㈠ 電白有什麼好玩的地方
電白電城冼太夫人故里、電白電城庄山公園(庄山寺)、電白電城鍾鼓樓、電白霞洞荔枝古貢園、電白霞洞浮山嶺(位於電白境內段)、電白觀珠錦蓋山、電白麻崗御水古溫泉、電白博賀漁港、電白浪漫海岸(龍頭山海洋樂園)、電白放雞島、電白虎頭山(含晏鏡嶺、中國第一灘)、電白羅坑水庫、電白水東東湖、西湖公園、水東忠良街、油地碼頭、水東十裏海堤、電白環水東灣海洋公園。
美食:電白水東芥菜、電白水東鴨粥、電白羅坑米酒、電白電城墨魚餅、魚丸、生蚝、八寶飯、電白沙琅觀珠粉皮、沙琅醬油、霞洞豆腐餅、嶺門對蝦、旦場紅心鴨蛋、電白林頭(原大衙)、霞洞荔枝、博賀的海鮮,山海具備的城市。總之,電白每個鎮(街道)都有當地的特色美食,電白還是中國巾幗英雄第一人冼夫人故里,人文底蘊深厚。
㈡ 帶你領略舌尖上的電白
電白區,廣東省茂名市市轄區,位於廣東西南沿海,北靠高州、陽春,東連陽西,西接茂南區、吳川,南臨南海。電白區特產主要有:電城魚炸,電白白切狗,古粽籺,簸箕吹,海馬瑤柱粥,陳村海鮮,觀珠鹹菜,觀珠粉皮,霞洞豆餅,沙琅芥菜包,沙琅豆油,電白豬雜湯,水東鴨粥,九頭粽,電白荔枝,水東芥菜, 電白花生,紅心鴨蛋,小耳花豬,石斑魚等。
電白人用糯米粉,白砂糖或者紅糖摻和在煮開的艾水裡;加入花生,綠豆或者椰絲等餡,然後用模弄出來的一種小吃。
古粽流行於茂名的一種冬葉包裹糯米蒸煮食品.類似粽子。是電白地區的風味特色的小吃,起自俚人時代的粵西俚僚人,至今千多年歷史,(籺-當地方言讀如英語「at」去掉後面的「t」音) 源於公元500年間,傳說原是冼太夫人行軍打仗時,所帶的蒸熟行軍即食糧食,如同今軍隊的便帶用餐食品般。
電白的古粽籺與粽子比較,具餡料少,糯米多,適宜於煮到金黃食用,香脆可口糯味什足,且擺放時間長,便於攜帶等特點,是走親串門的最佳食用禮品,是民間流傳最廣泛的食品。
電白人把古粽籺當禮品送人,不局限於端午節,適用時間很廣,可以是農歷臘月,也可以是正月走親戚,更可以農歷四月初八牛王誕、九月重陽,什麼節日不論,包括婚慶、回門、壽慶、進宅、出月等等喜慶日子,甚至重要客人到來都可以包古粽籺。電白人這種送禮風俗, 一般來說,電白人包古粽籺送禮是朴實的聯絡感情與之共享,沒有那種注重投其所好,有所目的特有心意。除帶著濃濃的地方風情特色外,還顯山區人的朴實真情。
時下各地美食眾多,各具特色。電白縣電城鎮的特時下各地美食眾多,各具特色。電白縣電城鎮的特是誰,要是到了電城,都要吃香脆爽口的魚炸。電城瀕臨大海,居民有吃魚的嗜好,並且講究烹調方法。魚炸,便是民間的一種美味小吃。
電白人愛吃狗肉,而其吃法卻很特別,喜歡白切,而且一年四季照吃無忌。白切狗的製法是:挑選嫩狗,去凈毛及內臟,成條放大鍋中煮熟撈起,根據需要多少而斬食。
食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在水東、麻崗、陳村、望夫等鎮的街頭巷尾,每當夜幕降臨之際,攤檔上,一條條香噴噴的熟狗立於案上,只見人們三五成群圍蹲於小圓桌旁,要來一碟白切狗,加上幾兩土炮米酒或威力神酒,慢斟細酌,談天說地,此情此景。
狗肉白切而食,看似原始,但保持了原有之風味,很有特色,因此,受到越來越多人的喜愛,許多外地人到電白亦樂於嘗試一下其獨特風味。
