㈠ 天台有什麼好吃的特產
浙江天台山青山秀水，養成了山裡極其鮮美的筍菇和野味。浙江天台山天台自產的高山鮮筍、菇類、蔬菜、山裡的雉雞、野豬肉、天湖溪魚不可不嘗。
浙江天台山的大餛飩和手擀麵也值得一嘗，這里的大餛飩皮薄陷大，肉汁鮮美，一大碗才10元錢，這里的手擀麵自帶的配菜超級豐富，一碗肉絲面，配的菜就有香乾、胡蘿卜、菜心、黃花菜等配料，湯極鮮，價格也是10元左右。還有一個不可不嘗的是芋艿蘿卜絲飯，用芋頭、蘿卜絲、肉絲和飯一起，最上面一層是酥脆的，底下的飯匯合了芋頭、蘿卜絲和肉絲的香氣，一大盤才15元。
至於浙江天台山的特產有：麥餅、水晶蛋糕、濟公素餅 、高山雲霧茶 、天台山仙草 天台山烏葯 等等；這些都能在特產商店裡買到，價格就要你跟老闆好好砍一砍了。
特別要注意的是在浙江天台山國清景區，不是每天都能吃到這餃餅筒的
㈡ 天台本地有哪些美食
天台 美食
1.五味粥
春節早餐，各地風習不一。天台城鄉則是一律吃五味粥。
所謂「五味粥」，就是白米、紅棗，豆腐、缸豆、芋艿五種食品合煮的粥。推究起來，原出於佛寺僧侶，新年祈禱「五福」降臨人間，煮此雜羹。天台素稱「佛地」，土民多信佛教，這種習俗也就浸染開來，以此祈求風調雨順，國泰民安，一年到頭，百姓能安居樂業。
2.天台香魚
天台香魚主要產於蒼山東麓的泳溪之中，離東海僅四十餘里。香魚於秋季在泳溪深潭中產卵，此後，溪水逐漸寒冷，仔魚游至下游。冬去春來，溪水回暖，小香魚又溯流而上，在泳溪長大，至秋後產卵。這種獨特的習性，正如燕子和大雁一般，饒有趣味。早年，靈江也有少數香魚，稱為「雁山五珍」，但近年由於水質污染，不易看見。天台山泳溪成為僅有產地。這里，水清石潔，草木蓊鬱，香魚出沒其間，悠悠然如入樂園。
3.餃餅筒
餃餅筒是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和過年時,家家戶戶都包餃餅筒作為節日食品。近些年來也在立夏,中秋時吃。招待親友有吃餃餅筒的習俗。
4.天台麥餅
麥餅，可以說是和天台風味食品中和餃餅筒齊名的食品。麥餅圓形，取其重新團聚之意。新媳婦結婚後的第四天，要迸廚房做肉丸糊麥餅，稱「團圓麥餅」。
5.面腦面
面腦面，面腦面的食材主要是：手工面、黑木耳(或香菇)、豆腐皮、肉丸、胡蘿卜絲、黃花菜、雞蛋皮、油豆腐、豆腐乾、青菜、冬筍(或茭白)。同時在做面腦面是要注意，肉丸製作時肉剁碎後一定要加入蛋清攪拌。在天台，面腦面是熱情待客的象徵之作，希望一碗面腦面，在他鄉也能給顧客們帶來熱情之感吧！
6.糊辣沸
糊辣沸是一種用米粉或「山粉」調成的咸羹，菜餚全部切成小方塊，主料選用精肉、冬筍、荸薺、香乾、油泡、花生米、川豆、菠菜，也有加上豬耳朵、黑木耳、烘鯗的，再調配上一點辣椒粉，燒煮得熱氣騰騰，既能開胃和中，又富有營養。現在「糊辣沸」也有甜的，裡面有桂圓肉、紅棗、蘋果片、蓮子，吃起來另有一番滋味。
一個地方的 美食 ，和文化環境有著不可分割的關系。
天台可以說是仙風道骨的一座山城，這里是佛家天台宗的發源地，也是道教勝地。除了最有名的國清寺，還有高明寺、真覺寺、下方廣寺、濟公院等等大小十多座，在計程車上和師傅嘮嗑，他彷彿給我來了一串寺名貫口。
另外天台有不少人祖籍是河南，所以把做麵食的手藝也一並帶來。加上後天的融合兼並，有了獨具一格的 美食 文化。
了解了這些背景，應該不難想像天台這座小城的風味吧。素食、麵食偏多，口味以咸香為主，烹飪方法並不復雜，所以食材的本味和口感更被體現得淋漓盡致。
給大家分享一下我去天台收藏的「 美食 地圖」。
左邊類似新城區，規模較大的飯店、商場在這邊，酒樓飯館里的菜單也都涵蓋了天台特色小吃，適合人多一起吃正餐，順帶點兩個特色小吃嘗一嘗。
右邊類似老城區，真正地道的特色小吃集中營，包含一個步行街區，適合三兩好友悠閑地邊逛邊吃，挖掘犄角旮旯的寶藏老店。
