Ⅰ 白菜都有哪些品種哪個品種的白菜口感更好
一：白菜種類
白菜分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 1、秋冬白菜：中國南方廣泛栽培、品種多，以秋冬栽培為主，白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。2、春白菜：植株多開展，少數直立或微束腰。冬性強、耐寒、豐產。3、夏白菜、夏秋高溫季節栽培，又稱「火白菜」、「伏菜」。北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的大白菜是北方引種的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等。
綜上所述：白菜的品種很多，不同地區種植的不同，白菜的品種也就不同，要根據當地的自然條件選擇適合的品種。白菜的口感是很好的，不同的做法呈現不同的口感，多吃白菜也對身體有很大的好處。
Ⅱ 哪個品種的大白菜最好吃
京翠60號，這是一個新品大白菜。這些新品抗病能力強，口感更加脆甜 , 未來前景很好 , 和一般大白菜的種極方法一樣。
大白菜選種一定要選擇正規種子公司銷售的種子。特別是農村大集上會有賣散種子的或者假冒偽劣的包裝種子，這樣的種子在出芽率和品質上都沒有保證，出現問題後也無處投訴。
選購大白菜種子要注意地域，地域南北、東西差異很大，在這一個地方能豐收的大白菜換到另一個地方不一定能豐收，有時口感都不一樣。
栽培技術：
間苗：出苗後5-6d第1次間苗，去弱留強，條播的留苗間距2-3厘米；大白菜3~4片葉時進行第2次間苗，條播地塊的苗距8厘米，穴播時每穴留3株左右；再過5-6d時進行第3次間苗。
定苗：幼苗生長25d左右到達團棵期，按株距50-60厘米定苗，667平方米留苗2000株左右。發現缺苗應及時補栽，補苗宜在晴天下午或陰天，栽苗後及時澆水。
Ⅲ 大白菜什麼的好吃
好吃，白菜是蔬菜之王 便宜 維生素含量高~建議多吃喲
Ⅳ 哪種大白菜產量高又好吃
哪種？1、中腳奶白菜：冬性強，較耐抽薹，種植容易，生長勢旺盛，中腳型，纖維少，質細嫩，肉質甜美。梗為奶白色，葉皺有光澤。
2、矮腳奶白菜：矮腳型，生長勢旺盛，較耐抽薹，種植容易。葉片近圓形，葉皺有光澤，梗為奶白色。冬性強，肉質甜美，纖維少，質地細嫩、脆滑，品質優良。
3、鶴斗白菜：矮腳、寬梗、皺葉，細嫩可口，是高級蔬菜品種。在適合的播種期播種，30天可收獲商品菜上市，珠江三角洲地區適宜生長溫度為15-25℃，高於或低於適溫比較容易抽，分你是哪個地區了！或許我們東北的矮腳的不錯！
Ⅳ 什麼樣的白菜好吃些
白菜,還是要新鮮的。
Ⅵ 什麼樣的白菜好吃
當然是困了一季的白菜，無論是炒是燉吃起來都是甜甜的。生著吃的白菜才能發揮它最大的營養價值。不是越嫩的白菜越好吃，比如農家裡用白菜葉打的菜包子，葉子若太嫩，裡面的飯菜根本包不住，味道也不如老一點的白菜葉好。至於怎麼做好吃，我給你介紹健康白菜3款！第一款:紅白黑此到菜看似簡單，其實最考烹調人的功夫呢。紅，即胡蘿卜，胡蘿卜的最佳吃法就是要在油里炒熟。白，白菜的莖，俗話說的好，白菜融百菜之精，吃白菜治百病哦。但白菜要炒透好不能蔫，這里就有學問了，重要的是切功，要把白菜莖一片片地片薄，那才吃這好吃看著好看吶。所謂黑，黑而不骯，那隻有是木耳了，此木耳要小巧玲瓏，才顯此道菜的唯美呢。
第二款:翡翠卷泡飯 大白菜葉子燙軟，肉餡調好（這個下面單說），用燙軟的大白菜葉子包調好的肉餡，就是翡翠卷了，放燒鍋里跟香菇一起煮熟，把做好的白米飯盛三分之二碗，將翡翠卷一個和兩個香菇放在白米飯上，澆上湯就OK了。
第三款:白菜凍豆腐鴨腿湯先將鴨腿、薑片、蔥段煮起來，開鍋15分鍾後，差不多熟了，就放凍豆腐，記得哦，凍豆腐要用涼水化軟，之後擠掉水分，放入鍋中。大約30分鍾後，就可以加大白菜了，至於白菜你想切成什麼樣都可以的哦。不過女巫覺得還是切豎條好哦.
