『壹』 什麼樣的豬肉好吃，放心
豬肉是我們現在幾乎每天都吃的肉了，可是網上不斷的爆出什麼添加瘦肉精，死豬等的新聞讓大家都不敢放心的吃食豬肉。所以在挑選豬肉的時候一定挑選顏色紅潤的、有彈性、新鮮的肉。不要貪便宜去買那些速凍的，別人都挑完剩下處理的便宜肉。
現在豬肉的品種也是很多的，有野山豬、豪豬、黑豬……這些雖然比飼料豬貴但是味道和口感還有就是安全性更高一些。他們都是散養在山坡上，豬的運動量會增加，肉更加的有彈性。
還有一些就是在農村裡面自家養的豬了，都是餵食的農作物紅薯葉，紅薯，玉米等長大的。農村豬的肉比飼料豬的肉更加鮮紅，肉更加緊致。因為都是通過一年的時間喂養的，飼料豬最多三個月就出欄了。許多人都喜歡燉骨頭補鈣，買的那種三個月就出欄的飼料豬其實沒有一點作用，因為時間段豬骨頭裡面的鈣都還沒有發育完全，它自己都缺鈣，你去燉骨頭哪裡來的營養尼？
其實除了豬肉，兔肉、魚肉、牛肉、雞肉。也是很好的肉類。現在豬肉的不安全，和豬肉價格的飛漲我們也可以選擇少吃一點豬肉，多吃些其他的肉類，豬肉也不是非吃不可的。
在選擇肉類的時候盡量選擇小型的動物，兩條腿的比四條腿的好，沒有腿的比沒有腿的好。越是小型的動物體內含有的毒素就會更少。豬肉雖然好吃，但不要忘記了還有許多更好的的肉類哦，葷素搭配才是最好的。
『貳』 究竟什麼樣的豬肉才是最好吃的豬肉
究竟什麼樣的豬肉才是最好吃的豬肉?和大家分享一下買豬肉時肉質最好的四個部位，這4個部位的豬肉不僅香，和其它部位的豬肉相差好幾塊錢了，咱們一起看看。
1、梅花肉
懂行的人都知道能夠說出梅花肉這三個字的都是懂豬肉位置的，在你買豬肉時，說出這三個字，老闆就不敢用其他的肉來糊弄你了。梅花肉是豬身上最好的一塊肉，在豬脖子的後上方，又被叫做肩胛肉。這里的肉質肥瘦相間、口感鮮嫩、香而不膩，非常好吃。梅花肉可以用來煎著吃、烤著吃、用生菜卷著吃都行，都非常的美味。
2、裡脊肉
說到裡脊肉想必大家都非常的熟悉了，裡脊肉是豬背脊上的一塊長條肉，脂肪少且純瘦，但是口感相較於梅花肉會稍微的差一點。由於裡脊肉的形狀很特別，其他的部位無法冒充，所以買錯的可能性較小，買的時候注意一下看仔細就可以。
3、五花肉
五花肉是豬肋骨上的一塊肉，肥瘦相間，在日常生活中很常見，一般在家裡都會用五花肉來做紅燒肉或扣肉，再或者就是搭配炒青菜。五花肉最好的肉質在後臀尖，買五花肉的時候，只要看著肥瘦相間就可以，有的地方很肥的就不要買了。
4、前腿肉
由於前腿部位的活動量很大，所以這里的肉質很有彈性，適合包包子或餃子。在賣豬肉這一行里，前腿肉叫做前槽，大家在買肉的時候只要說前槽，老闆就會明白你是懂行的人，就不會用其他的肉來冒充了。
豬身上的這四種肉是最好吃的了，大家都學會了怎樣買豬肉了嗎？
『叄』 究竟什麼樣的豬肉才是最好吃的豬肉
一、挑選不肥不瘦的豬肉。過肥的不愛吃，過瘦的則不安全且口感不好。不肥不瘦正好合適，凡是過猶不及，豬肉也一樣，這也暗合了中國人的「中庸之道」。
二、如果實在不喜歡吃肥肉。那麼也最好要選擇現場分割的全瘦肉，因為從肥肉上更容易鑒別整個豬肉的好壞。好的或新鮮的豬肉，脂肪潔白有光澤。肌肉色澤均勻，外表微干或微濕潤。用手指按一按，凹陷能迅速恢復。
三、聞。新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣。
四、看錶皮。這也就是我先前說的要看現場分割的豬肉更安全的原因。表皮有紅點或出血點多為病死豬肉，豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的，多半是母豬肉。