電白地區曾經有一個奇異的風俗:七月十四吃簸箕炊。喜歡研究中國傳統節日的人,這天更是特殊:鬼門關大開、祭祀鬼神,還有很多神怪故事發生。特點:潔白、軟滑、爽口、咸香。簸箕炊的做法其實也很簡單,就是選用精細的上好大米,然後磨成很細的米粉(古代是用石磨來磨,現在多是用機器磨,不過石磨出來的米粉口感更好,所以很多鄉鎮仍然採用石磨的方法),然後邊磨邊加水,使之成為米水一樣細細流出來。
觀珠一帶的粉皮(又稱粉皮籺)手工製作,入口香滑可口,加上蒜米醬油花生油來撈,美味得不得了,是電白特色佳餚,甚稱電白一絕。
觀珠一帶的菜咸在電白也是一絕,種在觀珠南門河的沙田的蘿卜質優肥嫩,拔後直接放在南門河的沙地上挖坑加鹽腌,就在沙灘上曬干,美味香飄,是粵西的美味特色菜餚。
「海馬」瑤柱粥中選用的「海馬」,是海蟹中的一種爬行動物,俗名白蝥蟹。個體小,形像螃蟹,在適應它環境的海灘里繁殖,棲息在潔白的沙灘洞穴里,性癖幽居,日息夜遊,群居斗毆殘殺,在茂名市電城鎮蓮頭前海村一帶海灘盛產這種稀有海灘動物。
由於這種海蟹難養,沒有養殖的環境,產量極少,且難以捕捉。其在沙灘行走自如,恰似駿馬疾馳,故當地人給它取名「海馬」。
「海馬」瑤柱粥是選用電城鎮蓮頭海灘的「海馬」精製而成,講究廚技和火候。它個子小,膏肉多,品味清香。
電白區盛產石斑魚,年產量100噸左右,主要在博賀、陳村、電城、嶺門等漁港起產,全年有上市,鮮活魚每公斤價格在40-80元左右。石斑魚,系鱸形目,鰭科,因其魚身上有花色條紋和異色斑點,故名。是馳名中外的名貴魚種。石斑魚,俗稱岩頭魚,品種很多,有赤點石斑魚、青石斑魚、寶石石斑魚、六帶石斑魚、雲紋石斑魚、縱帶石斑魚等等。其生活習性很怪。從不跟其他魚類混游在一起,喜歡單獨地生活在數十米深、水質清澈的海底暗礁叢中,難以用網捕撈,只能用鉤釣。生性兇猛,喜吞食魚類和蝦類。捕撈期為4-11月,以端午至中秋這段期間為旺季。石斑魚因常年生活在深海中,釣上以後,由於海面和海底氣壓相差極大,魚鰾內外氣壓一旦失去平衡,輕則白肚朝天,重則五臟六肺全都擠出魚嘴,不久即死,降低了經濟價值。漁民經過摸索,待上鉤的石斑魚一離開海面,立即用細針從肛門刺入魚鏢放出氣體、放入活水艙中,待返岸後放養於水池或網箱內,以供活魚出口。由於產量有限,年產量高時有5噸,少時僅2噸左右,主要出口日本和港澳地區。石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為我國四大名魚之一,是高檔筵席必備之佳餚。
電白小耳花豬,也叫「沙琅土種豬」,屬於廣東小耳花豬,廣泛分布於我區沙琅江沿岸山區鎮,種群大,種源純,遺傳性能穩定,具有較高的生產性能,飼養耐粗飼,母性溫順,繁殖力強,抗病力強,皮薄肉嫩,肉味鮮美,早熟易肥。種母豬是經濟雜交的優良母本,小公豬是燒烤乳豬的上乘材料,遠近馳名,深入客戶歡迎,在國內外市場具有較強的競爭力,產品供不應求,遠銷港澳和中南五省,經濟效益可觀。近年來,電白小耳花豬發展很快,逐步形成了以觀珠、沙琅為中心的小耳花豬生產基地,初步實現了產業化生產。目前,全區小耳花豬種母豬存欄5.1萬頭,銷售小耳花豬苗98萬頭,產值超1.6億元。電白區主產區山區鎮八成農戶飼養母豬,每年農民人均飼養母豬單項收入超過2000元,約佔全年人均收入的40%,成為我區新的經濟增長點和農村的支柱產業,成為了山區農民增收的主要途徑。
