⑴ 栗子煲湯的做法大全
板栗燉雞湯
材料：雞腿三隻，整顆板栗一小碗，紅棗四顆，枸杞，姜。
做法： 1、雞腿剁大塊，焯水去血、 2、板栗去殼去衣;姜切片。 3、板栗、紅棗、枸杞、薑片放入砂鍋，加水煮沸。 4、加入雞塊，大火燉十五分鍾，轉小火，燉兩小時。 5、喝之前加少許鹽即可。
排骨板栗湯
材料：排骨1根，剝好的板栗250克。
做法： 1、排骨冷水過鍋，燒開焯水。 2、排骨放高壓鍋內，加生薑，香葉，香果，香菇，料酒、幾滴生抽以及適量水，圧20分鍾。 3、高壓鍋冷卻後開鍋，加板栗，開鍋蓋大火燒開，轉小火燉20分鍾，板栗熟了即可。
蓮藕栗子甜湯
材料：蓮藕1節，栗子1小碗，葡萄乾1小把，冰糖適量。
做法： 1、栗子去殼、去衣後備用;蓮藕洗凈，颳去外皮，切成0.5cm的片狀。 2、鍋內加適量水，放入栗子、蓮藕，煮沸後改小火慢燉30分鍾以上，至栗子熟軟。 3、最後放入葡萄乾和冰糖，冰糖溶化即可。
棗栗湯
材料：板栗，紅棗，紅糖。
做法： 1、把棗和去皮的栗放進燜燒鍋內膽，燒開然後燜一晚上。 2、早上起來再加入紅糖即可食用。
⑵ 板栗燉湯配什麼最好
板栗燉湯配五花肉：
主料：五花肉300g、鮮栗子200g。
輔纖碰虧料：食鹽適量。
步驟：
1、五花肉沖洗干凈，切成小塊。
⑶ 板栗和什麼煲湯最好
板栗煲湯搭配花生材料最好喝。
主料：筒骨1000克、板栗20個、花生30克。
輔料：料酒適量、鹽2克、姜一塊。
步驟：
1、板栗備好。
⑷ 板栗怎麼做好吃
第一道《玉米板栗燉鴨》
正是吃栗子的季節，搭配玉米和栗子一起燉鴨湯，栗子吸收了鴨湯的鮮美，綿軟又糯糯，鴨肉吸收了玉米的清香，更加的鮮美好吃，不腥不膩，肉質鮮嫩，湯汁清澈香濃。
主料：鴨腿2個、水果玉米一根、栗子400克輔料：鹽、姜、料酒、花椒粒10個做法：1、把鴨腿洗凈切成大小一樣的塊，不要太大了或旦，姜切片，把鴨腿涼水下鍋。加白酒煮來，撈起來，洗去血沫2、水果玉米洗凈切塊，栗子去殼（去殼方法：將生板栗放在陽光下曝曬一天，板栗殼會自動裂開。生啟塌板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。再煮開的熱水中加入適量的鹽，將生的板栗直接放進去煮五分鍾左右，然後撈出來很容易就能將皮去掉了，這種方法可能是大家用得比較多的。）3、把鴨腿肉塊和栗子、玉米，加進臻米UFO飯煲壓力鍋4、加薑片，花椒粒，可以幾片香葉去腥味（可選）6、加入清水，不要太多了，一般蓋住食材就可以了，這樣湯汁濃郁好吃，多的湯汁可以燉菜和泡米飯吃，也可以更少一些水，因為電壓力鍋不太損耗水分7、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動「燉肉」模式；壓力鍋電自帶的時間就可以 ，這是行業首創智能識別雙膽8、等時間到了，排掉壓力，就可以加鹽攪拌均勻，在燜一會入味9、出鍋時撒上香蔥末提香味，鴨肉香濃好吃，栗子軟糯，湯汁帶有玉米的清香，這個秋末的霜降，喝一碗熱氣騰騰的鴨湯，真舒服暖和。尤其是上班族，提前預約好，下班回家就可以美滋滋的享受了。
