Ⅰ 什麼樣的大米最好吃
大米好不好吃,首先要看大米的產地,不同的氣候環境和生長環境,與大米的口感和營養都是息息相關的。而說到哪裡的大米最好吃,估計大部分人都會想到東北大米吧!東北獨特的氣候環境,和一年一季的漫長生長期,保證了東北大米的高品質。下面小編就給大家安利一波好吃又營養的東北大米。
Ⅱ 柴火大院和喬府大院的大米哪個好
這兩家的米都還可以吧,不過我平時買的不是這兩家的米,沒辦法給你們答案了,不過我平時吃的米也還是很不錯的,都是出自五常等名產地的好大米,下面就給大家詳細的介紹一下,供大家做參考。
Ⅲ 西雙版納都有哪些好吃的水果能帶上飛機機
芒果 是版納寬消銷常見的一種水果,有的只茶杯般慎游大,有的有菜碗般粗。芒果肉質肥厚、甜美,有「水果之王」的美稱。每年四、五月份,當芒果長到拳頭大小,此時味道除了酸還是酸,卻是我們眼中的美食。
2、西雙版納盛產熱帶水果,如芒果、荔枝、龍眼、菠蘿、柚子、菠蘿蜜、西番蓮、楊桃、西瓜、木瓜、番石榴、神秘果橋悄、小粒咖啡等等;還盛產香料,如依蘭香、香莢蘭、香茅草等;除了熱帶水果和香料,西雙版納的熱帶雨林里還出產許多珍貴的葯材,如血竭、金雞納、白豆蔻、陽春砂仁等。
Ⅳ 長粒香大米是哪裡種植的好吃嗎
長粒香米是黑龍江粳稻的一種,米質純正,氣味清香,而且營養豐富,無化學污染,煮出的米飯松軟油亮,潔白清香,適口性好,下面再為您介紹幾種高品質大米,保證口感好的同時,營養又健康,供您參考。
1、一提到好吃的大米,大家首先想到的就是五常,還流傳著一句話,那就是:「中國好吃的大米在東北,東北好吃的大米在五常」。五常大米可謂是遠近聞名,婦孺皆知。五常地處北方,是難得的三大黑土地之一,又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,但一年只能產一季水稻,種植天數能達到驚人的180至200天,而五常培育出的善穰禾大米,其口感綿軟略粘,微甜略有韌性,且營養豐富,就連對飲食極為挑剔的慈禧太後也是多次提起「非此米不能盡食」。
近年來,隨著人們生活水平的提高,稻米的品質和口感越來越受到大家的關注,不僅僅要求口感好,還要求外形美觀、健康環保。對於消費者來講,如果對於水稻品種不了解的話,就又會陷入商家混淆概念的陷阱中,民以食為天,食以潔為先,有些不法商販會以次充好,將劣質大米混入優質大米之中,以假亂真,小編在這里推薦大家,在選購時去官方渠道各大電商平台購買,在保證質量的同時,性價比也是比較高的。
Ⅳ 稻花香大米好吃還是長粒香大米好吃
稻花香大米清淡略甜,芳香爽口,但是想要買到正宗的稻花香大米並不容易,畢竟稻花香每年的產量有限,供不應求,長粒香大米松軟油亮,潔白清香,被譽為米中精品,香味濃郁,這兩種大米的原產地都是我國的東北三省,東北這片肥沃的黑土生產出的大米品種眾多,下面再為您介紹幾種高品質大米,供您選擇。
1、中國大米要看黑龍江,黑龍江大米就要看五常,五常大米要看善穰禾,由於得天獨厚的氣候種出的大米深受廣大消費者的喜愛,使得善穰禾大米的芳香口感遠近聞名,那麼為什麼這么好吃呢,主要得益於黑土,山泉,和超長的生長周期。五常大米煮熟後表面油亮,香味撲鼻,口感微甜,飯粒微軟卻很勁道,不回生!尤其是善穰禾大米,最具五常特色,大米不僅好吃,而且使用山泉水灌溉使其富含多種益於人體的微量元素,是五常大米的代表。
近些年來,食品安全尤為重要,有些不法商販將一些摻入香精的劣質大米混雜在優質大米之中,來謀取私利,所以在選購時一定要仔細甄別,稍有不慎就會買到假大米,在選購時一定要認准各大電商平台,官方渠道的米吃著才放心,品質有保障。
Ⅵ 15道黑龍江特色美食!「薛仁貴」最愛、滿滿的東北特色。(1)
黑龍江蔥燒海參:黑龍江十大經典名菜。
蔥燒海參以水發海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,蔥香味醇,營養豐富,食後無余汁。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。現代研究表明,海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
魚面知了:黑龍江十大經典名菜。
2018年9月,被評為「中國菜」之黑龍江十大經典名菜。
賽鮑魚:主要原料是茄子和蛋黃;工藝是炸,製作簡單;味道鮮美。
2018年9月,被評為「中國菜」之黑龍江十大經典名菜。
賽鮑魚,以鮮白靈菇、老土雞、豬手、雞爪、火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、雞精粉、清湯等食材烹飪而成,造型美觀、形似鮑魚、軟嫩香滑。營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、維生素等。
黑龍江獅子頭:黑龍江十大經典名菜。
2018年9月,被評為「中國菜」之黑龍江十大經典名菜。
