A. 「山珍海味」中的山珍和海味分別指得是哪些食材，好吃嗎
提起山珍和海味，人們自然以為它是山野和海洋中名貴珍稀食品的統稱，是食物中的精品，所以人們歷來把“山珍海味”視為美食的代名詞。
如果僅僅是追求營養價值，小編認為選擇家常小菜就可以了。家常小菜可謂是物美價廉哦。如果我們想要吃得健康，食材新鮮只是第一步，如何正確烹調料理也是重點。烹飪手段不外乎炒、煎、煮、蒸、燒等，若要保證食材營養不流失，要因食材而異，採用不同的烹飪方式。這就需要我們做個生活的有心人，我們便能做出“價低值高”的家常小菜了！
B. 西餐啥好吃排名第一的!
1.頭盤
也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2.湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3.副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4.主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖喱、奶油汁等。
5.蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7.咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油
C. 有什麼好吃的海鮮
1.海鮮中的蝦，是一種很受歡迎的食物，任何地區都有蝦來賣，蝦味甜，吃起來很好吃，很不錯的，令人很喜歡。蝦，也分為淡水的，是海裡面的。
2.海螺，海螺也是一種很美味的食物，可是相對來說，一般人都是只能吃到淡水螺，並不能體驗到海螺的美麗之處。
3.海參，鮑魚，等等之類的海貨也是十分的不錯，味道都是十分的好，很美味，令人十分的舒服，而且，具有滋補作用。
4.海蟹，也是一種很美味的食材，但是食材上大多數都是淡水螃蟹。淡水螃蟹也不錯，次於，海蟹，好像如此，具體怎麼的，我也無法給出具體的解析。
溫馨提示：
千萬要注意，海蟹不可以多吃，海蟹膽固醇高，海蟹雖然好處但是也有壞處，蝦，多吃可以對眼睛有好處，但是有些淡水蝦，容易重金屬中毒。