㈠ 烤魷魚怎麼做好吃呢
很多人都愛吃燒烤，一般都是到燒烤店吃，但是今天小編教您在家做，不用烤爐和烤箱，一個平底鍋就能做出好吃的烤魷魚串，愛吃烤串的朋友不妨試試這種做法，特別香。
烤魷魚這種小吃現在可謂是火遍大江南北了。每每逛街，或閑暇無事時，都會在街邊的小攤上買上幾串來吃。鮮嫩香辣特別好吃。不過有些不良商家為了讓烤魷魚看起來更大些，做了不少傷害消費者的事。這其中就包括用福爾馬林來浸泡魷魚。也因為如此，美味雖好在外面小攤上買就會存在健康隱患。也因為如此，小編會選擇自己在家做，健康衛生還安全。
在家做烤魷魚最難做到的是，家裡沒那麼大的鍋，不會像外面賣的串成串，吃起來也會趣味十足一些。不過這只是小問題，可以把這個捨去，只來品味它的美味就好了。這個問題可以忽略不計。既然把品嘗滋味放到了重點，那麼需要解決的，就是口感問題了。外面買的烤魷魚也是良莠不齊的，有的烤的鮮嫩，有的也乾巴巴的，不怎麼好吃。
用料：
魷魚，洋蔥，大蒜，小蔥，孜然粒，辣椒粉，生抽，白芝麻，黑胡椒粉，蚝油，排骨醬，五香粉，椒鹽。
這道烤魷魚串就做好了，味道超贊，比燒烤店烤的還好吃，喜歡吃燒烤的朋友快試試吧！
㈡ 烤魷魚的做法
烤魷魚的做法
一說到烤魷魚大家都流口水了吧，那麼烤魷魚有很多種做法哦，想知道嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的烤魷魚做法，歡迎收藏噢！
烤魷魚的做法1
烤魷魚的做法
烤魷魚食材准備
新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。
方法步驟
1、將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗凈，剪成條，放在烤盤中。
2、將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鍾左右。
3、打開烤箱，在魷魚條上均勻地刷一層油。
4、繼續烤5分鍾，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。
小貼士
1、油可以根據個人喜好換成薑汁或者其他醬料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2、選購魷魚時，先以味道來判斷，聞起來不要有刺鼻的`霉味。另外，魚干體形完整、光滑潔凈、表面微有些生粉者為好。
烤魷魚的做法2
碳烤魷魚的做法
碳烤魷魚食材准備
洗凈的魷魚須300克，燒烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鮮醬各10克，鹽、姜、蔥、蒜各適量，芝麻醬5克。
方法步驟
1、魷魚須切開，取出頭部的內臟，魷魚須切條，裝入碗蒜拍碎切末;蔥、姜拍碎。
2、將姜蔥蒜倒入魷魚須中，加入剩餘調料，攪拌均勻，腌1小時至入味。
3、把魷魚須依次用竹簽穿成串，將魷魚須串放在燒烤架上，用中火烤3分鍾至上色。
4、刷上食用油，魷魚須肉劃開，撒上孜然粉，翻面，續烤2分鍾至變色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻轉的方式烤1分鍾至熟，裝盤。
烤魷魚的做法3
孜然烤魷魚的做法
孜然烤魷魚食材准備
魷魚須100克，沙茶粉2湯匙、紅蔥頭2個、姜5片、純香型二鍋頭1茶匙、玉米油適量、孜然適量。
方法步驟
1、魷魚須洗凈切斷;將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和二鍋頭放入魷魚須里;用手抓勻魷魚須;將魷魚須穿到鐵簽上。
2、將穿好鐵簽的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，刷上玉米油。
3、將烤箱調至「旋轉吊燒烤」功能，烤箱200℃預熱。
4、將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鍾。
5、8分鍾後拿出，刷上一次玉米油，均勻撒上孜然粉。
6、再放入烤箱中，烘烤2分鍾即可。
烤魷魚的做法4
香烤魷魚的做法
香烤魷魚食材准備
魷魚1隻，白皮洋蔥1/2個，蒜蓉辣醬1勺，韓式辣醬1勺，白鬍椒粉少許，鹽適量。
方法步驟
1、將魷魚去內臟、筋膜和軟骨，清洗干凈備用。
2、將魷魚大身切條，魷魚須切段，加入鹽、白鬍椒粉抓勻，腌漬片刻。
3、在烤盤底部墊上錫紙，鋪上切好的白皮洋蔥。
4、將腌好的魷魚鋪到洋蔥上。
5、烤箱提前預熱至220℃，將烤盤置於烤箱中層，表面加蓋錫紙，烤制約5分鍾，待魷魚變色即可取出烤盤。
6、將烤盤上的錫紙去掉，加入蒜蓉辣醬、韓式辣醬。
7、將魷魚、洋蔥與辣醬拌勻，再次置於烤箱中，烤制約4分鍾即可。
㈢ 烤魷魚怎樣做
1、准備一條魷魚干，表面有白霜就證明是品質高的魷魚干。2、烤箱預熱，烤箱上下層250度預熱三分鍾。烤魷魚乾的原則要快速高溫烘烤。3、三分鍾後把魷魚放進烤箱中。溫度設置在250度。時間3分鍾。4、在烤箱的烘烤三分鍾，魷魚干就開始了各式各樣的變形、冒泡，一開始鼓小泡然後慢慢變大。5、魷魚干我們要趁熱撕開，這樣橫容易撕開，撕開我們看見有很多細絲，有細絲代表是高品質的魷魚，至此烘烤完成。
㈣ 烤魷魚的做法
烤魷魚是中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。由於它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。那麼這道菜可以怎麼做呢?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
用料
主料 魷魚2條
輔料 甜面醬2勺 芝麻少許 食用油少許 辣椒粉少許 孜然少許 海鮮蚝油2勺 黃豆醬1勺
烤魷魚的做法
1.魷魚洗凈，撕去外皮，再沖洗干凈。
2.擦去水分，每條魷魚一份為二成為4塊。用刀將每塊魷魚兩側劃上刀口。將烤盤鋪上錫紙，將魷魚放上。
3.調制醬料：將甜面醬2勺 黃豆醬1勺 海鮮蚝油2勺放入小碗調勻即可。
4.表面刷上一層食用油。
5.烤箱預熱210度，將烤盤放入，中層、上下火烤制時間5分鍾後取出。
6.將烤出的水分倒掉，兩面刷醬料，再刷一層食用油後撒上孜然粉和辣椒粉放入烤箱。
7.將烤箱調至190度再烤4分鍾，就可以了，出爐開吃。
營養價值
魷魚，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等微量元素，其含的`多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
魷魚除了富含人體所需的蛋白質與氨基酸外，還是一種含有大量牛磺酸的低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，對於預防血管硬化、膽結石的形成和老年痴呆都有很好食療效果，同時多食魷魚還能補充腦力、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能等作用。因此對容易罹患心血管疾病的中老年人來說，魷魚是特別有益健康的食物。
溫馨提示：魷魚必須熟透後方可進食，否則容易導致腸運動失調。