1. 雲朵雞蛋怎麼做
雞蛋這種食物含有的營養成分是身體不可以缺少的，雞蛋的製作方法也比較多，最為簡單的就是煮和蒸以及炒還有煎等等，最近十分流行一種雲朵雞蛋做法，該做法會讓雞蛋的成品看起來非常的像雲朵，蛋黃給大家的感覺就好像是太陽，從而外觀上看去就可以提起大家的食慾，那麼雲朵雞蛋做法有哪些?
第一，雲朵雞蛋做法有哪些?雞蛋2個、黑胡椒碎1勺、鹽少許、檸檬汁少許。蛋清，蛋黃分離。蛋清擠入少許檸檬汁。先用打蛋器高速打發。打出紋路後轉成中低速繼續打發。打成乾性蛋白霜即直立的小三角。烤盤上鋪上烤紙。蛋白霜分成兩份作為雲朵。蛋黃放在上面。撒上少許胡椒碎。撒上少許鹽。放入預熱好的烤箱里180度烤8分鍾。
第二，兩個雞蛋，蛋白和蛋黃分離，蛋黃備用，蛋白打發充分，用勺子弄到烘焙紙上，弄成雲朵造型，放進預熱好的烤箱，150度，3分鍾。蛋白烤好把蛋黃放到雲朵中心(造型弄不好，蛋黃會流出)，再烤3分鍾，取出裝盤前撒一丟丟鹽和黑胡椒粉，溏心雞蛋小主最愛，雲朵軟綿綿也很有嚼勁。
第三，雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
雲朵雞蛋做法有哪些?准備三個雞蛋。蛋清，蛋黃分離。蛋清里加一勺白醋一勺白糖。打發。放好圍至鳥窩形狀。中間放蛋黃。烤箱上下火150度。烤十分鍾
2. 平底鍋怎麼做雲朵雞蛋
平底鍋烹飪步驟：
1:蛋清蛋黃分離
2:蛋清加入幾滴白醋，打至硬性發泡
3:鋪在油紙上，中間挖一個坑
4:倒入蛋黃
5:放入烤箱上下火180°烤五六分鍾即可
6:一個美味的雲朵雞蛋就做好了
7:可搭配上自己喜歡的調料食用。
而且看起來賣相非常的不錯。蛋清飄浮起來的樣子，就像是白雲一樣，中間的蛋黃，黃黃的顏色特別的好看，搭配起來絕對非常的美味。這款顏值非常不錯的雲朵雞蛋，絕對非常的特別。
只需要一個雞蛋和少許的調料，就能夠製作一款美味好吃的雲朵雞蛋製作起來特別的輕松容易，而且造型也是非常的獨特。首先，我們需要准備雞蛋鳳梨，藍莓，食用鹽，然後再准備黑胡椒和辣椒籽。
准備完畢之後就可以開始製作這塊美味好吃的雲朵雞蛋，首先先將蛋黃和蛋白分開放。先將蛋黃放在一個安全的地方，千萬不要都丟掉因為我們後面還需要用到，然後我們再把准備好的蛋白用我們的打蛋器。
將它打到凝固狀態，然後我們將准備好的蛋白用勺子挖在我們的油紙上。對出雲朵的樣子，中間有一個小坑，然後把准備好的蛋黃放進來，然後再把它放入我們的烤箱當中。烤箱一定要提前預熱，差不多需要150度，