接下來咱們從新城區到老城區，按店鋪來講講我在天台都吃到了啥好東西！
不要被這個店名蒙蔽，當時我抱著一個去吃小攤的心態找到這家店門樓的時候，有被驚到，人家是個挺氣派的酒樓。
自助茶水是一壺熱豆漿，這我還是第一次碰到。飯點去生意很好，幾乎每桌都有人但又不至於排隊的程度，很妙。這家菜單超級豐富，幾乎什麼菜都有，值得介紹的當然還是特色小吃啦。
糊拉汰
麵糊在鍋里拖拉成餅，裹上各種餡：土豆絲、芥菜、雞蛋、菜乾、豆腐等等，然後疊一疊就成了。是不是聽起來很簡單，平平無奇毫無新意？可是吃一口我就大喊「真香」。
我點的是豆腐糊拉汰，整體風味你們可以腦補一下蔥香豆腐餡的山東雜糧煎餅。外殼酥脆干香，餡料簡單，就是帶著鮮咸蔥香的豆腐糊。
雜糧餅我會越吃越干，但這個糊拉汰的豆腐餡正好彌補這點，一口咬下去，嘎嘣脆的面餅殼、軟嫩的豆腐糊、還夾著若有似無的蛋香，真的是忍不住一口接一口，不幹不柴，記得趁熱吃。
糊拉沸
和糊拉汰不能說一模一樣，只能說毫不相干！它其實是用澱粉做的羹，裡面可以加筍丁、芥菜、花生、油泡……一碗同樣鮮香四溢的糊糊。很適合做早點。
我感覺這道菜跟河南的胡辣湯指定是有點什麼關系，不過口味更加簡單清爽，是讓人吃不厭、吃不膩的。忍不住俗套地用「媽媽的味道」來形容它，因為真的很像小時候喊餓了我媽給我做的面湯夜宵。
由於徐家小吃沒有給我結廣告費，所以我要把它附近的競爭對手也推薦一下（端水大師）。都是菜單種類豐富，而且可以一站式吃到各種特色小吃的店鋪。
御清齋據說建於1931年，有名的的老字型大小，可以說是網紅級的飯館。它所在的位置是老城區里的一個步行街，比較推薦大家晚飯去吃，然後就能順便逛一逛。
餃餅筒
一個餃餅筒里，得有十幾樣料，肉圓糕、雞子糕、豬肝、肥膘肉等葷菜，金針、木耳、粉絲、筍絲、菜梗等素菜，按照一定的順序放在糊拉汰皮上捲起來，再煎一下。
我稱其為豪華加料至尊筒型糊拉汰，好吃！外殼酥脆，餡料豐富，一口下去大滿足。味道也是一貫的明明很簡單，但就是很好吃。
扁食
有點像餛飩，但是皮更薄一點，而且是蘿卜、花生、茭白切丁的素餡。要知道我可是一個出去吃飯永遠只有「要有肉」這一個訴求的食肉動物！但扁食征服了我。
非常爽口，而且吃起來感覺特別 健康 養生 ，吃很多也沒有一點罪惡感。可以蒸、可以煮湯、可以油炸。我最喜歡油炸後蘸醬油醋的吃法，嘗到它的那一瞬間，小籠包在我心裡的地位岌岌可危。而且這個也可以有葷的哦，看自己選擇。
修緣蒸糕
又是一道看似平平無奇，其實居然是天台「非物質文化遺產」的 美食 ！
純用糯米製成，口感據說香軟細膩，曾經是用來招待貴客的。不過我沒試，這一份看起來很頂的樣子，實在塞不下了，有吃過的朋友可以現身說法一下。
老頑童菜乾餅牛血羹當地很有名的老店，從招牌的褪色程度就可見一二。店裡沒有坐的地方，所以我就買了一個 梅乾菜餅 。買的時候我就想說，梅乾菜餅哪裡沒有，這能好吃到哪裡去啊？
可是結果就真的很好吃，不是說味道有多麼特別，就是餡料充足，面餅外脆里韌，新鮮出爐，給人感覺真的是用心做出來的，一張極致的梅乾菜餅！
8塊錢一個，我和朋友一人一半，不貪心，吃完了真的是意猶未盡。
牛血羹 也是天台一大特色 美食 ，老頑童這家就有，但沒有地方坐著吃，所以我沒能嘗試（其實是我不敢）。大塊的牛血和白蘿卜一起燉湯，超級大一桶，給你撈一碗這樣，喜歡蘿卜還是牛血自己跟老闆說。「風味」十足，喜歡吃下水的可以試試。
老正宗麥餅店同樣是本地人心中不可替代的老字型大小， 麥餅 現包現做，餡料任選。吃的時候要用三根筷子，就像吃西餐一樣，一根抵住，兩根夾起，又叫「天台披薩」。
自己調個喜歡的蘸料，醋、醬油、辣椒，真的很香！
雖然聽起來跟糊拉汰又是類似的東西，但吃起來卻不一樣，這個餅是軟的，外皮有厚度，帶一點點煎過的香脆。餡料推薦咸甜口的南瓜絲，還有薺菜餃子同款的薺菜肉餡。
