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貴定有什麼好吃的

發布時間: 2023-06-17 14:51:23

A. 貴陽有哪些好吃的特產要可以帶走的!

貴陽特產
茶葉

產於貴州南部的都勻市。它以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久,迄今已有500多年。據史料記載,早在明代,都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品,深受明崇禎皇帝的喜愛,因其形狀像魚鉤,曾賜名為"魚鉤茶"。 貴州地處高原,都勻毛尖茶產區更是峰峰迭落,崖崖高矗,霧鎖雲,雲纏霧。土壤深厚、疏鬆而潮濕,加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長,所以都勻毛尖茶獨樹一幟。

貴定雲霧茶

屹立貴陽南面八十公里的雲霧山,居住著勤勞智慧的苗族同胞,群眾有種茶的歷史習慣。這就是遠近馳名的貴定雲霧茶產地——貴定縣仰望鄉和雲霧鄉。雲霧山是苗嶺山脈的主峰,海拔高達1500米。產區的兩鄉各寨土壤疏鬆。呈酸性、山峰重疊,山上終年雲霧繚繞;既有雲霧籠罩,又有陽光照射,晝夜溫差大,山間溪澗縱橫,是古老茶區之一,所產茶葉品質極為優異。民國《貴定通志》記述:「黔省各屬皆產茶,貴定雲霧最有名,惜產量大少,得之極不易……昔皆為貢品。」

貴定雲霧茶作為茶中佳品,是由當地品味高、素質優良、理化指標好的仰望種決定的。茶青通過三炒三揉,搓團提毫,文火慢烘的加工,成茶外觀形如魚鉤,勻稱美觀,色澤嫩綠,背附一層細軟白毛,氣味芳香醇厚,連沖四碗其味仍佳,所以銷路甚廣。

開陽南貢茶

開陽南貢茶產於開陽縣南龍鄉,清乾隆年間即作為朝延貢品。其茶多白色茸毛,造型美觀,茶色淡綠而明亮,葉芽豎立,猶如雪後春筍,清香而味醇,爽口清潤。

黔紅

黔紅是貴州紅碎茶的簡稱,主要產於湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專業茶場。貴州地處亞熱帶季風氣候區,生產紅碎茶的茶場又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由於高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大,這些地區的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長勢旺,葉片厚。其內含物如氨基酸、茶多酚增多。。

貴州紅碎茶以其香氣高、鮮爽度好、品質獨具一格著稱。由於產地、茶樹品種和加工方法的不同,其品質各具特色。羊艾中葉種紅碎茶香氣特高,在全國第三套樣中連續多次名列前茅,被評為優質產品;晴隆花貢大葉種紅碎茶,達國家規定二套樣標准,品質接近滇紅,能與斯里蘭卡、印度的紅茶媲美;開陽雙流紅碎茶曾獲一九八三年外貿部優質產品榮譽證書;泥潭茶場的紅碎茶被推為商業部優質產品。

黔陶趙司茶

趙司茶產於貴陽市郊黔陶鄉趙司村,歷史悠久,頗負盛名。相傳康熙年間,貴州進士、翰林院編制修周漁璜將家鄉的趙司茶進貢皇帝,爾後便有"品嘗周公趙司茶,皇官內外十里香"的佳話流傳。趙司茶經烘炒加工而成的綠茶,外形勻整不碎,泡茶湯色黃綠,清香爽香。

羊艾紅茶

貴陽羊艾農場生產的紅茶是我省紅茶中最出色的一種,早在1979年長沙全國茶葉會議上曾獲紅冠軍稱號。它集紅茶的三特色濃、強、鮮於一身,條索粗壯,色澤烏黑,茶色紅艷明亮,收斂性強,茶味香濃鮮爽。

B. 貴定有啥話題

貴定燒餅。
貴定的燒餅很好吃,裡面夾了肉末和辣味香腸。發好的面團搓成棒子似的一條,切成一小節一小節,再將這些小節擀成薄薄的一層,抹上菜油、蔥花、食鹽,將麵皮卷好,立起,再用力一壓,接著用擀麵棍擀幾下,一個圓圓的面餅呈現眼前。重復著一樣的動作,一會兒就做好了十多個面餅。接著用一把排刷蘸一下那咖啡色的汁液,往每個面餅上刷了一回,撒上芝麻,便一個個貼在右手上,從爐口遞進去,啪一聲,將面餅貼在瓦缸壁上。兩三分鍾後,掌櫃會右手握著一柄長長的火鉗遞進去,將那烤得黃澄澄、香噴噴的燒餅一一請出來。
貴定縣隸屬於貴州省黔南布依族苗族自治州,地處雲貴高原東部的黔中山原中部,總面積1631平方公里。截至2012年,貴定縣轄8個鎮、12個鄉、95個行政村。總人口30.4萬人(2012年),布依族、苗族等少數民族人數佔53.57_。2013年,貴定縣經濟發展增比進位綜合考評預排名為貴州省第44位,生產總值完成50.70億元,工業增加值完成18.90億元。貴定縣礦產資源主要有煤礦、電石灰石礦、鐵礦等,有娃娃魚、鳥王茶等地方特色產品。境內有音寨、陽寶山、落北河等旅遊景點。