⑴ 魚餅怎麼做好吃
魚餅是一道非常美味的小吃，做法簡單，下面分享它的做法給大家參考。
工具/材料
草魚肉300克，麵粉30克，香蔥、薑蓉適量、料酒適量。
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首先把魚肉清洗干凈，然後剁成肉餅，
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加適量的鹽、30克的麵粉攪拌均勻。
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再加適量的香蔥、薑蓉、料酒攪拌到很粘為止。
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熱鍋下油，用勺子把適量的魚餅裝到鍋里用小火煎，煎至兩面金黃色就可以了。
⑵ 溫州本地特色小吃推薦
來到浙江名城——溫州，去那裡看看承載著深厚的文化與傳統的老底子溫州年味兒。馬上就要過年了，溫州的年是獨特的，下面我們就來看看溫州有著什麼樣的好吃的，詳情請見下文。
1、魚餅
每年過年，溫州人的飯桌上必定會有魚餅，是非常好吃的一種傳統民間特產。一般以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配頌散則以獨特的調味品，採用傳統配方及先進工藝精製而成。魚餅外形圓滑白潔，吃起來香嫩滑軟、味道非常鮮，韌脆適度，已成為人們酒桌、飯桌上不可或缺的下酒、佐餐之佳品，也是小編的最愛。
2、醬肉
向來對美食很是講究的溫州人，對醬油肉可謂情有獨鍾。每到過年前，溫州人家家戶戶都會准備醬油肉。在醬油里微微腌制後晾曬製作的醬肉，充滿了滿滿的陽光氣息，溫暖的家的記憶。蒸好後的溫州醬肉，不咸、不硬、吃起來除了醬香，還有紅燒肉的甜味，五花的部分最好吃，帶一點油潤的感覺。
3、魚生蝦醬
溫州人對蝦醬和魚生的感情是外人無法理解的，溫州蝦醬的味道也是外人無法體會的美味!所以消費蝦醬的也幾乎全是溫州本地人。溫州人習慣在蒸鍋里放上一些肉，
加點調料，老酒，最後倒入蝦醬，清蒸即可吃。肉香配著腌制發酵的海鮮味道，讓人沉醉。
4、溫州粉干
溫州粉干有近千年的歷史，粉干可謂是在外的溫州人最想念的家鄉美食之一了。小編吃得最多的是溫州特有的地瓜炒粉干，甜糯的地瓜塊和入味的粉干一起炒成，甜蜜又鮮咸，很好吃。當然你也可以來個豪華版的溫州粉干，把蝦干，黃花菜乾，干香菇，干魷魚，敲魚餅，大雜燴般地燒進一碗粉干里，鮮美的滋味讓人上癮。
5、長魚圓
溫州的魚圓比較獨特，它不是圓形狀的，而是不規則的長條。1998年「溫州魚丸」被定為「中華名小吃」。將魚、肉、面按比例調配，掘衫經過摔打、揉搓而成的長魚圓細膩嫩美又鮮香四溢。再配上米醋、蔥花和胡椒粉，光是想想都覺得食慾大開。
6、溫州松糕
作為中華名小吃的溫州松糕實野棚際上就是豬油糯米白糖糕。它所選用的全是這一年的純糯米，水磨成細粉，加上一點豬肥肉丁、桂花和白糖，蒸熟後切塊即可。松糕趁熱吃時甜蜜糯軟，稍涼時再吃更有韌勁，而且風味更濃郁。
7、醬鴨舌
溫州鹵醬鴨舌名氣很大的，將鹵制後的鴨舌風至半干而成。放一枚鴨舌在口中細嚼，韌性十足，口感卻又是柔軟油潤的，實為一道下酒極品。這種鮮美醬香的精細口感，伴隨很多敢闖敢拼的溫州人走過童年、走向世界的大舞台。
