❶ 豆粉的吃法
用溫開水沏著喝。
豆粉好吃做法：
1、將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細致狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。
2、平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的牛奶，輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可鏟起，放涼後再捲成煙卷形狀。
3、原料大約可以做五個直徑大小約7英寸的薄餅。把麵粉過篩後混合均勻，加入鹽、水、油調成麵糊，放入冰箱冷藏15分鍾。
4、開中火燒熱平鍋，用1/3杯量杯舀滿一杯麵糊倒入平鍋中間後，用平底的瓷湯勺把麵糊平攤開來，攤得越薄越好。但要注意保持薄餅完整，中間無漏洞。
5、此時將極冰的鮮奶油、黃豆粉和砂糖放在攪拌盆中，以電動攪拌器打發鮮奶油，至倒放攪拌盆鮮奶油不會滴落的程度，以保鮮膜將鮮奶油蓋起，放入冰箱中冷藏
❷ 綠豆粉怎麼做好吃又簡單
炒綠豆粉
這道菜，吃過的人應該不多，很多朋友會好奇，咋辣椒是什麼？剛來湘西的時候，我在超市看到這個菜非常的驚奇，問過當地的同事後才明白過來，咋辣椒就是一種自製的配菜，各自的做法都不一樣，大致就是用蒜末和糯米粉加鹽發酵而成，微微帶著點酸味，一般是塞在辣椒里，煎好後作為下飯菜的，今天我用咋辣椒配綠豆粉炒著吃，口感非常好。
其實做菜嘛，就要自己巧思妙想各種搭配，有些看起來白竿子打不著的食材，搭配起來又是不一樣的風味哦。
用料
主料綠豆粉300克咋辣椒粉200克
輔料油一勺鹽一撮紅辣椒一個
炒綠豆粉的做法
1. 食材都准備好，這是湘西當地的同事回農村過年給我帶來的，市場上還真是很少能見到呢
2. 綠豆粉
3. 咋辣椒粉，看起來很辣，其實就微微帶點辣味而已
4. 綠豆做的粉皮，這個市面上應該可以找到，我今天用的是新鮮的粉皮，如果是幹活，則要先用水泡發，紅辣椒切碎
5. 油鍋燒熱，將粉皮放進去翻炒
6. 至粉皮變軟，整個粉的顏色變深
7. 加入鹽
8. 加入咋辣椒粉，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
綠豆粉皮既可以直接炒制，也可以燙火鍋吃，口感綿軟勁道，值得試試哦。
❸ 豆粉怎麼做好吃
把綠豆和大豆及其別的豆類食品歷經烘烤或是蛋糕烘焙後，能夠做成豆粉，豆粉清爽可口，營養豐富，能夠具有防暑消火的作用，豆粉還能夠用於做成甜點，純天然零污染，用於做面條口味筋道清新，那麼，您想要知道用途普遍的豆粉應當要怎樣來製做嗎？下邊就要我為您做一個簡易的詳細介紹吧。
一：原材料
豌豆涼粉50Ml（一人份）；涼水50Ml 150Ml；調味品：碎花生（油炸花生損壞）1一茶匙；生抽醬油1小勺；醋1小勺；鹽1/2小勺 ；糖1/2小勺；黑胡椒粉1/4小勺；雲南省泡菜1一茶匙；油辣子適當。
二：作法
1.豌豆涼粉與50Ml涼水攪拌均勻備用
2.鍋中煮沸150Ml水，將豌豆涼粉涼水化合物倒進攪拌均勻，並再次加溫5到10分鍾（里邊放兩塊姜去豆腥）
3.煮好的稀豆粉再加全部調味品翻拌就可以，稀豆粉與炸油條是最佳搭檔，將炸油條放進稀豆粉中通吃，鬆脆的炸油條外邊裹上厚厚的濃醇的稀豆粉，口味涼拌雞棒。
三：健康保健作用
帶有豐富多彩的蛋白、糖原以外，還帶有很多的胡羅卜素、維生素b2l和維C。能夠避免牙齦流血，推動創口迅速痊癒，還能夠預防流感等。豆粉雖好，但不適合多食，過多服用讓人腹脹，腸胃弱小應謹慎使用。
見到這里，是不是你也感覺豆粉做起來非常簡單呢？如同上原文中提到的一樣，扁豆帶有很多的維他命和胡羅卜素，不但能夠防止各種各樣病症，還能夠清腸排毒，假如您工作中忙碌常常需要交際，空閑的情況下何不為自己做一份豌豆涼粉，能夠合理的避免便秘哦。
❹ 豆粉的做法怎麼做好吃
- 用料 -
土豆粉
350克
家樂濃湯寶（雞湯口）
1個
郫縣豆瓣醬或火鍋底料
1勺
蔥適量
姜1片
大蒜2瓣
海帶絲
適量
干豆腐絲
適量
油菜適量
海鮮丸子
適量
水
700毫升
油適量
花椒粒
一捏
- 做法 -
1.