第二道《板栗燒排骨》栗子和排骨的搭配，更可以很好的健脾，強壯筋骨等等。
主料：栗子、排骨輔料：植物油、鹽、八角、桂皮、花椒粒、草果、香蔥、姜、冰糖、醬油、生抽、料酒做法：1、把排骨洗凈切段，蔥姜切末2、把用小刀在洗凈的板栗上劃上一刀，再放入水中大火煮5分鍾，晾至不燙手或是用冷水稍微沖一下，去殼去皮3、熱鍋涼油，7成熱時倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黃，轉中小火，倒入生抽、老抽，料酒翻炒上色4 、倒入熱水沒過排骨，同時加入所有輔料，蓋上蓋子大火燒開轉中小火煮約20分鍾5、 加入剝好的栗子，繼續蓋上蓋子小火燜到排骨熟，加入鹽翻炒均勻，轉大火收汁，撒上香蔥末即可。
第三道《板栗燉豬蹄》豬蹄膠原蛋白多，板栗綿軟糯糯，二者搭配，鮮美又不油膩了。
主料：栗子、豬蹄輔料：姜、鹽、料酒、枸杞、肉蔻做法：1把栗子用開水煮5分鍾衫旁擾左右，用涼水過涼，剝殼去皮，姜切片、枸杞泡泡洗凈2把豬蹄切塊，加料酒、用開水煮到豬蹄皮發脹，然後取出用眉毛夾將毛拔除，省力省時3把豬蹄、栗子、枸杞、姜、鹽、肉蔻加進高壓鍋里，加水蓋過食材 ，加蓋4 大火燒開，轉中火壓15分鍾左右，能打開高壓鍋蓋時，嘗味即可
第四道《板栗小米糊》有小黃米的 粘糯香濃，也是板栗的清香自然甜味，又糯有甜，黏糊糊的真是好喝。早餐喝牛奶不如喝它，香濃糯糯，養胃又好消化，一家老小都適合！
主料：板栗3個、小黃米20克（我是迷你破壁機，你可以用大豆漿機或者破壁機都可以）輔料：純凈水適量做法：1、把板栗去殼去皮，切小丁丁待用，由於是迷你破壁機，不可加的太多了2、把小黃米洗洗，不用浸泡了，破壁豆漿機的功力很強大，打沒泡發的硬豆子都是沒關系的。3、把板栗和小黃米放入臻米迷你破壁機P2中。最好選擇米糊功能，一般這個功能普通豆漿機或者破壁機都自帶有，只要能打細膩潤滑無渣就可以。這個破壁機很好用，可以榨果汁和米糊，豆漿，注意，這款破壁機可以底座和攪拌杯可以分離，清洗更方便。4、加入清水，如果愛喝牛奶味的，當然也可以加入5、啟動破壁機，我選擇的是米糊模式。您家中能熱果汁的機器都可以利用一下。
6、時間到，機器自動停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小點心或者包子，都可以做早餐喝，板栗的香濃，加上小黃米的清香，真是美味無比。
第五道《板栗紅豆粥》這碗早餐粥，年年立冬都要吃，助消化又暖和，勝過吃肉。
