A. 木桶飯里有什麼好吃的
農家木桶飯
口味: 此菜香味逼人，口感醇厚
主料: 蒸好的糯米飯1000克，老鴨（鴨齡兩年以上）1隻
輔料: 香菇5朵，罐頭裝的玉蘭筍80克，香蔥10克，小油菜2棵，粽葉5片
調料: 精鹽10克，味精3克，白糖5克，醬油8克，李錦記蚝油6克，生粉5克，香料包（茴香15克、桂皮25克、香葉10克、陳皮15克、草果10克、白蔻8克、紅曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、蔥20克），清湯200克
烹飪方法(做法)
1、鍋內添水2000克，放入香料包和殺好洗凈的老鴨，大火燒開後小火鹵燜1小時20分鍾至爛。
2、把鴨身上的皮、肉全部撕下成小塊待用。
3、香菇、玉蘭筍切成1厘米見方的小丁，與蒸熟的的糯米飯一起拌均勻。
4、把在溫水中泡軟的粽葉修剪成桶底般大小，墊入桶中，放入拌好的米飯，再放上鴨肉、鴨皮。
5、將桶入蒸籠中旺火蒸約15分鍾蒸透，取出木桶，放入焯過水的小油菜兩棵。鹵鴨的鹵水與清湯按1：4的比例調好下入鍋中，放鹽、味精、白糖、醬油、李錦記蚝油調勻小火燒開，勾上米湯芡，上桌後將汁淋入木桶中，用公勺攪拌均勻即可盛入各人碗中食用。
B. 為什麼四川人喜歡用木桶蒸飯
因為代代流傳，習慣用木桶蒸飯，感覺用木桶蒸飯比用電飯鍋蒸出來的飯更好鉛祥吃。
木桶飯體現的是淳厚的木香味，飯粒松香酥軟，食之讓人精神大振，回槐帆搏味無窮。一般木桶材料用專門的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因為密封用的膠高溫會產生毒素。做法1：蒸飯的時候，可以把煮的半熟的米撈起來，然後放在木桶里，然後放入大蒸籠，蒸熟即可，這樣蒸出來的飯，就具有天然木香味，也轎戚可以在水中增加一些如荷葉等天然香料，增加米飯的香味。
C. 木桶飯怎麼蒸好吃桶裡面需要放蒸閣，紗布嘛或許說放荷葉可以嘛
原料：大米、木桶、荷葉
調料：水
做法：
1、米先泡四五個小時，洗凈弄乾;米倒入木桶，先不蓋蓋子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽後再蓋上蓋子;
2、蒸5分鍾讓米熱起來，然後倒入用於回湯的盆或鍋中(最好保溫)，倒開水至浸沒過米，放入荷葉蓋上蓋子讓米充分吸水;
3、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分鍾即可。
做好木桶蒸飯最重要的就是木桶了，用之前要先用水浸濕，浸透，炊的時候才不會裂開! 淘米水濾凈之後再放進去，這個時候不能再往米桶裡面加水了，千萬記住。飯在回湯的時候，一是把桶上的米清干凈，二是鍋里(不是桶里)要添些水，繼續燒。
D. 肚子好餓，來木桶飯門口，卻不知道點什麼菜。你們說吃什麼菜好吃啊
冬季陽虛陰盛，宜食溫性食物，以食物熱氣治寒，常見的溫熱食物有：牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、桂圓肉、棗、蛋類、山葯、豬血、糯米、韭菜等。
可以吃揚州炒飯，大棗牛腩煲 冬瓜羊肉湯 雞肉燉蘑菇~