① 雞蛋餅製作方法及配料
雞蛋餅的做法及配料：
備用食材：麵粉200克，香蔥3根，雞蛋2個，清水適量，蘇打粉2克，食鹽少許；
製作過程：第一步，香蔥事先擇洗好，控干水，將香蔥切成蔥花用，麵粉放入一個大碗中，加上食鹽和蘇打粉，向其中磕入一個雞蛋；
第二步，然後再分次少許加入清水，一邊加水一邊攪拌，調成一個可以流動的麵糊，也就是說用勺子舀起再倒入碗中的時候，呈現直線流動；
第三步，麵糊調好後，靜置幾分鍾，讓麵糊沉澱下，將切好的蔥花放入在麵糊中，再次攪拌均勻，麵糊調好了，這個時候還可搭配個人喜歡的其他食材；
第四步，下面就可以開始煎餅，在平底不粘鍋中刷上一層薄油，置於火上，用勺子將麵糊舀起放入鍋中，晃動鍋體讓麵糊均勻流在鍋底，鋪滿鍋底便可；
第五步，小火煎餅，差不多2分鍾，看到餅的底部定型了，藉助鍋鏟翻個面，繼續煎，熟透後盛出，依次將剩餘的麵糊都煎好，雞蛋餅可以卷菜吃，亦可直接吃。
小貼士：
1、在麵糊中加上一點點蘇打粉，可以使得麵糊蓬鬆，這樣煎的餅會更加好吃，當然了不喜歡的也可以不用放，水的用量我沒有給出，是因為不同的麵粉吸水量是不同的，所以具體的還需要根據實際的情況來定；
2、麵糊調得稀一點，做的餅比較薄軟，麵糊厚則餅也會厚，可以根據個人喜好做，麵糊調好後記得要靜置一會，沉澱一會，麵粉和水相融，做餅更好吃，如果要添加其他食材也記得要切成丁，好操作；
3、煎餅的時候無需放太多油，薄薄一層油即可，麵糊倒入鍋中稍微薄一點，不要太厚，不然不容易煎熟，煎餅要翻面的時候，一定要讓底部定型後才可翻面，不然餅容易破。
② 只用雞蛋，不用麵粉，怎麼做雞蛋餅啊
主料：土雞蛋3個、生菜葉3片
輔料：食用油適量、鹽適量、料酒少量、生抽少量、胡椒粉少量
1、生菜葉放水裡洗凈並控干水分。
③ 不揉面的懶人早餐雞蛋餅，到底是怎樣的做法呢
現在人們的生活節奏是非常快的，對於很多上班人來說，經常性的熬夜加班已經是家常便飯了，那麼在早上的時候都想要美美的睡一個大懶覺，很少有人會起來製作美味的早餐，但是我們大家都知道早餐是非常重要的，如果我們一兩頓不吃早餐也是沒有關系的，但是如果長期不吃早餐的話，我們的腸胃就會受不了的，而且長期下去身體也會垮掉的，所以即便是再忙早餐必須要吃的健康又營養，這樣的話我們才能夠保證一整天的精力滿滿。
④ 雞蛋餅不用麵粉怎麼做
不用麵粉的雞蛋餅的做法
材料
雞蛋50克、剩米飯100克、油、鹽、香蔥、咖喱粉適量。
米飯雞蛋餅做法
香蔥洗凈切細末；
雞蛋磕入碗中，按順時針方向攪拌勻；
再將剩米飯、蔥末、咖喱粉、調味鮮全放入蛋液里攪拌均勻；
拌好的米飯糊倒進熱油鍋里，小火慢煎至二面金黃熟透；
起鍋切塊裝盤即可。
⑤ 雞蛋面餅做法
雞蛋餅是家常傳統的小吃，許多家庭也將它作為早餐的首選，因為製作簡單，味道鮮美可口，綿軟的口感非常適合老人和兒童食用，雞蛋餅顧名思義是以雞蛋為主料做出的餅，當然不同的人有不同的偏好，最常見的是蔥油蛋餅，韭菜雞蛋餅，洋蔥雞蛋餅，玉米雞蛋餅等，今天給大家帶來一個雞蛋面餅的做法，拿來做早餐非常合適喲！
以下為雞蛋面餅的基本做法：
1 碗里打入3個雞蛋，放入一小勺食鹽
2 放入一勺雞精
3 一小把蔥花
4 用筷子攪拌均勻
5 放入一大勺白面，再放入適量的清水
6 用筷子攪拌成糊
7 平底鍋刷上少許油燒熱
8 用勺子撈一勺糊糊，倒入平底鍋里
9 小火慢慢煎，煎完一面再煎一面
10 幾分鍾就煎出這么多，一小盆的糊糊就可以夠一頓早餐的了
⑥ 雞蛋餅簡單做法
雞蛋餅簡單做法:
【主料】
普通麵粉150g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
⑦ 雞蛋餅的做法簡單又好吃
雞蛋餅這樣做好吃又簡單
主料：麵粉亂鍵130克、雞蛋2個、水280克、香菜一顆。
輔料：鹽適量、雞精適量。
步驟：
1、將面團納粉加入碗內，香菜洗凈切碎加入麵粉中，加入少量鹽和雞精。
⑧ 不揉面也不發面，大人小孩搶著吃，早餐餅怎樣做才最好吃
早餐是我們一天中面臨的第一餐，也是非常重要的一餐，俗話說「早餐要吃好」，可是，很多人忙於工作，不是都有充足的時間做早餐，那麼，學會一道簡單又好吃的早餐，顯得非常重要。
茴香營養豐富，自帶清香，口感脆嫩，無論用於包包子還是包餃子，無需過多的調味兒，都特別鮮美，其實，它還可以用來做早餐餅，將茴香洗凈後切成碎末，打入蛋液，再加入少許麵粉、食鹽及三鮮粉拌勻，不揉面也不用發面，直接倒入平底鍋烙熟即可，鮮鮮有美味，大人小孩兒搶著吃，個人認為，早餐餅怎樣做才是最好吃的，不信您也試試。下面分享其詳細的製作過程。
小貼士：
做三鮮茴香卷兒的茴香最好要買鮮嫩的，做出的餅口感才好。麵糊不可調的過干，否則做出的茴香卷兒口感會偏硬。沒有三鮮粉可用蝦皮代替，味道和營養也是非常不錯的。
以上分享了不揉面不發面，大人孩子搶著吃的美味早餐的詳細製作過程，希望對您有用，感謝您的閱讀，我們下去見。