⑶ 江門特別出名的荷塘魚餅，都有怎樣的不錯的吃法
引言：廣東省江門市荷塘鎮四面臨水，水產資源非常的豐富，尤其是鯪魚格外的鮮美，所以當地人便用這鮮美的鯪魚做出了獨特的魚餅，不但肉質鮮嫩，而且油而不膩。因為鯪魚的魚刺比較多而且很細，所以廣東人喜歡用鯪魚肉做成魚丸煮湯或者是油煎成魚餅，因此江門就有了一道特色的美食，荷塘魚餅。接下來小編就跟大家介紹一下，江門特別出名的荷塘魚餅都什麼吃法？
三、小結
魚餅製作過程中會因為季節變化而發生變化，同時還會根據人們的口味進行調配吃法，現在更是多種多樣，既可以當作小吃，也可以作為家庭的小菜，既可以用來燉湯，也可以用來當佐料，魚餅的味道在不知不覺中不斷得到升華。
⑷ 魚餅的做法簡介
魚餅是一道中華傳統名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富。
用料
主料鱖魚250克
輔料雞蛋100克香菇15克菠菜25克
調料食鹽15克味精3克香油5克玉米澱粉30克菜籽油50克豬油(板油)15克
魚餅的做法
1.將凈魚肉用刀剁茸，盛入盆內；
2.菠菜擇洗干凈，切段；
3.香菇去蒂洗凈，用冷水漲發，大的一撕兩半，待用；
4.用碗盛清水100毫升，加入澱粉調勻，倒入盛魚茸的盆內和勻；
5.和勻的魚茸再加入細鹽10克，從左至右順一個方向攪打，加入鮮蛋攪打上勁；
6.鍋置中火燒熱，加入菜籽油，加熱至六成，用左手抓魚茸，以拇指與食指間擠出，略比肉丸大些，用瓷湯匙蘸水，逐個舀入油鍋中炸；
7.待魚茸浮於油麵時，開始象點油的燈盞一樣，中間陷下去，既而逐漸膨脹，像乒乓球浮於油麵，待呈淡黃色，翻動時略有響聲，即可撈起濾油；
8.炸好的魚餅撈出片刻，每個魚餅即會軟落；
9.將鍋放爐火上，加入鮮湯1000毫升，放入魚餅，燒開10 分鍾；
10.魚餅裡面會飽含湯汁，再加鹽10 克、水發香菇、味精、最後放菠菜、大油，起鍋盛碗內，淋上香油即可。
⑸ 魚餅的做法有哪些，哪一種更好吃
今天給大家分享一個魚餅的做法，做出來的魚餅非常的好吃！
魚餅的製作方法和需要用到的食材有，一條魚，雞蛋，麵粉，蚝油，雞精，五香粉，大蔥。
1、我們要把買來新鮮的魚清洗干凈，將她的魚皮和魚刺兒取下來，只留下新鮮的魚肉就可以！把魚肉在清水中再次清洗干凈，然後控干水分用，都把它剁碎剁成魚肉泥兒！
2、然後再把魚肉泥搓成一個個的小丸子，然後在小丸子上裹上麵粉。裹上麵粉之後，再壓成小餅，在鍋中刷上的油，把魚肉餅煎製成兩面金黃，上面再撒一些番茄醬就可以吃啦！
這是兩道製作魚肉餅的方法，還是比較簡單的！
⑹ 溫州魚餅怎麼燒好吃 溫州魚餅是用什麼魚做的
做溫州魚餅首先需要挑選新鮮的魚，然後把魚的魚肉刮下來，加入一些豬肥肉一起剁碎做成肉泥，再加入薑汁、鹽、白糖、料酒等調味，把做好的肉餅用油豎空炸一次，最後放去鍋里蒸就可以了。下文是關於“溫州魚餅怎麼燒好吃”的具體內容余蔽瞎介紹。
溫州魚餅怎麼做
溫州魚餅一般是選用並余東海的鮸魚、馬鮫魚等新鮮的海水魚。通過上面的文章，相信大家都知道了“溫州魚餅怎麼燒好吃”這個問題的答案。總的來說，溫州魚餅是一道有名的地方特色小吃，味道很好吃，製作方法也簡單。
⑺ 魚餅好吃嗎
你好。如果是條狀的魚餅，挺好吃的，一般都會搭配一些粉類，類似於海南的酸粉。如果是自家拿魚自己搗成的魚餅，滴上一些酸橘和醬油，味道也是相當不錯的。