主料：大米50克、糯米50克、板栗6個輔料：紅小豆50克做法：1、把板栗去殼去皮切小丁，不要切的太小了，要不煮碎了2、把紅小豆和糯米、大米都清洗，（加糯米是為了粥軟糯粘稠好吃，因為藜麥沒有粘性和糯性）3、把紅小豆和板栗，糯米、大米，加進臻米UFO飯煲壓力鍋，有煮粥功能，時間都是固定。4、再加入清水。清水量可以比平時用電飯煲煮粥一樣，愛吃希的粥，稍微多一些清水。5、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動「煮粥」模式；系統默認時間是50分鍾6、電飯煲開始工作，這段時間就完全不需要看管了。12H智能預約，美味隨心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以預約好時間，這樣更輕鬆了。7、時間到了，將電飯煲電源拔掉，讓粥繼續鍋里燜10分鍾。這樣吃起來更為黏糯。香軟可口，濃稠黏糯的藜麥綠豆粥就做好了，營養又美味，全家都愛吃。尤其是做早餐真好，可以提前用電飯煲預約好時間，早上起來就可以吃了。
第六道《板栗桂圓燉土雞 》鮮美又滋補，板栗糯糯，雞肉鮮嫩，桂圓清甜，冬天喝真滋補。
主料：土雞、栗子輔料：姜、桂圓、枸杞、料酒、鹽做法：1、把土雞洗凈切大塊、栗子去殼、桂圓去殼、姜切片，枸杞用涼水侵泡洗凈洗凈撈起2、把土雞涼水下煲里，加料酒大火燒開，轉小火，撇去血沫，加桂圓干3、小火燉40分鍾左右，加栗子、鹽再燉20分鍾，加枸杞再燉2分鍾即可
第七道《板栗扒娃娃菜》有娃娃菜的清甜，也有板栗的面糯糯的，真是好吃。
食材：娃娃菜 栗子 枸杞 雞湯 雞油 白糖 鹽 胡椒粉 澱粉做法：1 、把娃娃菜洗凈，切長條，栗子洗凈用刀切一小口 ，用微波爐加熱去殼，枸杞用涼水泡泡洗凈撈起，澱粉用涼水兌好2 、把雞湯倒入鍋中燒開，用少許糖和鹽調味，再撒入少許胡椒粉攪勻3、 把切好的娃娃菜條平推入鍋中，要保持娃娃菜整齊不要入鍋後散掉，放入栗子用中火燒開4、 在煮的過程中要來回搖動鍋，當湯汁收干60%後進行翻勺一次，把娃娃菜燒透後用水澱粉勾芡，最後淋入熟雞油，待芡汁糊化開後撒上幾粒枸杞點綴。
⑸ 板栗燉什麼湯最好吃
板栗是栗科植物的果實，味道甘甜脆嫩，其中還含有蛋白質、澱粉、糖類、維生素、微量元素等多種營養成分，營養價值很高，板栗的食用方法有很多，煲湯就是其中非常受歡迎的一種，最為常見的就是板栗燉雞湯，除此之外，板栗還可以與其他多種食材一起煲湯，如：排骨、瘦肉、豬蹄、鴨肉、乳鴿、鵪鶉等。
板栗土雞瓦罐湯
材料：土雞1隻，板栗200克，紅棗10顆，薑片10克，鹽5克。
做法：
1、將土雞宰殺後去凈毛樁，去內臟，洗凈切件備用。
2、板栗剝殼，去皮備用。
3、凈鍋上火，加入適量清水，燒沸，放入雞肉、板栗，濾去血水備用。
4、將雞肉、板栗轉入瓦罐里。
5、放入薑片、紅棗，再將瓦罐放進特製的大瓦罐中。
6、用木炭火燒至材料熟爛即可。
7、最後調入適量食鹽。
8、如果沒有瓦罐的話，也可以用燉鍋、砂鍋等代替。
板栗排骨湯
材料：板栗250克，排骨500克，胡蘿卜1根，食鹽適量。
做法：
1、將板栗用小火煮約5分鍾，撈起剝殼。
2、將排骨放入開水中汆燙，撈起洗凈。
3、胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
4、將以上材料放入鍋中，加水沒過材料。
5、以大火煮沸，轉小火續煮60-90分鍾，直至食材熟爛。