花生是電白經濟作物之一,主要用於榨油。花生油是最受群眾歡迎的食用油。花生果經加工可製成美味副食。電白種植花生已有幾百年的歷史。年種植面積保持在1.6萬公頃左右,年總量3萬噸以上,每年可為國家提供商品花生油4000多噸,居廣東省之首。
種植花生除歷史悠久、種植面積廣、產量高、品種優良、含油率高外,科研成果也很豐富。50年代、便在全區范圍內開展群眾性的提高花生產量的活動。1960年,區花生專業站培育成功花生優良品種"琅江三號"。後又相繼育成"琅江四號"、"十一選3"、"粵油551"、"粵油116"等良種。這些良種經在區內、省內外及幾內亞、越南等國家推廣栽培,都獲得較高的產量。
60年代,國家糧食部和省糧食廳的油脂機構曾規劃把電白建設成全國花生基地。電白花生的科研人員曾應邀參加《中國花生栽培》一書的審稿工作;並受國家委託,由科技人員和花生老農組成專家團赴幾內亞、越南等國和湛江、遂溪等地區指導花生栽培工作。
80年代,電白花生曾先後5次創造出春花生每公頃6.75噸(畝產450公斤)、秋花生每公頃6噸(畝產400公斤)的全省最高產量紀錄。有幾十年花生栽培研究實踐經驗的農藝師梁廣學與鄧修甫、蔡啟生合編的《花生栽培綜合標准》被廣東省技術監督局採用,然後在全小頒布、實施。梁廣學研究成功的22項花生科研成果分別獲國家、省、市科技進步獎。
電白淺海灘塗自然條件獨特,環境優良,沒有污染,十分適宜魚、蝦、蟹、藻等多種生物群體的生長和繁殖,是蛋鴨的天然養殖場地。紅心鴨蛋系當地鴨農用祖傳經驗優育麻鴨所生,歷史十分悠久,曾為明朝貢品,有「中國第一蛋」之稱。經專家鑒定,蛋中含有人體所需的蛋白質、鈣、硒、鋅、卵磷脂、食用綠色素等營養成份,具有相當高的健身價值,有「去瘀生新、開胃健脾、清潤心肺、壯陽益氣」之功效,是當今世界上獨有的饋贈親友之綠色食品。尤為孕婦分娩的必備之品。蛋體肥碩,色紅圓大,質地粘韌,富有彈性,香酥爽口,煮熟後,蛋黃香味濃郁,蛋白韌滑可口,蛋中含有豐富的蛋白質、十六種氨基酸和鈣、鋅等多種微量元素,營養十分豐富,色香味俱佳。紅心鴨蛋的主要生產基地有旦場、陳村等鎮。
相傳在很久以前,電白沿海一條小漁村的村民有在海灘放養本地田鴨的習慣,鴨群靠啄吃海灘上的魚、蝦、蚝、螃蟹、河蟲、海草及菌藻類為主食。後來,發現這些在海灘放養的田鴨所產的蛋與普通鴨蛋相比,有蛋體肥大、殼厚和蛋心圓滑、質地粘稠、富有彈性、顏色殷紅閃亮、營養豐富等特點。吃之香酥可口,令人回味無窮。從此,紅心鴨蛋讓這條小村揚名,吸引了全國各地的商販紛至沓來,人們漸漸地把這條小村稱為「蛋場」,後來為了書寫方便就直接改為「旦(蛋的諧音字)場」。旦場鎮本地田鴨所產的紅心鴨蛋早在明朝萬曆年間就已是朝廷貢品,盛名遠播。
電白生產紅心鴨蛋的廠商約有五家,都是採用「公司+基地+農戶」的模式生產經營,其中「正紅牌」紅心鴨蛋還榮獲中國第三屆農業博覽會優質產品獎、中國國際農業博覽會名牌產品和廣東省名牌產品稱號。電白每年出產的紅心鴨蛋超萬噸,產值逾億元,產品暢銷海內外。
