㈠ 辣的家常菜有哪些
好吃又辣的家常菜有：尖椒牛肉末，香辣土豆牛肉，魚香肉絲，農家小炒肉，毛血旺，水煮牛肉，香辣口水雞，小米椒爆雞胗。
1、農家小炒肉
原料：帶皮五花肉400克、青紅椒各1個，豆豉1匙、蔥3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白鬍椒粉少許。
6、香辣口御孫水雞
主料：雞大腿1個、香蔥2根、薑片3片、花椒5克、香蔥1棵、香做拆兄菜1棵、蒜2瓣、小米椒2個、花椒油1勺、辣椒油1勺、海鮮醬油1勺、香醋1勺、料酒1勺、芝麻香油1茶匙、白糖1小勺、鹽適量、白芝麻1茶匙、熟花生米15克。
㈡ 我特別喜歡吃辣，有哪些又辣又好吃的家常菜做法推薦嗎
每天中餐，各種飯菜香飄過來，別人家的飯菜為什麼總這么香。那是因為你沒有選對菜譜。推薦幾款超級開胃飄香的家常菜譜，改天你也試試吧。
辣子雞
用料：干辣椒50g，菜油50ml，鹽適量，姜15g，白芝麻適量，大蒜5瓣
1.干辣椒備好。用干凈的紙巾擦乾凈表面
2.用刀切到盡量的細。有條件還是最好用料理機。
3.姜蒜切細末。
4.辣椒碎裡面加一勺鹽。
5.加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻。
6.坐鍋燒熱之後放菜油，開大火燒至冒煙。
7.均勻的潑在辣椒碎上面。
8.攪拌幾下。
9.成品涼了即可裝好玻璃瓶子密封。
吃辣椒的好處：
1、開胃消食：促進消化液分泌，增進食慾。
2、暖胃驅寒：《食物本草》中說，適量辣椒能溫暖脾胃。
3、促進血液循環：辣椒有一定的葯性，因此能「除風發汗，行痰，除濕。」用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4、肌膚美容：辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。
5、降脂減肥：辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6、止痛散熱：辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛。
7、抵抗癌症：辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
8、保護心臟：經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
9、降低血壓：英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
10、對糖尿病有利：對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。
㈢ 辣的炒菜有哪些
辣的炒菜有火爆大頭菜，他需要把辣椒，花椒，麻椒，一起起鍋燒油，然後下入大頭菜進行爆炒。這樣的大頭菜又麻又辣，非常好吃 。
㈣ 麻辣香鍋配菜清單
麻辣香鍋配菜做法如下：
准備材料：五花肉120克、豆腐干300克、魚丸150克、蓮藕1小節、香菇30克、蝦150克、馬鈴薯80克、西蘭花菜80克、木耳40克、香菇30克。
1、准備好材料清洗干凈。