㈠ 炸串甜面醬怎麼做好吃竅門
炸串甜面醬秘方如下：
豆瓣醬50克，花生醬50克，芝麻醬20克，甜面醬100克，蚝油10勺，黃豆醬50克，薑末30克，蒜末30克，蔥末30克，豆瓣醬用破壁機打碎後與花生醬，芝麻醬，黃豆醬，甜面醬，蚝油一起倒入盆中攪拌均勻成混在一起。
起鍋燒油，油要多點，燒熱後先下薑末，蒜末，蔥末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，輕輕推底部防止粘鍋底。
注意:做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻，等待鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入適量胡椒粉拌勻即可。
㈡ 炸醬面的時候，究竟用什麼醬炸是最好吃的
面條在北方是很接地氣的食物，吃起來比較方便隨意，可即便如此，做面條也又做面條的講究、吃面條也又吃面條的規矩。就拿這道我們北方人最愛的炸醬面來說，用哪種肉、放那種醬、選哪種面，這裡面的講究可多了去了。但是說到底，一碗炸醬面的靈魂所在仍然是那勺醬。
好了，這地道好吃的河南炸醬面做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
㈢ 黃豆醬做什麼菜好吃
黃豆醬燒蝦仁豆腐好吃。
准備用料：豆腐400g、油適量、黃豆醬適量、小蔥適量、鮮蝦適量、紅辣椒適量。
1、豆腐切塊。
㈣ 炸醬面用什麼醬好吃
北京炸醬面
這樣一道色香味俱全的，炸醬面就做好啦，各位寶寶們，你們學會了嗎？