6、最後加鹽調味，即可食用。
薏米板栗瘦肉湯
材料：豬瘦肉200克，板栗100克，薏米60克，枸杞、蔥花、高湯、食鹽各適量。
做法：
1、將豬瘦肉洗凈切丁、汆水，瀝干水分備用。
2、將板栗剝殼；薏米洗凈備用。
3、凈鍋上火倒入高湯，加入豬瘦肉、板栗、薏米、枸杞和蔥花。
4、再調入適量鹽煲熟後，即可食用。
蓮藕板栗老鴨湯
材料：鴨肉200克，板栗仁100克，蓮藕100克，薑片、料酒、白鬍椒粉、食鹽、雞精各適量。
做法：
1、將板栗仁洗凈後對半切開。
2、蓮藕洗凈，切成厚片備用。
3、鴨肉洗凈，放入沸水鍋中，加入料酒汆燙片刻，撈出備用。
4、將鴨肉、蓮藕、板栗、薑片放入燉鍋中。
5、加入足量清水，大火煮沸，再轉小火燉煮2小時左右。
6、最後加入適量食鹽、胡椒粉調味即可。
⑹ 板栗燉什麼好吃又簡單
每年的這個時候，栗子大量上市，大街上賣糖炒栗子的店鋪也變多了起來。
這不，一大早我就去買了板栗，順帶買了一隻雞，回家做了一道板栗燒雞，雞肉色澤紅亮，板栗香甜粉糯，好吃極了。
用料：
雞子，板栗，小蔥，生薑，白酒，生抽，糖色，蚝油，柱候醬，鹽，油。
做法：
用清水清洗干凈雞子，把雞子剁成小塊。
鍋內倒水，加一點白酒，將剁好的雞子冷水下鍋焯水。
等鍋內的水燒開後，再煮上3到5分鍾，撈出焯好水的雞子，用水清洗干凈。
鍋內倒油，放入薑片炒香。將焯好水的雞子倒入鍋內，翻炒均勻。
炒到雞子表皮有些微黃，加3勺生抽、1勺蚝油、3勺炒好的糖色，加入一小勺的柱候醬，調味調色。
倒入適量的熱水，水與雞子齊平就可以了，大火燒開後轉小火慢燉。
燉到雞子能用筷子輕松扎透，加鹽調味，倒入板栗，繼續燉制。
燉到鍋內湯汁不多，開大火收汁，滴入幾滴醋提味。撒上切好的小蔥段，翻動幾下就可以出鍋了。
這道板栗燒雞就做好了，雞肉的顏色紅亮誘人，板栗香甜軟糯，非常的好吃，喜歡這道菜的朋友不要錯過哦!
⑺ 板栗煮什麼好吃
板栗燉雞湯
材料：雞腿三隻，整顆板栗一小碗，紅棗四顆，枸杞，姜。
做法：
1、雞腿剁大塊，焯水去血、
2、板栗去殼去衣;姜切片。
3、板栗、紅棗、枸杞、薑片放入砂鍋，加水煮沸。
4、加入雞塊，大火燉十五分鍾，轉小火，燉兩小時。
5、喝之前加少許鹽即可。
排骨板栗湯
材料：排骨1根，剝好的板栗250克。
做法：
1、排骨冷水過鍋，燒開焯水。
2、排骨放高壓鍋內，加生薑，香葉，香果，香菇，料酒、幾滴生抽以及適量水，圧20分鍾。
3、高壓鍋冷卻後開鍋，加板栗，開鍋蓋大火燒開，轉小火燉20分鍾，板栗熟了即可。
蓮藕栗子甜湯
材料：蓮藕1節，栗子1小碗，葡萄乾1小把，冰糖適量。
做法：
1、栗子去殼、去衣後備用;蓮藕洗凈，颳去外皮，切成0.5cm的片狀。
2、鍋內加適量水，放入栗子、蓮藕，煮沸後改小火慢燉30分鍾以上，至栗子熟軟。
3、最後放入葡萄乾和冰糖，冰糖溶化即可。
棗栗湯
材料：板栗，紅棗，紅糖。
做法：
1、把棗和去皮的栗放進燜燒鍋內膽，燒開然後燜一晚上。
2、早上起來再加入紅糖即可食用。
小貼士：也可以使用高壓鍋、電飯鍋等。