Ⅰ 冬瓜燉肉怎麼做好吃
1.
香蔥切斷，冬瓜去皮切片，豬肉切片。
2.
鍋中放油，倒入豬肉，薑片，蔥段，蒜片，煸炒至肉片變色。
3.
加入料酒，醋，翻炒均勻。
4.
倒入冬瓜，翻炒均勻。
5.
加水，鹽，大火煮沸，轉中火燉10分鍾。
Ⅱ 冬瓜燉肉好吃又營養的做法
冬瓜燉肉是一道很常見的都是家常菜，冬瓜與肉一起燉，簡簡單單，但卻都是家的味道。冬瓜燉肉的做法很簡易，但是出鍋後的口感卻令人回味無窮。想要了解更多冬瓜燉肉的做法，那就和我一起來看看吧!
製作冬瓜燉肉需要的 食材
好吃又 營養 冬瓜燉肉的步驟
1.冬瓜去皮和瓤，洗凈。
2.粉條用溫水泡上。
3.冬瓜切大塊。
4.五花肉切厚片，蔥姜切碎。
5.鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。
6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鍾左右。
7.把泡軟的粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鍾關火，稍燜一會兒。
8.出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。
冬瓜燉肉的營養價值冬瓜的營養價值
1、冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等元素，能補充人體所需。
2、冬瓜中的膳食纖維含量高達0.7%，具有改善 血糖 水平、降低體內膽固醇、降 血脂 、防止動脈硬化等作用。
3、冬瓜具有調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護 腎功能 的作用。
4、冬瓜中的維生素B1和硒含量相當豐富，這兩者具有防止 癌症 的作用。
5、冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚 美容 功效。
6、冬瓜有有 清熱 化痰，消腫利濕的作用，尤其適合暑熱時期食用。
豬肉的營養價值
1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸，能改善缺鐵性 貧血 。
2、豬肉富含鐵，是人體 血液 中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。
4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
5、豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、 便秘 和難產。
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Ⅲ 豬肉燉冬瓜怎麼燉好吃
冬瓜燉肉
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量
做法：
1、首先將冬瓜去皮和瓤，然後洗干凈了，粉條硬溫水泡上。
2、然後將冬瓜切成塊，將五花肉切成厚片，將蔥姜切碎了。
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鍾。
5、泡好的粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鍾關火，稍燜一會兒。
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋。
功效：我們經常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以幫助減肥，豬肉含有優質的蛋白質，含有我們身體所需要的氨基酸，可以改善身體缺鐵性貧血，所以有很好的滋補強身的功效。
做法二
主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量
做法：
1、先將豬肉切成塊，然後放入適量的料酒生抽進行腌制。
2、冬瓜去皮之後，切成厚片，備用。
3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鍾。
5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋。
功效：我們食用豬肉可以補充我們身體所需要的維生素B1，豬肉有很好的滋陰潤燥的作用，冬瓜可以很好的清熱化痰和消腫利濕，是我們強身健體的健脾。
Ⅳ 冬瓜和豬肉怎麼煮好吃
冬瓜和豬肉好吃做法如下：
【步驟一】：把冬瓜去皮清洗干凈，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小塊，裝盤備用。
【步驟二】：豬瘦肉先簡單切一下，然後剁成肉末、姜蒜分別切成小顆粒、香蔥切成末、紅辣辣切成圈，然後分別裝盤備用。
【步驟三】：炒鍋放油燒熱，把冬瓜放入鍋中，放一勺鹽，把冬瓜炒軟、炒變色，然後盛出來備用。
【步驟四】：重新起鍋燒熱放入一勺油，把肉末放入鍋中炒變色。
【步驟五】：肉末炒變色，放入姜蒜和紅辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒氣，然後再放入生抽、老抽、蚝油、少許白糖，翻炒均勻。
【步驟六】：調料和肉末翻炒均勻，倒入冬瓜，放入小半碗水燒開，蓋上蓋用小火燜5分鍾左右，把冬瓜燜熟。
【步驟七】：冬瓜燜熟，放入1勺澱粉水勾一層薄芡，出鍋裝盤撒上香蔥成菜。
Ⅳ 冬瓜燉肉的做法介紹
冬瓜燉肉是一道很常見的都是家常菜，冬瓜與肉一起燉，簡簡單單，但卻都是家的味道。冬瓜燉肉的做法很簡易，但是出鍋後的口感卻令人回味無窮。冬瓜一般是與豬肉一起燉，也可以用排骨。兩者結合能熬制出鮮甜又香濃的湯汁，營養也很豐富。這道菜老老小小都愛吃，更重要的是，冬瓜是一種葯食兼用的蔬菜，多吃點冬瓜也有保健的功效。下面跟著我來看看冬瓜燉肉的做法介紹吧！希望對你有所幫助。
冬瓜燉肉這道家常菜因為簡單美味而受到不少人的喜愛。首先，這道菜的做法很簡單，即便是廚房新手也都能輕松掌握，成功率很高。其次，千萬別小瞧冬瓜與豬肉，兩者結合可是大有功效。多吃冬瓜不僅可以美容，還能減肥，而豬肉更是不可或缺的肉類之一。冬瓜燉肉到底怎麼做呢？下面簡單為您介紹兩種風味各異的做法。
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量
做法：
1、冬瓜去皮和瓤，洗凈，粉條用溫水泡上
2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鍾
5、泡好的粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鍾關火，稍燜一會兒
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋
做法二
主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量
做法：
1、豬肉切塊，放適量料酒生抽腌制
2、冬瓜去皮，切厚片備用
3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鍾
5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋 ...
