⑴ 什麼菇炒瘦肉比較好吃
什麼蘑菇炒肉好吃的？平菇炒瘦肉也是非常好吃的，這個做法經常在家裡自己做。
⑵ 這叫什麼蘑菇好吃嗎
叫醫生來，共赴午餐
⑶ 這是什麼菇怎麼做菜好吃
這是口蘑，味道不錯，和肉醬一起燉會很好吃的。把它切成片。
⑷ 什麼蘑菇好吃嗎
雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。
⑸ 什麼種類的蘑菇比較好吃
這個每個人的愛好不同。所以很難具體說什麼蘑菇好吃，其實杏鮑菇，紅菇，香菇都是不錯的。
⑹ 什麼蘑菇好吃 蘑菇怎麼炒好吃
食材明細
平菇250G
蟹味菇250G
胡蘿卜1根
青椒1個
蔥半根
蒜兩瓣
清淡口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
炒蘑菇的做法步驟
1
蘑菇去根，平菇掰成小塊，用水洗干凈
2
用水把蘑菇焯一下
3
焯好瀝干備用
4
把青椒、胡蘿卜、蔥花切絲，蒜切丁和瀝乾的蘑菇一起備用
5
油燒開，放入蔥花，爆香後放入蘑菇，再加上鹽、胡椒粉翻炒兩分鍾
6
再放入青椒胡蘿卜一起翻炒
7
出鍋前加上，雞精、蒜，盛盤即可
⑺ 這種蘑菇叫什麼菇怎麼煮才好吃
我非常喜歡吃蘑菇酥炸蘑菇的做法:
主料：鮮蘑菇300克
輔料：精鹽、味精、花椒鹽、發酵粉各適量，麵粉120克，雞蛋2個，花生油800克
做法：
1、將鮮蘑菇擇洗干凈，瀝干水分，在蘑菇面剞上十字花刀，放入碗中，加入精鹽、味精攔勻，腌10分鍾左右。
2、將雞蛋打入碗中，加入麵粉、發酵粉和適量的水，攪拌均勻，調成稠糊。
3、炒鍋內倒入花生油燒熱，將鮮蘑菇裹勻稠糊放入油中，炸呈微黃時撈出，待油溫升高，復炸至金黃色時，撈出瀝油，盛入盤中，撒上花椒鹽，即可食用。
特點：
此菜色澤金黃，外焦里嫩，香脆爽口。
溫馨提示：要掌握好油溫，避免把蘑菇炸糊。
教你一招
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如何選購蘑菇？
蘑菇應選購體形小、分量輕、肉質厚的。菌傘直徑在3厘米以內，蓋面凸起，邊緣完整緊卷，菌柄短壯為上品，而且要白凈光潔，無泥沙粘嵌痕跡，菌襇緊密面均勻，色淡黃
⑻ 哪種蘑菇好吃
牛肝菌、羊肚菌、猴頭菇、竹蓀、石耳都是菌類的極品。
⑼ 什麼樣的野生蘑菇好吃
三種最好吃的野生蘑菇，每一種都是「稀罕貨」，你們老家有嗎？說到野生蘑菇，相信很多人都特別喜歡吃，因為野生的蘑菇和人工種植的蘑菇區別非常的大。野生蘑菇是大自然中天然的食物，它們生長在沒有污染的農村地區，吸收了大自然中的各種營養，沒有農葯化肥的影響，吃起來非常健康，是真正的綠色食品。
不過在野外蘑菇的種類非常的多，並不是所有的蘑菇都非常好吃，有的蘑菇甚至有毒，那麼大家都知道哪些野生蘑菇最好吃嗎？這個問題對於很多人來說應該比較難回答，因為好吃的野生蘑菇通常都比較稀有，一般情況下都很難遇到它們。今天小編就給大家介紹三種最好吃的野生蘑菇，每一種都是「稀罕貨」，下面大家就一起來看看吧！
一、松茸
松茸被譽為「野生菌之王」，是一種非常稀有而罕見的蘑菇，松茸的菌體肥大，蘑菇肉質細嫩爽滑，吃起來非常的鮮美和爽口，在各大酒店裡松茸做的菜餚都是招牌菜。松茸雖然很好吃，但想吃到松茸卻非常的不容易，因為松茸生一般生長在人煙稀少的山上老林里，而且野生的松茸數量非常少，目前還沒有實現人工種植。它的市場價格也非常的昂貴，據了解，野生松茸在市場上一斤可以買到1000多元。
二、雞樅菌
雞樅菌對於很多農村的朋友來說還是比較熟悉的，它雖然不像松茸那麼名貴，但雞樅菌同樣是一種稀有的野生蘑菇，野外非常的少見，可以說是野生蘑菇中的「稀罕貨」。雞樅菌生長季節非常的短，一般只在每年的夏至才會有，其他季節根本看不到它的身影。它的味道非常的鮮美，吃過的人都會被它的鮮香所折服。目前雞樅菌的價格也不低，野生的一斤大概能賣200元左右。
三、羊肚菌
羊肚菌是一種非常特別的蘑菇，它的樣子非常的奇特，蘑菇表面凹凸不平，上面布滿了褶皺，看起來像羊肚裡的紋路一樣，因此得名「羊肚菌」。羊肚菌營養豐富味道鮮美，據了解，羊肚菌富含20多種氨基酸和蛋白質，還含有硒，鉀，鐵，鈣等微量礦物質，食用價值價高。目前野生的羊肚菌一斤能賣500元左右，不過好在這種野生蘑菇最近已經實現人工種植，它的價格也越來越親民，相信未來會有更多的人能吃上這種美味的蘑菇。
今天要介紹給大家的三種美味的野生蘑菇，不知大家都有吃過這幾種野生蘑菇嗎？你們老家有嗎？
⑽ 什麼菇清水煮過就好吃
白蘑菇（口蘑）清水煮過以後，放少許生抽就可以吃，很鮮美。
下面我們來看看杏鮑菇，鮮菇，白玉菇的做法，這個做法很簡單，相對較來講，比清水煮過的更有食慾：
杏鮑菇、香菇、白玉菇，做法十分簡單省事，下鍋一炸外酥里嫩，最後配上豐富味料，吃上一口不再饞肉。
1.首先准備一下食材
准備青椒、紅椒各半個，把籽去除以後切成寬條備用。
准備白玉菇一把切掉根部，杏鮑菇半個切成粗條，香菇幾朵去除香菇柄以後切成厚片，全部放在一起。
2.鍋內燒水倒入切好的菌菇焯燙一下去除土腥味
水燒開後下入菌菇，大約煮1分鍾把菌菇撈出來，再清水洗一遍。
然後加入食鹽、雞粉抓拌均勻，碼一層底味。
然後放入適量的澱粉抓勻，盡量讓菌菇一個個散開，處於乾燥無水的狀態，這樣下鍋炸的時候不易炸鍋，並且口感更好。
3.鍋內燒油開始油炸
油溫五成熱時把菌菇依次撒入鍋中，開小火炸制。
炸的時候用勺子經常攪動，讓菌菇均勻受熱，有粘在一起的用勺子打散。
直至菌菇中的水分炸干，炸至金黃酥脆時倒出來控油。
4.鍋內留底油，燒熱以後放入青紅椒翻炒至斷生，再倒入炸好的菌菇撒上黑胡椒，開大火快速翻勻。
最後邊顛鍋邊淋入辣椒紅油撒入白芝麻，翻勻後即可出鍋裝盤。