❶ 煮玉米需要放什麼東西
玉米是一種營養豐富的食物，含有大量的水分、維生素、活性物質等。時不時吃點玉米，可以抗腫瘤，提高免疫力，抗氧化，對我們的身體非常好。
玉米也很好吃。甜玉米吃起來又脆又甜，而糯玉米很軟很有嚼勁。
而且玉米的熱量比較低。很多人減肥的時候都以玉米為主食。很多人會在懶得做飯的時候買些玉米自己煮。
但是有時候我們也會發現，別人煮的玉米又甜又軟，但是我們自己煮的時候，玉米就會很弱，或者煮的太老，不好吃。
這是因為我們在煮玉米的時候不注意一些技巧。如果我們記住了提示，煮熟的玉米會像其他玉米一樣又甜又軟。
今天和大家分享一些煮玉米的小技巧。記住，每天吃玉米永遠不會膩。
1.放入鹽和糖
很多人煮玉米吃，就是把玉米洗干凈，放在鍋里煮，煮好後直接拿出來吃。但其實做飯的時候放點東西進去，會讓玉米吃起來更甜。
比如做菜的時候，可以加點食用鹽。食用鹽可以鎖住玉米的水分，防止烹飪時水分流失過多。水多了之後，味道肯定會更鮮美。
也可以加糖。玉米吸收糖分後，味道會更甜。
2.不要剝下所有的玉米葉子。
目前，市場上有用葉子包裹的玉米出售。很多人為了省事會買加工過的玉米，但其實最好買帶葉的玉米。
因為這樣煮的時候，可以在玉米的外層保留一層玉米葉，可以很好的鎖住玉米的水分，吃起來更美味，煮出來的玉米還會有淡淡的香味。
玉米怎麼選？
煮熟的玉米要好吃。烹飪時除了注意一些小技巧外，選擇玉米也很重要。只有買了新鮮的玉米，煮出來的玉米才會更美味。
那麼應該如何挑選玉米才能得到新鮮的玉米呢？
1.看看這些粒子
選擇玉米的時候，最好選擇籽粒飽滿的玉米。籽粒還是飽滿的，說明玉米採摘的時間不長，水分還是充足的，熟了會更甜。
2.看這些樹葉
如果購買的玉米用玉米葉包裹，可以看一下玉米葉。
一般來說，新鮮的玉米，它的葉子是翠綠色的，可能略黃，摸起來很滋潤，沒有被蟲子吃掉，表皮也沒有受損。
玉米葉子緊緊地包裹著裡面的玉米。打開檢查要費很大力氣。
3.看玉米須
一般玉米都有玉米須，用什麼方法都清理不掉。而新鮮的玉米和玉米須幾乎完整，很難從縫隙中掉出，摸起來略濕，有韌性，所以不容易斷。
還可以看看玉米須的顏色。如果玉米須看起來是綠色的，那麼可能是玉米太嫩，沒成熟就摘了。這種玉米嘗起來可能不那麼甜。
❷ 煮玉米放什麼料好吃
1、在煮玉米的時候，可以往鍋裡面加上食鹽和小蘇打。這樣做可以讓玉米當中的營養成分不會流失，而且還可以讓煮出的玉米口感更加的弊州香甜。
2、煮玉米要帶著玉米皮一塊煮。當然不是全源渣部玉米皮，而是去掉一部分剩下一兩層即可，最好是剩下兩層，然後放進鍋里煮。
3、帶皮煮的玉米雹卜悄可以減少玉米營養成分的損失，使玉米吃起來更有營養。帶皮煮玉米，煮熟以後吃起來口感更好。比全剝掉玉米皮煮出來的玉米更嫩。因為最裡面的一層玉米皮保持了玉米粒中的水分。
❸ 怎樣煮玉米又甜又好吃
煮玉米不要把皮剝得乾乾凈凈
煮玉米最好不要「裸煮」，就是把皮剝得乾乾凈凈。這樣的玉米經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層「衣」。連著那層「衣」一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，並且能夠讓口感更加水嫩。
煮玉米的水中加點鹽
如果你覺得玉米煮出來不甜，可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感，並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分鍾左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右，會更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來也更加有韌勁。