腸擠出來，用拇指以及食指捏住蝦背，向尾部用力，這樣蝦腸就出來了，可能擠的時候沒辦法把腸子全部都擠出來，但是只要能夠把泥擠出來也就可以了，再好好清洗一遍，這樣就可以開始製作美食，如果想要做椒鹽蝦或者紅燒蝦，就把背部全部剖開，把污物取出，這樣製作起來會更加入味一些。
上面介紹的就是海蝦怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，海蝦的製作方法多種多樣，想要製作出好吃的海蝦，以上仔羨這些製作方法就非常的不錯簡單，味道又很鮮美，適當的吃一些海蝦也可以補充身體所需要的營養物質。
㈧ 海蝦的做法
海蝦營養成分豐富，可做食膳也可做為葯材使用。好吃的海蝦做法有哪些呢?下面是我給你整理的好吃的海蝦做法。
一、鹽焗海蝦的`做法
材料
冰鮮海蝦，鹽
做法
1、冰鮮海蝦，回來整理干凈，吸干多餘的水份。
2、烤盤上放錫紙，鋪上一層海鹽，然後放蝦。
3、在蝦上面再鋪上一層鹽，然後包好錫紙，預熱烤箱，祈和烤箱250°烤約20分鍾左右，聞到蝦的香味就可以了。
4、誘人的鹽焗蝦，扒掉鹽就可以吃了，爽口彈牙。
5、剩下的鹽放烤箱，150°烤乾，然後下鍋炒香，攤涼即成為鮮美的蝦鹽了，炒菜熬湯的時候放點，可以增加鮮味。
二、小海蝦炒韭菜的做法
菜譜簡介 味道鮮美，開胃下飯。
材料
小海蝦400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，鹽，姜
做法
1、小海蝦放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分鍾(去腥)
2、然後用水沖洗，淋干水。
3、鍋燒熱，倒入油，燒熱倒入薑片煸香，倒入小海蝦翻炒。
4、倒入適量高度酒，讓酒氣蒸發帶走腥氣。
5、等到小蝦變紅變小，撒入少量白糖和鹽繼續炒，等到沒有汁水，盛到盤子里備用。
6、鍋里再次倒入油，燒熱後，倒入切好的韭菜段翻炒。
7、等到變得透明、變軟了，撒一些鹽翻炒，然後倒入炒好的蝦，翻炒出鍋。
小訣竅
1、炒海蝦，要放一些高度酒，去腥。
2、加入白糖是為了收干水，讓蝦入味，並且可以使蝦味道更鮮美。
三、姜蔥炒海蝦的做法
材料
海蝦，蔥姜，白糖，生抽 ，鹽
做法
1、蔥洗凈切段，姜切片。
2、起鑊放油燒熱，放姜蔥爆香，倒入海蝦爆炒片刻後，濺酒，加入少許白糖、生抽、清水後加蓋焗片刻，放鹽調味勾芡便可。
四、避風塘海蝦的做法
材料
海蝦，蔥，姜，蒜，麵包糠，老抽，花椒，五香粉，白酒，鹽，糖，澱粉
做法
1.海蝦洗干凈瀝干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，幾粒花椒，少許五香粉和白糖，一勺鹽，一小瓶蓋高度白酒，蔥，姜拌勻，腌制半小時入味
2.帶海蝦入味後，將姜，蔥挑出，每隻蝦都拍上干澱粉，輕抖去除表面多餘澱粉，花椒粒也會跟著掉下來
3.起個稍大點的油鍋，把蝦炸到金黃色撈出，用廚房紙巾吸去多餘油份
4.鍋內留少量油，小火加熱後，下蒜末炒至香味散出，待顏色開始變黃後，加入麵包糠一起炒香
5.大蒜香味全部散出後，倒入炸好的海蝦，一起拌勻，加一勺糖，一勺鹽，適量雞精調味，讓麵包糠均勻滾在海蝦上即可。
㈨ 如何做海蝦好吃又簡單
油炸大蝦
主料：對蝦250克。
調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量。
1、將新鮮的大蝦用鹽等調料腌好。
2、將鍋燒熱，加適量油。
3、將大蝦放鍋里煎熟。
4、一面煎成紅色後翻個繼續煎另一面。
5、兩都要多煎一會，大蝦很大，不然不會熟。
6、將煎好的大蝦裝盤里即可。
香酥大蝦
主料：大蝦、鹽、胡椒粉、麵粉。
1、將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑線，洗干凈。
2、用小刀劃開脊背至尾，平鋪在菜板上，剞斜象眼花刀。
3、將大蝦肉放入碗內，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。
4、兩面蘸一層麵粉，放入油鍋。炸至金黃色即可起鍋。