水東芥菜是遠近聞名的蔬菜,其莖多葉少、爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美,有很高的營養價值。味辛性溫,具有利尿止瀉,祛風散血、消腫止痛的作用。對治療小便不利,腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、膝瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症有輔助作用。水東芥菜所含維生C是大白菜的兩倍多,含鈣量是蔬菜中最高的,每100克含鈣1134毫克,是餐桌上人們最為喜愛的蔬菜之一,其產品遠銷省內外和港澳台地區,還遠銷新加坡和加拿大等國家。2007年12月,水東芥菜成功通過國家地理標志產品認證保護。其保護范圍為水東、林頭、觀珠、旦場、麻崗、樹仔、電城、嶺門、馬踏等9個鎮現轄行政區域。由於其品質受到種植區域的局限,即在電白區境內特別是水東彭村周邊地區種植面積最大,品質明顯優於其他地區。 因此,正宗的「水東芥菜」也稱為「彭村芥菜」。因為彭村臨近水東灣,有海的水、汽、霧環繞,且其芥菜多在旱地和沙質土種植,又多以井水、有機肥澆灌,故最為優質有名,因而有「水東芥菜甲天下,彭村芥菜甲水東」之稱。水東芥菜生長周期為30-50天,一年可種植6-7造,年1/15公頃總產值達24000-30000元。全區種植面積已超過1500公頃以上,成為當地農民增收的一個新亮點。其中,水東芥菜的「雞心芥菜」、「燈籠芥菜」已成為著名品牌芥菜。
水東鴨粥早在十幾年前就在廣州、深圳等珠江三角洲就有電白人開設的水東鴨粥店面。其正宗鴨粥用本地騾鴨經過白切處理,其湯汁加小米煮成鮮甜可口的鴨粥,白切鴨加鴨粥成為絕配,為電白第一特色名菜。
去到電白就不能不試試最具特色的豬雜湯。以剛殺的豬中取出的新鮮豬雜(豬肺、豬肝、生腸等)加水東芥菜生煮,熟則蘸土釀醬油和原榨花生油混成的醬料,味道獨步天下。
霞洞豆餅純手工製作,擁有悠久的歷史,在電白,凡去霞洞之人,一定要嘗下霞洞豆餅。在街邊小吃店,一碗白粥一盤豆餅角,就是不錯的餐餚。
凡是去電白沙琅的人,如果不嘗下沙琅芥菜包,那他還沒有去過沙琅。沙琅芥菜包材料用精糯米,餡為蔬菜加肉粒,外包新鮮芥菜或者其他青菜,入口香滑,怎麼吃也不膩。
㈢ 哪兒的荔枝好吃
問題一:哪裡的荔枝最好吃 荔枝為無患子科植物荔枝的果實,原產於我國南部,以廣東、廣西、福建、四川、台灣、雲南等地栽培最多。
主要產地
廣東省茂名地區是全國最大的水果生產基地,世界最大的荔枝生產基地,全市水果種植面積達430多萬畝,其中荔枝面積176.57萬畝,是世界第二大荔枝生產國印度的荔枝面積(84.3萬畝)的兩倍多,約等於中國以外世界各國荔枝面積的總和,荔枝年總產量佔全國25%,佔全球20%。
茂名種植荔枝的歷史悠久,至今已有兩千多年的歷史。在唐朝,茂名荔枝已成為朝廷貢品,高州根子鎮柏橋村有一個老荔枝園叫貢園,唐朝進貢給楊貴妃的荔枝就出自該園。除了貢園外,茂名地區還有不少上百年的荔枝林,而且不少的村莊自古以來就以「荔枝」命名,如化州合江的荔枝垌村,化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村,化州林塵的荔枝埒村,信宜鎮隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村,高州分界的荔枝山村和長坡的荔枝坡村,電白林頭的荔枝山村等。
