㈠ 白蘿卜和什麼搭配煲湯比較恏
1、白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。
2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
3、白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
5、把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
㈡ 白蘿卜與什麼煲湯好喝
白蘿卜與什麼煲湯好喝
白蘿卜與什麼煲湯好喝？我們經常說冬吃蘿卜夏天吃薑，白蘿卜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，由於白蘿卜性涼，秋冬季節進食時最好搭配一定溫熱性食材食用，那麼白蘿卜與什麼煲湯好喝呢？
白蘿卜與什麼煲湯好喝1
白蘿卜鯽魚湯
白蘿卜一定要選用土生土長的蘿卜，這樣的蘿卜一般都不是很辛辣，然後把蘿卜切成一片片的，鯽魚也要處理好，還有蔥姜都要切片
這個時候把蔥姜放鍋裡面爆香，然後把鯽魚煎成兩面金黃，再加一大碗水進去，記得一定要超過魚，等鯽魚的湯到了奶白色，在把之前切好的蘿卜放進去，加一點鹽，最後加一點雞精和醋，煮到湯沸騰就可以出鍋了。
白蘿卜排骨湯
同上面一樣，蘿卜要選好，還有就是排骨要洗干凈切成小段，放進冷水鍋裡面把排骨放進去，煮開之後裡面的血水撈出來沖洗一下備用，然後取一個砂鍋，把弄好的排骨放進去
白蘿卜也放進去，假如適量的水就打開火開始煮了，等湯沸騰之後就把大火改成小火，人生如戲小火在裡面加一塊拍碎的姜和一個八角，這樣熬出來的湯更加的香。
白蘿卜燉羊肉
准備好新鮮的蘿卜和新鮮的羊肉，把蘿卜清洗干凈之後切成塊，最好是把蘿卜也焯一下水，羊肉洗干凈之後也切成塊，用開水焯一下以後備用，然後鍋裡面燒油放一點白糖，炒糖色
然後在把羊肉放進去翻炒，加上醬油把顏色炒出來，在放薑片和茴香，在往裡面加水蓋上蓋子煮沸騰，等到肉差不多的時候就把切好的蘿卜放進去煮，加一點食鹽等燉爛之後就可以了。
紅白蘿卜燉筒骨
白蘿卜其實還是可以和胡蘿卜一起燉湯的，還要加上新鮮的筒子骨，因為筒子骨裡面的營養價值很高，鈣也是很豐富的，最適合給孩子喝了，做法其實和之前的蘿卜排骨湯是一個道理，只是多加了胡蘿卜
但是一定要注意的就是筒子骨的油脂很重，所以要注意，可以的話就把上面這層油脂去掉一點，不過還是很好喝的。
白蘿卜海帶湯
因為白蘿卜是屬於寒涼的，能夠有效的瀉火，在做的時候先把白蘿卜洗干凈切成片，海帶也處理好，最好是切成一段段的，姜絲也要切好，就是在湯鍋裡面放好水，把處理好的白蘿卜和海帶全部放進去，還有姜絲，用大火煮沸，之後轉小火，加一點食鹽和味精調味，再煮一會之後差不多就可以關火了。
白蘿卜與什麼煲湯好喝2
1、白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
（1）水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
（3）大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
2、白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
（1）將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
（2）將蘿卜切成5 厘米見方的`塊，用熱水焯一下，湯水備用。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
（4）蓋鍋蓋燉5 分鍾後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
3、白蘿卜鯽魚湯
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：
（1）鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量
（2）白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片
（3）蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
（4）添入湯碗容量1、5倍的`水
（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
（6）接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
4、白蘿卜梨湯
原料：白蘿卜、梨、冰糖
做法：
（1）原料准備，白蘿卜去皮
（2）把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好
（3）把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行
（4）最後把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鍾即可
（5）取湯飲用，果肉不要
5、白蘿卜+蔥：
把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯即可。
1、白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。
2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
3、白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
5、把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
白蘿卜與什麼煲湯好喝3
白蘿卜和什麼一起燉湯
白蘿卜營養豐富，含有大量的維生素C、膳食纖維、芥子油、澱粉酶及鈣、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，白蘿卜中含有膳食纖維、芥子油等物質，可以促進腸胃的蠕動，有增進食慾、幫助消化的作用，白蘿卜經常和排骨、狗肉、杏仁等一起燉湯，不僅味道鮮美，還含有多種營養物質。
白蘿卜狗肉湯
原料
蘿卜300克，鮮狗肉200克，香菜末20克，蔥花20克，薑末10克。
做法
1、凈鍋置火上，加入植物油燒熱，下蔥花、薑末炒香；
2、再放入狗肉塊煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鮮湯；
3、然後加入花椒水、白糖，用旺火燒沸，撇去浮沫；
4、再轉小火煮至八分熟，放入蘿卜塊、精鹽，續煮至熟爛。
5、最後加入味精調勻，出鍋盛入湯碗中，撒上香菜未即可。
蛤蜊白蘿卜湯
材料
蛤蜊10隻，白蘿卜50克，蔥花適量。
做法
1、蛤蜊洗凈，白蘿卜洗凈，去皮切絲；
2、鍋內放入適量的清水燒開；
3、先放入蛤蜊煮開，然後放入白蘿卜絲煮開；
4、放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可。
白蘿卜杏仁湯
原料
白蘿卜、胡蘿卜、瘦肉、杏仁、食鹽。
做法
1、蘿卜洗凈去皮切塊，瘦肉也切成塊；
2、鍋置火上，加入青蘿卜、胡蘿卜、瘦肉、杏仁、水適量；
3、中小火煲2小時，加鹽調味即可。
白蘿卜排骨湯
原料
白蘿卜，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、將白蘿卜洗凈，去皮切塊；
2、排骨洗凈，放入沸水鍋中，焯燙出血沫，撈出沖洗干凈；
3、將白蘿卜、排骨放入燉鍋中，加適量水；
4、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右；
5、出鍋時放適量鹽，撒上蔥末即可。