將肥七瘦三的豬肋條肉剁成石榴粒狀後製成丸子,微火燜燉熟後丸子表面的肥肉大體溶化但沒全部溶化,瘦肉則相對顯得凸起,給人一種毛毛糙糙的感覺,因丸子大而表面毛糙於是便稱之為「獅子頭」了。
榛蘑蒸肉:黑龍江十大經典名菜。
2018年9月,被評為「中國菜」之黑龍江十大經典名菜。
殺豬菜:其實就是酸菜、血腸和白肉。東北人吃殺豬菜有講究,這殺豬菜一定要配齊16樣配菜才能吃出真正的味道來。
這第一道配菜就是白水豬苦腸,把豬苦腸熬得嚼勁十足,沾上蒜泥,配上濃濃的蒜香,吃的就是這純純的苦味,第二道配菜是熘肥腸,第三道配菜是清煮拆骨肉,這是豬身上最香嫩的一塊肉,黑龍江人可捨不得用濃重的配料破壞它原有的鮮美,就用白水煎,他著蒜泥吃。
烤奶汁鱖魚:黑龍江十大經典名菜。
2018年9月,被評為「中國菜」之黑龍江十大經典名菜。
豬肉燉粉條:是黑龍江人愛吃的大燉菜,這其中的淵源由來已久。據《渤海國志》記載:「黑水部其畜多豬,食其肉而衣其皮」,《黑龍江外記》中也有這樣的記載:「今黑龍江城一帶,貴客到門,必留酒食,餚不過豬肉、雞卵」。
粉條是由黑龍江盛產的馬鈴薯澱粉製作而成的,這種本地特產的土豆粉條特別易熟,而且非常耐煮,與肉同燉,鮮香撲鼻,可見當年黑龍江人將豬肉與粉條兩種食材同菜烹制已有相當的可能。
小雞燉蘑菇:是黑龍江人傳統的待客佳餚,民間宴席常非常講究必須要有雞、有魚,這雞的做法主要就是小雞燉蘑菇。
民間還流傳著「姑爺進門,小雞沒魂」的說法,就是說新婚的女兒攜姑爺回娘家時,小雞燉蘑菇是必做的一道菜。「寧吃飛禽一兩,不吃走獸半斤」,雞肉味道鮮美,營養價值極高,雞湯還是孕哺期婦女的大補食品。
排骨燉豆角:黑龍江的油豆角久負盛名,用其燉制的排骨燉豆角這道菜還有一段關於清朝皇帝的傳說。
相傳,當年皇太極在東征察哈爾時在一村落休整,村民見來了如此多的官兵,豬肉根本不夠吃,就把各家園子里種的豆角和剔過肉的豬骨頭一起放在大鍋中燉,分給官兵們吃。皇太極很高興,告訴村民們說,如果他大勝歸來一定要賞賜他們。不久他勝利而歸,兌現了諾言。後來黑龍江農戶家裡來了貴賓時也都用這道菜來招待客人。豬排骨補鈣,豆角中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,這道菜具有健脾胃、抗腫瘤等功效,是黑龍江傳統四大燉菜之一。
鯰魚燉茄子: 相傳在北宋末年,宋徽宗、宋欽宗二帝及其宮廷侍從被金軍俘獲,押往五國頭城(今黑龍江省依蘭縣)途徑松花江時,已經是一路辛苦勞頓。於是士兵們打來一些鯰魚,請當地漁民將這些魚做成菜餚。漁民見魚少人多,為了充數,便在魚中放入茄子。士兵們將燉好的菜也分給宋徽宗和宋欽宗食用。
此菜的鯰魚中滲透著茄子味,茄子里還有濃濃的魚香,根本分不清哪是鯰魚,哪是茄子,再喝上兩口湯,那滋味簡直就賽過了活神仙。二帝狼吞虎咽地吃上一頓美味的鯰魚燉茄子,什麼喪國失家的煩惱,什麼人間的美食和山珍海味全都忘在在腦後,食量大增,連聲稱好,餐後還嗝聲不斷。從此以後「鯰魚燉茄子,撐死老爺子」的民諺便流傳開來。
同江赫哲族生魚片:我國赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣,沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源,食物以魚為主,有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。
在赫哲漁村,常用此菜招待客人,原汁原味,鄉情濃郁。
鍋包肉:原名鍋爆肉,光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。
鍋包肉是為適應外賓口味,把咸鮮口味的「焦燒肉條」改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。
得莫利燉魚:是東北特色菜。得莫利燉魚已有一百多年的歷史,「得莫利」一詞是俄羅斯語的音譯,是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村。由於這個村北靠松花江,這里的村民主要靠打魚來維持生計,得莫利燉魚是村裡的特色菜餚。
大慶扒雞:大慶的特色風味美食。味清香四溢,大慶扒雞。滑嫩爽口,典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。扒雞是以嫩雞過油炸至金黃色,漢族風味菜餚。
雞經數種葯料和調料拌和後油炸、蒸煮而成。骨酥肉爛、味道鮮美。然後加口蘑、醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和飴糖等調料蒸鹵而成的製作費時費工,但肉質肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。
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