雷嶺鎮素有「荔枝之鄉」的美譽,種植荔枝有得天獨厚的自然優勢,年平均氣溫21.8。C,冬季絕對低溫在5。C左右,平均霜日少於5天,年均日照2000―2200小時,年降雨量1800―2100毫米,雨量充沛,水質優良,沒有污染廠礦,無水質和土壤污染;土壤屬花崗發育砂壤土,含多種礦物質,有機質3%以上。所產荔枝果實色澤鮮紅。糖分含量高,肉脆香味濃,品質極佳,是汕頭市內最有名荔枝產區,深受上海、北京、天津等各地客商的青眯,香港、澳門等海外僑胞也推崇備至。
雷嶺鎮在發展荔枝產業中,主要是依靠科技進步,注重科學管理,加大對荔枝生產技術、資金、科研和基礎設施等方面的投入。1998年成立雷嶺鎮荔枝技術協會,設立潮南區荔園農業技術服務公司。協會聘請省荔枝技術協會,設立潮南區荔園農業技術服務公司。協會聘請省荔枝研究會會長、華南農業大學倪耀源教授為技術顧問。根據中華人民共和國農業標准,《無公害食品》荔枝NY5104―2002標准要求,制訂了《荔枝栽培技術標准》。2003年經廣東省農業廳評價核准,雷嶺鎮2.3萬畝荔枝產品質量符合《無公害食品》國家農業行業標准,頒發廣東省《無公害農產品》證書。
全世界的荔枝品種約有200多個,其中還包括一些同物異名的品種。 此外,在有用實生繁殖的荔枝產區,存在豐富的種質資源。 經過初步整理,我國荔枝品種品系有140個以上。其中猜明廣東有70多 個品種品系,商品性生產的品種近27個,包括糯米檄、桂味、懷枝、三 月紅、白糖嬰、白臘、犀角子、妃子笑、黑葉、狀元紅、蛀核荔、青皮 甜、增城掛綠、雪懷子、鑒江紅糯和掛紅等品種。 廣西壯族自治區的商品品種除懷枝、香荔、大造、鳥葉外尚有糯米 橄、尚書懷、糖駁、雞咀荔、江口荔、尖葉荔枝、章邏荔和四兩果等品 種。 福建省除早紅、鳥葉外,尚有蘭竹、及弟、…
問題二:什麼地方的荔枝最好吃? 荔枝最好吃的還算是來自廣東從化的「糯米枝」,不但甜嫩爽口,而且內核很小,是荔枝中的名貴品種,這個品種一般要到六月初才會上市。品種好了,產量不高,「糯米枝」的價格也會穗豎告略微上升到每公斤15元-16元。專家提醒市民,挑選「糯米枝」時,還需看看外殼是否鮮紅,有光澤,已經露肉的容易壞掉,不宜選用。
如果天氣正常,荔枝上市的最高峰要到七月上旬,屆時以福建味甜但核大的「黑葉」品種為主。七月上旬天氣轉熱,而且荔枝屬於熱性水果,市民都開始選擇瓜類水果,大批量上市的福建荔枝也賣不出高價了,按往年同期預計,價格只賣到每公斤7元-8元甚至更低
問題三:哪裡荔枝比較好吃,好想吃啊 主要產地
荔枝原產於我國嶺南,是我國的特產。如今在廣東茂名、湛江、廉江以及海南島均有野生荔枝群落,可作為我國原產地的明證。許多南方城市都自稱「中國荔枝之鄉」。
據記載,南越王尉佗曾向漢高祖贈送荔枝建立友誼,足見當時廣東已有荔枝。它的栽培迄今為止已長達二千多年的歷史。唐代對四川荔枝多有記述。自從纖塵蔡襄的《荔枝譜》(1059)成書以後,福建荔枝也為所重視。廣西和雲南亦盛產荔枝。
莆田市荔城區
莆田,福建省地級市。因盛產荔枝,故又稱「荔城」。 「荔城無處不荔枝」――這是郭沫若對莆田的第一感覺。自唐代起,莆田就開始栽培荔枝。莆田荔枝以品種多、果粒大、果色艷紅、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香氣濃郁,質量優而名揚海內外,主要品種有「陳紫」、「宋家香」、「狀元紅」等。