准備好所有食材，土豆粉要提前泡一下。
2.
把姜和蒜切片，蔥切成蔥花。
3.
鍋中放油，比平氏檔時炒菜的量稍微多一些，小火放入花椒炸出香味後撈出丟棄。
4.
把蔥姜蒜放入鍋中爆出香味。
5.
再把豆瓣醬或者火鍋底料放入鍋中炒出香味。
6.
添入清水。
7.
倒入石鍋鏈核胡或者砂鍋中。（沒有這種鍋可以省略此步驟）
8.
煮開後放入家樂濃棚攔湯寶攪拌至融化。
9.
放入海帶絲和海鮮丸子。
10.
待丸子和海帶差不多熟了再放入油菜和干豆腐。
11.
開鍋後放入土豆粉煮兩到三分鍾即可。
12.
成品
❺ 熟豆粉的做法大全
熟豆粉是一種常見的食品，可以用於烹飪各種菜餚，如涼拌、炒菜、火鍋等。以下是熟豆粉的幾種常見做法：
涼拌熟豆粉：將熟豆粉用開水浸泡20分鍾，然後瀝干水分，加入適量的蔥花、香菜、辣椒、醬油、醋、糖、鹽、味精等調料拌勻即可。
炒熟豆粉：將熟豆粉用開水浸泡20分鍾，然後瀝干水分。熱鍋冷油，放入蒜末、薑末、辣椒煸炒，加入豆瓣醬、醬油、糖、鹽、味精炒勻，再加入熟豆粉和蔬菜一起炒勻即可。
火鍋熟豆粉：將熟豆粉用開水浸泡20分鍾，然後瀝干水分。將火鍋底料放入鍋中加水煮沸，然後將熟豆粉和蔬菜放入火鍋中一起煮即可。
紅油熟豆凳亮粉：將熟豆粉用開水浸泡20分鍾含滲，然後瀝干水分。熱鍋冷油，放入蔥姜蒜末、豆瓣醬炒香，加入花椒粉、辣椒粉、醬油、糖、鹽、味精炒勻，再加入熟豆粉和蔬菜一起翻炒，最後撒上香菜末即可。
蒸熟豆粉：將熟豆粉用開水浸泡20分鍾，然後瀝干水分。將熟豆粉放入蒸鍋中棗老寬，蒸10-15分鍾即可。取出後可以拌上蔥花、香菜、醬油、醋、糖、鹽、味精等調料食用。
這些做法都很簡單，大家可以根據自己的口味選擇不同的做法來嘗試製作。
❻ 黃豆粉的做法
你好, 高興為你回答。
黃豆是我們生活中常吃的豆類之一, 富含蛋白質等物質, 營養價值很高, 最常見
的吃法是打成豆漿, 黃豆和肉煮湯, 其實還可以做成黃豆粉, 香甜細膩。超市裡有現成的, 可以自己做, 方法簡單。
准備150克黃豆, 50克白糖。
首先把黃豆清洗干凈, 撈出來晾乾水分,倒入鍋中, 用中火快速翻炒, 這樣黃豆才能受熱均勻, 不容易炒焦。
炒幾分鍾後, 可以拿起一顆黃豆嘗嘗有沒有炒熟。也可以用聲音辨別, 用鍋鏟把黃豆往邊上鏟, 如果豆子的聲音比較清脆, 就是炒熟了。
把炒熟的黃豆和白糖一起倒入破壁機
或者料理機, 用點動功能, 把它們打成細膩的粉末, 多打幾次粉末會更加細膩。如果沒有點動功能, 用可以打成粉末的功能按鈕。
如果沒有機器, 也可以用擀麵杖把炒好的黃豆擀成細的粉末。
家裡有烤箱的也可以把豆子清洗干凈後放進去, 烤熟後打成粉狀。
最後, 把做好的黃豆粉裝入干凈, 乾燥的容器里, 密封好以防變質。希採納！
黃豆粉可以做很多美食, 比如小吃紅糖糍粑, 驢打滾, 黃豆煎餅, 湯圓蘸著黃豆粉吃, 也可以加入麵粉里做包子饅頭。