冬瓜燉肉的營養價值
冬瓜燉肉這道菜雖然很普通，但是功效和營養卻很強大。冬瓜和豬肉這兩種食材十分常見，而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材，自然是非常有來頭的。冬瓜燉肉不僅鮮美好吃，而且做起來也很簡單，加上營養價值豐富，愛下廚的你都不妨一試。冬瓜和豬肉分別有怎樣的食療價值呢？
冬瓜的營養價值：
1、冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等元素，能補充人體所需。
2、冬瓜中的膳食纖維含量高達0.7%，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。
3、冬瓜具有調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。
4、冬瓜中的維生素B1和硒含量相當豐富，這兩者具有防止癌症的作用。
5、冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
6、冬瓜有有清熱化痰，消腫利濕的作用，尤其適合暑熱時期食用。
豬肉的營養價值：
1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸，能改善缺鐵性貧血。
2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。
4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
5、豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
孕婦能吃冬瓜燉肉嗎
冬瓜燉肉這道菜中的冬瓜和豬肉都是營養成分很高的食材，那麼孕婦能吃冬瓜燉肉嗎？答案是可以的。冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效。冬瓜可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。
孕婦在孕期可能會有水腫的狀況，這個時候適當食用冬瓜是有利於消腫的，但是切記不能過量食用，畢竟冬瓜是涼性的。懷孕期間，多吃一些冬瓜還能美容，幫助你輕松做個漂亮媽媽。
冬瓜燉肉一般人群均可食用，尤其適宜腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者。孕婦在懷孕期間的飲食的確需要多加註意，但是這並不意味著稍微寒性或者熱性的東西都不能吃，而是任何東西都需要把握好食量。孕婦多吃豬肉對於腹中寶寶的健康發育也有著很好的促進作用，因此，孕婦在孕期是可以適當吃一些冬瓜燉肉，可適當將肉燉爛些，這樣不僅好消化，而且也開胃健康。但值得注意的'是，本身脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷的孕婦就最好不要食用冬瓜了，否則有可能引起不良反應。
寶寶能吃冬瓜燉肉嗎
寶寶能吃冬瓜燉肉嗎？答案是可以的，但是八個月之前最好不要食用冬瓜，因為寶寶在八個月前胃功能還未發育完整，所以吃了冬瓜可能會拉肚子。年齡太小的寶寶就最好不要吃冬瓜燉肉了，但年齡稍微大一些就可以適當食用，對健康也沒有非常大的影響。但需要注意的是，寶寶吃的話最好要將冬瓜和肉都燉得更加爛，方便寶寶咀嚼和消化。冬瓜最好的做法有煎湯，煨食，做葯膳，搗汁飲，或用生冬瓜外敷。冬瓜燉肉不至於像湯水一樣，又不至於太干，所以其實是適合寶寶食用的。
不少媽媽的經驗是，寶寶在八個月之後可以適當在冬季吃點冬瓜，但是因為冬瓜湯比較濕，所以煮的時候要放點湯。冬瓜燉肉也是很好的選擇，不過要小心的是，並不是所有的寶寶在八個月後都能接受冬瓜這類寒涼食物，所以要吃對而不少盲目補充營養。假如是寶寶吃的話，在肉的選擇上最好選排骨。因為排骨是熱性的，能一定程度上綜合冬瓜的涼性，所以更加適合寶寶食用。媽媽們在給寶寶燉冬瓜時最好不要連皮一起燉，雖然皮中營養豐富，但是不利於寶寶食用和吸收。
Ⅵ 肉燉冬瓜怎麼做好吃
一、干冬瓜燉肉的做法
第一步：將干冬瓜切絲後用清水泡發開來，之後瀝水。
第二步：五花肉洗好去腥後切塊，土豆切塊。
第三步：鍋中加入油，燒熱之後加入蔥姜，桂皮，香葉和大料。
第四步：慢慢翻炒直到肉塊變色微微發黃，加入黃酒和老抽，白糖。
第五步：重新用一個燉鍋，加入水後，燒開水放入肉塊。
第六步：燉煮二十分鍾後放入土豆塊和干冬瓜絲，燉煮二十分鍾。
第七步：用鹽調味，煮到土豆變軟，放入些蒜即可。
二、油冬瓜燉肉的做法
第一步：油冬瓜清洗之後去掉兩邊的頭部，之後切兩端。
第二步：鍋中加入油用八角放入煸炒，加入豬肉快翻炒變色。
第三步：加入十三香，蔥姜，料酒和清水，燉煮肉爛。
第四步：加入油冬瓜和鹽，蓋上鍋蓋後慢火煮二十分鍾即可。
第五步：燉煮到油冬瓜軟爛，湯汁微收即可出鍋。