荔枝(19張)
廣州市蘿崗區
蘿崗荔枝甲天下,蘿崗地區具有800多年的種植荔枝歷史,蘿崗區種植荔枝的歷史超過千年,現有荔枝種植面積約4萬畝,其中樹齡100年以上的古荔枝樹1.8萬畝,香雪公園內的玉岩書院旁一棵荔枝樹屬「千年古荔」,是全省最大的古荔枝群落聚集地之一。有關單位調查抽樣顯示,該區近半數荔枝樹樹齡超300年。其中蘿崗桂味、筆村糯米糍與增城掛綠並稱「荔枝三傑」。專家一致認為,蘿崗地區荔枝具有鮮明的產地特點和優勢:一是種植面積大,就一個街(鎮)的面積來看,在廣州絕無僅有;二是歷史久遠,尤其是百年老樹荔枝佔70%以上;三是品質超群,「荔枝三傑」中獨占兩魁;四是重視荔枝栽培新技術的應用推廣,荔枝品種品質繼續居嶺南領先位置。同時,建議我區加強對蘿崗老樹荔枝的品牌宣傳和品種發掘,加快推行荔枝標准化生產,結合蘿崗香雪、蘿峰寺等歷史人文景觀,精心大造荔枝品牌文化。
廣州市增城
嶺南佳果數荔枝,荔枝之鄉數增城。 荔枝圖片[1]
南國四處荔枝飄香,眼下正逢增城荔枝次第熟落,飽滿荔果似丹裹玉,膚如絲絹般柔滑,紅雲增江吞肚,齒頰留芳。幾多荔枝紅,幾多佳話傳。東坡在羅浮山下飽嘗荔枝後,吟詩願作嶺南人。而嘉慶時的貢生黃喬松也留下了歌詠增城荔枝「博得亭園三萬樹,人間不羨富平侯」的詩篇。增城荔枝種類繁多,每種荔枝的名字都有它的來歷。
遠在公元1076年張宗閔便編寫了《增城荔枝譜》,所著錄的荔枝品種有一百種。據《廣東荔枝志》載:「增城栽培荔枝歷史悠久,經驗豐富,品種很多,分布亦廣。主要分布於增江、新塘(包括永和)、仙村、石灘、三江、中新、福和、正果及朱村等地。
品種除掛綠最為人們稱頌外,以糯米糍、桂味、淮枝(又稱懷枝、槐枝)等為多,其次是三月紅、犀角子、黑葉、雪懷子等。「此外還有水東、妃子笑、水晶球、狀元紅、將軍荔等等。荔枝品種最多的是朱村鎮橫塑村共同體地;上等荔枝最多的是永和鎮賢江村;早熟荔枝三月紅最多的是仙村鎮竹元村,遲熟荔枝最多的是正果鎮蘭溪村。
廣州市從化
從化是「荔枝王國」,是著名的荔枝之鄉,全國荔枝生產基地之一。宋代蘇東坡寫下「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」的傳世詩句,著名散文作家楊朔的《荔枝蜜》更是膾炙人口,令從化荔枝名揚天下。從化荔枝品
荔枝(20張)種有三月紅、園枝(水東黑葉)、妃子笑(玉荷包)、攀穀子、青皮甜、進奉(振鳳)、狀元紅、桂味、糯米糍、槐枝、香荔、掛綠、蜜糖埕、白臘、水塔古、娘蟹、風吹落、布袋、紫娘喜、水魚蛋、尚書懷、甜岩、山枝、禾樂響等26種。槐枝品種為大宗,占荔枝品種的85%,其他荔枝品種佔15%左右。從化優良荔枝品種有白田崗桂味、錢崗糯米糍、槐枝、西湖禾樂響、民樂青皮甜、妃子笑、攀穀子等。目前從化......>>
問題四:荔枝是哪裡的特產,什麼樣子的?好吃嗎 荔枝(學名:Litchi chinensis),又名離枝,具有通神益智,填精充液,辟臭止痛等多種功能,荔枝原產於中國,是中國嶺南佳果,色、香、味皆美,馳名中外,有果王之稱。荔枝是亞熱帶果樹,常綠喬木,高可達20米,偶數羽狀復葉,園錐花序,花小,無花瓣,綠白或淡黃色,有芳香。果皮肯多數鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美。