㈠ 烏鎮好吃的小吃有哪些
烏鎮好吃的小吃有哪些? 烏鎮好吃的小吃有:定勝糕、烏鎮醬鴨、紅燒羊肉、臭豆乾、熏豆茶等。烏鎮歷史悠久,據烏鎮近郊的譚家灣古文化遺址考證表明,大約在7000年前,烏鎮的先民就在該地繁衍生息了。那一時期,屬於新石器時代的馬家浜文化。
定勝糕
定勝糕是江蘇省蘇州、江南地區著名的傳統風味粉食小吃,具有春季養生調理、術後調理的功效。有甜味,色呈淡紅,松軟清香,入口甜糯。
烏鎮醬鴨
醬製品為烏鎮當地特產,分為醬貨與干貨,徐師傅醬鴨店是一家百年老店,有秘制的各類醬貨,其中醬鴨最為有名。
紅燒羊肉
紅燒羊肉是一款美味菜譜,主要原料有羊肉等。紅燒羊肉是歷史悠久的回族風味菜,宋元至明,皆為家庭製作。成菜肉爛軟香,湯鮮味醇,風味獨特,適合冬季食用。
臭豆乾
大方臭豆乾,一二寸見方,厚薄不等,但也相差無幾,用紗布將水豆腐包成方塊,放於紙箱等容器中,使其自然霉變到一定程度,適時取出,火候掌握好,便是佳品臭豆乾。
熏豆茶
薰豆茶又稱「烘豆茶」,是一道以薰豆為主料,加上其它輔料一齊沖泡而成的茶點。
烏鎮 素有「中國最後的枕水人家」之譽和「魚米之鄉、絲綢之府」之稱,屬亞熱帶季風氣候,有西柵、茅盾故居、木心美術館等著名景點,是典型的中國江南水鄉古鎮,於1991年被評為浙江省歷史文化名城。
㈡ 烏鎮西柵裡面什麼好吃
西柵大街有很多小吃,像燒餅啊、梅花糕、烏梅、紅燒羊肉面啊等等。如果你住在西柵民宿的話,還可以讓房東給你燒一桌烏鎮當地的特色菜,價格劃算又好吃。西柵也有一些西餐酒吧,像伍佰回酒吧白天是西餐廳,提供牛排意麵披薩之類的,晚上會有黑人樂手錶演,可以喝杯東西之類的,感覺蠻好。
㈢ 去烏鎮購物要買什麼烏鎮有什麼好吃的
去烏鎮購物要買什麼?烏鎮有什麼好吃的?
在烏鎮,隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:
如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨。
購物烏鎮商業區以中市為中心:
東南西北四柵各成系統,又有自己的中心,形成了較為完善的商業網路。
如東柵的中心是財神灣:
全鎮最大的水產集散中心就在這里,烏鎮最大的批發零售商徐恆裕東號和西號也在這里。
林家鋪子旁有錦和齋:
經營南北貨物,聲譽極盛,至今尚存。
在烏鎮,您隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:
如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮羊肉、熏豆茶、三白酒等,其中尤以“姑嫂餅”、“杭白菊”最為出名。
烏鎮街角巷尾小吃特色:
小吃薰豆茶薰豆茶又稱烘豆茶,豆茶的主要原料是薰豆。
薰豆的加工製作:首先要選上好的嫩毛豆,必須是秋季的晚黃豆,以香粳豆為佳。
將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟,撈出,瀝干,然後盛在鐵篩中,架在炭火上烘薰。
烘薰的必須是炭火,不可用柴火或煤火,否則染煙火氣和煤氣。
烏鎮羊肉桐鄉是湖羊的主要產地:
用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統菜餚,而尤以濮院、烏鎮燒製得最為出色。
烏鎮吃食有三怪,其中有一條就是“霉醬當作料”:
在烏鎮,醬製品可謂是一道獨特的風景,而醬鴨可以算是正餐,也可以說是小吃了,經常會看見遊客一邊啃著鴨脖子,一邊欣賞著小橋流水。
來烏鎮旅遊,似乎可以說沒吃過醬鴨就沒來過烏鎮:
烏鎮醬鴨選用的是烏鎮本土的鴨子,質感上有肉的嫩,味覺上有醬的咸香,聞上去有點鴨肉的騷,這一攬子因素煮在一鍋老湯浸燒3次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等作料浸燒便釀成了一種繁復而豐厚的美味了。
烏鎮西柵大街上:
錦堂會所附近的醬鴨店深受遊客歡迎,醬鴨可以帶走,邊走邊吃,各家餐館里也可以吃到醬鴨。
西柵老街末端的包子鋪總是會吸引很多遊客,包子和烏鎮特色的燒賣最受歡迎:
來烏鎮旅遊的遊客都知道,在烏鎮有“吃定勝糕,走定勝橋”這一習俗的,烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友都要做幾籠香甜糯軟的定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝願。
所以就沖著這美好的意願定勝糕也是就是人人必吃的了:
形狀為荷花狀,外是精製的香米和糯米粉,里是豆沙餡。中間混有少量白糖和桂花。甜而不膩。
烏鎮糕點以姑嫂餅最有名:
姑嫂餅的出名一來是由於它的傳奇故事。二來是因為它咸中帶甜,油潤麻香,入口酥、松、糯的口感。