Ⅶ 白菜都有哪些好吃的做法
一、乾隆白菜——其實就是芝麻白糖拌白菜
所需食材：大白菜、芝麻醬、醋、鹽、白糖
做法：
1 白菜洗干凈後，選白菜葉多的那一端，手撕白菜葉至適合的大小
2 在碗里放入半勺芝麻醬，兩到三勺醋，兩勺白糖，一丟丟鹽，攪和均勻，讓這些材料把芝麻醬稀釋均勻，這樣拌的時候能拌的均勻。
3 把撕好的白菜扔進碗里，攪拌均勻後，腌個三五分鍾，就可以開吃了。
酸甜口再加上芝麻醬的香味，風味獨特。
二、肉釀白菜卷——好看好吃有創意
所需食材：大白菜，豬肉，干香菇，干木耳，鹽，生抽，料酒，耗油
做法：
1 白菜洗干凈，取白菜上半部分，切15—20公分左右。香菇，木耳泡發。
2 豬肉加香菇，木耳剁成餡，加入生抽，鹽，料酒，耗油，攪拌均勻。
3 鍋里燒開水，加入白菜葉煮一分鍾，撈出來，瀝干水分，這樣白菜就軟了，想怎麼卷就怎麼卷。
4 展開一張白菜葉，放入適量的肉餡，沿著白菜葉的方向捲起來，把兩邊的葉子塞進去，一個白菜卷就做好了。
5 包好的白菜卷，放到鍋里蒸二十分鍾。端出來就可以開吃了~
三、上湯白菜——湯鮮美啊~
所需食材：白菜，大蒜，皮蛋，咸鴨蛋，火腿，鹽，胡椒粉，油（皮蛋，火腿等這些配料就看家裡有啥，沒有就不放，有其他的蘑菇木耳干貝啥的也可以放）
做法：
1 大白菜洗干凈，順著白菜幫切成10厘米左右的段，包三四瓣大蒜，皮蛋，鴨蛋切丁，火腿切絲。
2 鍋燒熱後，加油適量，把大蒜扔進去，炸至金黃色的時候，把皮蛋和鴨蛋扔進去，炒出香味後，加入白水，燒開，把火腿絲、白菜扔進去。
3 放入鹽，胡椒粉，煮到你喜歡的程度，就可以出鍋了~
四、醋溜白菜——最家常的味道
所需食材：白菜，醋，鹽，油，蔥花，蒜
做法：
1 大白菜洗干凈後，切成大小適合的塊，蔥切成蔥花，蒜切成片
2 鍋燒熱，加油，放入蔥花和蒜，煸炒出香味後，倒入切好的白菜，大火翻炒幾下，加入適量鹽。
3 白菜炒到自己喜歡吃的程度，加三勺醋，翻炒均勻，出鍋。
五、豬肉白菜燉粉條——最適合冬天熱乎乎的來一鍋了
所需食材：豬肉，白菜，粉條，鹽，油，生抽，姜，蔥
做法
1 白菜洗干凈，切成塊，豬肉切成片，姜切成片或者絲，蔥切成蔥花。白菜，豬肉，粉條的比例可以自己搭配，愛吃啥就多放啥。
2 鍋燒熱後，放油，加入蔥和姜，煸炒出香味後，把豬肉片扔進去，加入醬油一勺，翻炒至肉變色後，倒進去白菜，翻炒幾下。
3 加入清水，至沒過白菜後，再高出一部分，把乾粉條放進去，加鹽適量，蓋上鍋蓋，燉。
4 燉到粉條你喜歡吃的程度，就可以裝盆出鍋了。