屬無患子科植物。 荔枝又有別的稱呼――丹荔,麗枝,與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱「南國四大果品」。因果肉晶瑩剔透如白玉,果形如早期小姐和包袋,俗稱「玉荷包」。原產於我國南部,以廣東、廣西、福建、四川、台灣、雲南等地栽培最多。每年6~7月間果實成熟時採收,剝去外殼,取假種皮(荔枝肉)鮮用或乾燥後備用。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。含有多種微量元素,是對人體有益的水果。
問題五:廣東荔枝哪裡的最好吃 說到荔枝,很多人都想到「古代四大美人」中的楊貴妃和「唐宋八大家」中的蘇軾。
「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。――杜牧《過華清宮絕句三首》「
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。――蘇軾《惠州一絕》
楊貴妃吃的「妃子笑」荔枝來自哪裡,我不敢斷言。但是,好吃得讓蘇東坡也停不下口的荔枝,絕對是我大廣東的出品。
荔枝是嶺南佳果中的精品,在古今中外都享有極高的贊譽。蟬鳴荔熟,佳果飄香,一 *** 新鮮荔枝已經陸續在珠三角各地上市咯!!
哪種荔枝最甜?哪種荔枝最多肉?哪裡的荔枝最靚?看完這篇漲姿勢的珠三角荔枝大PK,用投票告訴我,誰是你最愛的荔枝!
德慶:鴛鴦桂味「鴨頭綠」
荔枝品種甚多,其中大家公認的最好吃的是桂味。在德慶縣官圩鎮有一種稱為「鴨頭綠」的桂味荔枝,因其獨特的地理位置和氣候環境,優質的果品而勝於一般的桂味而成為「果中王」。
謝村桂味荔枝,因產於官圩鎮謝村而得名,這種荔枝果皮鮮紅,呈長心形,果皮顆粒中有條明顯的分界線,果體上墨綠色的斑塊,這是它外觀上獨特之處,「鴨綠頭」之名正出於此,且大部分的果實上都附有一個小果實,形成一大一小的鴛鴦果,因而美其名為鴛鴦桂味荔枝。 兩棵桂味荔枝母樹至今已一百多年歷史了,而整個謝村桂味荔枝園至今有三十多棵荔枝樹,這顯然成為了謝村一寶。
特點
謝村的鴛鴦桂味荔枝核細小,肉脆汁多,晶瑩透亮,清甜爽口,氣味芬芳,蜜味濃郁,不流汁,不膩口,吃罷清新自然,齒頰留香。據專家分析鑒定:謝村桂味荔枝的含糖量達20~21度;焦核率為97.8%,可食部分佔全果重的75%~78%。
東莞:嶺豐糯超晚熟品種
東莞土沃水潤、日照甚強,使得「莞荔」品種豐富,諸如妃子笑、糯米糍、觀音綠以及懷枝、冰荔等;其中,嶺豐糯這樣小眾且果肉濃甜的晚熟荔枝只有在東莞才能一嘗其鮮,而且需要親去其原產地大嶺山鎮連平村方能一睹芳容。
據悉,這是經廣東省農作物品種審定委員會審定的新品種。嶺豐糯之所以傲嬌是因為作為遲熟品種比糯米糍還要晚上7至10天,而且甜度相比一般的荔枝也更高。「物以稀為貴」,即便正常產季嶺豐糯身價也在35元/斤左右,今年因受頻密雨水影響,嶺豐糯在該鎮總產量預計僅有2000斤上下,因此賣價每斤或達40元以上,略略有點「小貴」。
特點
「長勢方面嶺豐糯比懷枝和糯米糍更為旺盛,其果實則大於懷枝略小於糯米糍。」他進一步釋稱,盡管看上去嶺豐糯和糯米糍的果皮色澤色度相近,但嶺豐糯因可滴酸含量偏低,加之糖酸比最高,因此整體甜味更重。輕剝幾顆嶺豐糯試吃,感覺其肉厚脆嫩,越嚼越甜糯濃香,風味獨特而綿長。