充滿鄉野風味卻又毫不粗礪,有芝麻、花生等各種口味:
烏鎮西柵錦記糕點鋪每天只做兩種美食——定勝糕、烏米飯。
橋里橋的鼎升號糕鋪也有師傅現做姑嫂餅:
景區超市裡也可以買到包裝好的,可以送給親朋好友。
以上僅供參考
㈣ 吃貨的美食圖鑒,看了直流口水 | 烏鎮·好吃
不知不覺夏天已經過去一半,立秋悄然而降,但江南的秋天似乎來得有些晚呢!正午的太陽還是有些許的燥熱,兩岸的樹木依舊蔥郁。
與美景相對的就是 美食 了,而烏鎮的這份 美食 圖鑒,找尋的是 美食 背後的故事。
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01
三五好友相聚
尋找風味 美食
在烏鎮有著一條長達1800米的老街,長長的街道全部以青石板鋪就,街道兩旁是一排排鱗次櫛比的房屋商鋪。
在這條老街上能夠從街頭逛吃逛喝到街尾,而老街保留了舊時老烏鎮的傳統的小吃,是童年時候的味道,夏天的味道,也是老烏鎮舊時的味道。
1.1 書生羊肉面
位於昭明書院附近的書生羊肉面館,是小鎮不容錯過的一道美味。
據說立秋過後吃羊肉則有暖胃的滋補功效。此時,來一碗羊肉面,羊肉配上熱湯從嘴暖到心。
地址: 西柵大街222號
營業時間: 9:00-24:00
美食 標簽: 麵食
1.2 錦記糕點鋪
烏鎮舊時就有走橋吃定勝糕的傳統,而這家糕點鋪主營三種糕點,定勝糕、烏米飯、肉鬆烏米飯。
糯米粉為面底製成的定勝糕,口感軟糯香甜,黑米製成的烏米飯,口感微甜熱氣騰騰帶著粽葉的清香。
地址: 西柵大街318號
營業時間: 9:00-21:00
美食 標簽: 糕點
烏鎮西柵老街還有許多風味小吃像船頭粽、橋里橋燒餅、蘿卜絲餅、蔥包燴等,就不一一列舉啦。
這些江南水鄉 美食 的代表,還原我們最平淡生活的本真味道,也是食客找尋的青春回憶、舊時味道。
02
七夕 美食 餐廳
滿滿的儀式感
七夕將至,烏鎮旗下的多家餐廳都推出了七夕主題菜餚,不僅擺盤布置講究,每一道菜都融合了節日的氣氛,滿滿的都是儀式感。
2.1 民國時代
追溯到百年以前,我們總是想起那個復古、典雅、文藝范十足的民國時代。餐廳內部裝修風格高雅、環境優美。
無論是牆上作為裝飾的民國老照片還是桌上的青花瓷餐具都能從傳統與現代結合的陳設中還原到百年前的民國時代。
而餐廳的菜餚以江浙本幫菜餚為主,更是在七夕期間融合節日的氣氛,並在此基礎上配合更多的創新,推出了一系列具有民國味的七夕菜餚。
前菜掛汁鮑魚、冰沙情人果、醋椒毛豆,都是廚師師傅根據應季新鮮食材,精心挑選有機配料,為食客們奉上的開胃小菜。
而主菜繽紛七彩鱈魚柳、古法花雕熟醉蟹,則是選用新鮮的海鮮食材,輔以瓜果、特製醬汁烹制,盡可能還原食客心中的民國味道。
地址: 水市口118號
營業時間: 11:00-13:30/17:00-20:30(周末延至21:00)
美食 標簽: 江浙本幫中餐
2.2 水閣餐廳
「水閣遙通竹塢,風軒斜透松寮。」是古人對水閣的最直觀的描寫。在烏鎮也有一家臨水的二層閣樓式的餐廳——水閣餐廳,可憑欄遠眺欣賞西市河兩岸的風光,閑看小橋流水。
餐廳將新派嘉興菜結合長三角地區特有融合菜餚呈現原汁原味,並在此基礎上推出七夕 美食 菜餚,五穀雜糧樂骨湯、清炒有機蔬菜、甜蜜蜜千層卷等。
烏鎮有名的醬鴨,選用新鮮鴨肉搭配烏鎮天然發酵的秘制醬料,烹飪出的一道具有小鎮特色的菜餚。
粽香華騰五花肉,肉質肥瘦相間,粽葉包裹。既有豬肉的香氣,又有粽葉的清香。加上精心的擺台,是屬於中式的浪漫。
地址: 西柵大街129號
營業時間: 11:00-13:30/17:00-21:30
美食 標簽: 本土特色中餐
03
小鎮的下午茶
享受悠閑時光
小鎮里還有許多古樸雅緻的咖啡屋,在這里你能呆上一整個下午,或是發呆,或是思考,享受小鎮悠閑的慢時光。
3.1 景行枯咖啡館
景行枯咖啡館是由老宅改建而成,處處都散發著閑情與雅緻。屋頂是百年的木質材質,腳下的青石板縫隙中,不時透過幾縷太陽的光斑,不經意推開門簾風鈴叮咚輕響。
而屋內溫馨十足,意式咖啡滿屋飄香,還夾帶著西式蛋糕的香甜,精緻的茶點、新鮮的果汁擺滿整個櫥窗,一吃驚艷整個味蕾。
地址: 西柵大街129號
營業時間: 10:00-22:00
美食 標簽: 咖啡、茶點
3.2 轉角碼頭咖啡屋
在西市河景色最美的轉彎處,有一家倚水伴橋的咖啡屋是專為年輕一族打造的休閑場所。
這也是臨水而建的轉角咖啡屋,坐在臨水的古樸棕紅色木椅上,向外一望就是西市河的夜景。
傾聽著兩岸的蟬鳴鳥叫和歡笑聲聲。任晚風拂面,喝一杯精釀的啤酒,吃著特色燒烤,把酒言歡,暢聊人生。
地址: 女紅街103號
營業時間: 10:00-22:00
美食 標簽: 啤酒、燒烤
一場歡聚,一段青春;一次浪漫,一段回憶;一回休憩,一段時光。這是食物的味道,時間的味道,也是夏天的味道,烏鎮的味道。