厚冰說完一眾天台特色 美食 ，最後我要用一家吃冰的店來收尾。它是我在天台吃的最後一家店，也是最希望它趕快連鎖到全國的店！
在小紅book上做天台 美食 攻略的時候，我就注意到這家總是被提到的「厚冰」甜品店。我很好奇，芒果冰草莓冰，這不是哪裡都有嗎？是因為裝修好看所以比較網紅嗎？直到我親自去了，才知道，厚冰確實有不一樣的地方。
我在大部分甜品店吃到的水果冰，都是沙冰的感覺，像是水+奶冷凍後打碎得到的，一口下去透心涼，腦仁疼的那種。
而厚冰的冰就很神奇了，感覺像是直接用奶，或者稀奶油凍成塊後刨出來的。顏色米黃，冰的形態像是絲狀。因為是細長的冰絲，所以聚在碗里，它們是一個蓬鬆的、搭在一起的狀態，吃到口中有「空氣感」，沒錯！就是空氣感！
一口下去像棉花一樣、蓬鬆柔軟，等到口中的溫度將它稍稍融化，才感覺冰涼清爽。
冰融化的速度更慢，融化後的液體也只在碗底，不像其他沙冰最後基本就是一灘水，厚冰的冰幾乎不太會融化。
口味種類倒都是差不多的，大家選自己喜歡的就可以了。這個獨一無二的冰洞真的值得嘗試。
總結在天台這個小小的縣城裡，物價又低，打車又便宜。台州地方 美食 的個性，就是「朴實無華但又暗藏驚喜」。雖然看著不起眼，食材本身以及它的做法都看似普通，但吃起來就真的很不錯，每一頓人均不到50，餅類的 美食 基本就幾塊錢，真是愛了愛了！有機會一定還要再去！
天台的 美食 很多，比如:餃餅筒、糊拉汰、面腦面、小狗牛肉、香魚、九精幹，扁食、麥餅等等。天台本地有幾家店 美食 做的不錯，像天台山小吃，天台溫泉山莊。
㈢ 天台有什麼好吃的
天台地處浙江東南沿海，境內高山流水、滿目青翠，有山海之利，而無污染之虞。天台是仙境佛地，道教南宗遵天台桐柏宮為祖庭，佛教天台宗遵國清寺為祖庭，佛道文化源遠流長。天台自三國立縣，境內居民熱愛生活，因此，至今留下了許許多多美食小吃，這些美食既有人民的創造，也有佛道文化的影子，可以說別具一格。
一、茶
茶是天台人待客的第一道關。
1、 茶葉茶。
2、 雞子茶：水燒開後，打入整個雞蛋燒成，一般一碗雞子茶會用兩三個雞蛋，加糖。
3、 其他還有桂圓茶、荔枝茶、豆腐皮茶等。
二、粥
1、 大米粥：用鐵鍋煮，也有用砂罐在爐上燉的。淡。
2、 五味粥：正月初一享用，用大米、芋奶、紅棗、老豆腐、缸豆合在一起煮熟而成。近年條件好了，也有加入蓮子、薏米等的，不過仍然保持素食風格。咸。
3、 紅薯粥：用大米和紅薯一起煮成的粥。甜。
4、 紅薯干粥：用大米和紅薯干一起煮成的粥。甜或者淡。
5、 土豆粥：用土豆和大米一起煮成的粥。咸。
6、 南瓜粥：用老南瓜和大米一起煮成的粥。咸。
7、 豆腐皮粥：用豆腐皮、黃魚鯗、大米煮成的粥，以前婦人做月子吃，現在飯店裡到處有。咸。
8、 骨頭粥：豬骨頭或雞骨頭加大米煮成的粥。咸。
9、 麥碎粥：新割的小麥磨一磨煮成的粥。淡。
三、飯
1、 大米飯。
2、 菜頭絲飯：蘿卜絲、芋奶、和大米飯做成的飯。
3、 豬油炒冷飲。
4、 菜飯：青菜和大米飯做成的飯。
5、 釀飯：糯米飯。
四、玉米類
1、 玉米糊：玉米粉、花生米、肉丁、筍丁、青菜等一起燒成的糊狀食品。
2、 湯果：玉米粉做成年糕狀，投入燒開的水中做成的食品。
3、 麥餅頭：
4、 玉米粉糊拉呔
5、 玉米粉糕：糕點。
五、米粉類
1、 麻糍
2、 水糕：年糕。
3、 面干
4、 糯米粉丸：有湯的，加糖。沒湯的，在松花粉或炒粉里滾一滾，即可吃，所謂類頭黃丸就是它。
5、 清明餅
6、 青餃
7、 冬至丸
8、 米粉筒
9、 米粉麥餅頭
10、 糯米粉鼓
11、 洋糕：把米粉或麥粉調粘稠，加糖，倒入鋪有屜布的籠中，蒸熟，切成塊狀，即可食用。也叫發糕。
12、 糕廿：米粉加糖蒸制，即可熟食。
13、 浸糖糕
14、 水晶蛋糕
15、 米粉糕：糕塊切成細條，烘焙曬干。