茂名:高州荔枝早熟質優
廣東茂名高州市盛產荔枝,其中以根子鎮的荔枝最為出名。早在唐代, 高州荔枝就已被列為「貢品」。
高州氣候溫和,雨量充沛,日照時間長,獨特的自然氣候,使高州的荔枝比珠江三角洲和閩南、桂東南等地荔枝早熟20多天,5月中、下旬率先上市,是全國荔枝成熟最早的產區。
高州市荔枝品種優良,主要有白糖罌、白臘、黑葉、妃子笑、桂味、三月紅、糯米糍等十多個品種。
特點
近年來,桂味荔枝成為粵港消費者最喜愛的品種,被中國國際農業博覽會認證為名牌產品。高州桂味荔枝以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花香味而聞名,平均單果重17克,可溶性固形物為19%左右,含酸量0.15%,可食率達78%~83%。
廉江:荔枝發祥地之一
廉江市是我國荔枝發祥地之一,而廉江廉城東郊約6公里處的謝下山上的野生荔枝林是我國內陸現存的唯一的數百畝連片原始野生的荔枝群落。不過,由於野生荔枝太酸,無人喜歡吃。野生荔枝林,已由一旅遊開發公司開發為游游風景區,由景區專人管理。
特......>>
問題六:哪裡產的荔枝好吃? 全中國最好吃的荔枝,產自四川省瀘州市合江縣。奧運會的專供水果也有它。
問題七:好吃的荔枝有哪些品種? 其實荔枝好吃的都是好的品種,有廣東的,廣西的荔枝
問題八:廣東哪裡的荔枝好吃? 東莞啊?東莞有32個鎮區,大嶺山大朗厚街石龍都有荔枝,最好吃的是大嶺山的
問題九:在哪裡可以吃到正宗的荔枝 廣州增城的荔枝非常好吃……也是比較出名的……不過荔枝沒辦法解決運輸問題
㈣ 茂名的特產有哪些
1、水東芥菜
水東芥菜,廣東省電白縣特產,中國國家地理標志產品。因產於該縣水東鎮彭村周邊地區而得名,也叫「彭村芥菜」。因特殊的品種和地理氣候條件,水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、生產量小的特點,在市場上非常-,屬於高檔蔬菜,在中國國內市場和國際市場都有良好的聲譽。
㈤ 茂名特產有哪些土特產
茂名特產有:凼仔魚、高州鹽焗雞、新垌茶、善蓮蓬、食慣嘴粉皮等等。
1、凼仔魚
凼仔魚是廣東茂名的特色水產品之一,是中國國家農產品地理產品。凼仔魚其實就是鯇魚,當地的群眾在屋邊地頭挖一口小魚塘,養殖,便叫做「凼仔魚」。
2、高州鹽焗雞
鹽焗雞是廣東茂名地區的傳統特色美食,在茂名是一道久負盛名的美食,皮軟肉嫩,香濃美味。
3、新垌茶
新垌茶產自廣東茂名,新垌茶種植歷史悠久,距今已有500多年了,新垌茶以出瑞龍茶為極品,用開水沖泡,杯中茶葉舒展,細芽直立,清香四逸。
4、山蓮蓬
山蓮蓬是廣東茂名地區特有的傳統食品。原料採用粘米粉,瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等南方食材,食用時配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料,是兩廣地區的特色風味。
5、食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮是廣東茂名的傳統地方名點,食慣嘴粉皮製作十分講究。由於粉皮好吃,成為人們「食慣嘴」,名稱便由此而來。