五、看肌肉。肌肉之間有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因為放血不幹凈造成的。肌肉顏色艷紅或深紅的，多為添加瘦肉精一類的葯物所導致。顏色灰白的，注水肉的可能性大，拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷。
『肆』 白金豚生態香豬是一種什麼豬怎樣做好吃
藏香豬、紅燒。
1、白金豚生態香豬是一種藏香豬，具有抗病力強、適應環境好、肉質好等特點。
2、白金豚生態香豬紅燒好吃，在烹飪的過程中，豬肉裡面的蛋白質小分子氨基酸，就容易在糖受熱之後，發生美拉德反應。所以白金豚生態香豬是一種藏香豬豬，紅燒好吃。
『伍』 黑豬肉和白豬肉哪個好吃
黑豬肉的肉口感特別香，有明顯的油流到嘴裡的感覺，瘦肉部分富有嚼勁，這主要是因為黑豬每天都以玉米、麥糠等粗糧為主食。而白豬從飼料上就被黑豬肉落下一大截，就不用說營養方面了。
黑豬肉的營養價值
黑豬肉相對於白豬肉來說會更好吃，當然營養也更高，那麼黑豬肉的營養價值是什麼呢？
黑豬為黑色，黑色為溫性，長期食之身體會趨於溫，特別是身患不孕不育的朋友 ，由於長期食用白豬肉，白色是寒性食物，長期食之身體自然會偏於寒。
黑豬肉中含有的氨基酸種類高達十幾種，含有人體所必需的幾種氨基酸，人體在食用黑豬肉之後，會對人體補充營養。黑豬肉中含有豐富的維生素A，能夠起到維持人體正常的視覺功能以及上皮組織細胞的健康。
為什麼黑豬肉比白豬肉貴？
有很多人都認為黑豬肉會比白豬肉好吃，但為什麼黑豬肉比白豬肉賣的貴呢？
由於生長的速度不同，白豬的循環代謝過快導致生理還未成熟，也就是風味物質、脂肪都還沒開始沉澱，就被拉進了屠宰場。舉個例子，個頭越大、長得越快的蘋果未必是好吃的，可能味道不夠甜。而黑豬的生長周期長，豬肉中所含的膽固醇比普通白豬低，口感相對比較好。所以價格上黑豬比白豬貴。
要知道純種黑豬吃純糧長大，肉質好，肥而不膩，瘦而不柴，無激素，無瘦肉精，無抗生素健康又安全，而普通白豬四五個月長300斤出欄，都是激素催起來的，肉質不好還不安全。
黑豬肉怎麼做好吃
黑豬肉的味道本身是非常不錯的，但也要會做才行，那麼黑豬肉怎麼做好吃呢？
燜黑豬肉：將黑豬肉切成2厘米的核桃塊，入盆，撒入鹽5克、胡椒粉拌勻，腌入味。將胡蘿卜去根、皮與土豆、洋蔥一起洗凈，切成2厘米的滾刀塊。鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，依次下入黑豬肉塊、土豆、胡蘿卜塊、洋蔥塊炸上色，下入漏勺瀝盡油。鍋回火上，下入豬肉塊、香葉、土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥塊，下入雞清湯、紅汁少司燒開，調入鹽，蓋上蓋，改用文火燜熟，盛入湯盤中即成。
醬豬肉：這道菜醬香濃郁，肉質軟爛，用黑豬肉做出來更是肉質松軟，肥而不膩，瘦而不柴，咸鮮適口，佐酒下飯兩宜。
『陸』 最好的豬是什麼品種
1.約克夏豬是豬的一個著名品種。原產於英國約克郡，由當地豬與中國豬等雜交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三種，分別稱為「大白豬」、「中白豬」和「小白豬」。大白豬屬腌肉型，為全世界分布最廣的豬種。中國飼養大白豬較多。
2.長白豬是「蘭德瑞斯（Landrace）豬」在中國的通稱。著名腌肉型豬品種。原產於丹麥。由當地豬與大白豬雜交育成。全身白色。體驅特長，呈流線型。頭狹長、耳大前垂，背腰平直，後軀發達，大腿豐滿，四肢較高。生長快，飼料利用率高。皮薄、瘦肉多。遍布於世界各國。
3.漢普夏豬是著名肉用型豬品種。十九世紀初期由英國漢普夏（Hampshire，一譯漢普郡）輸往美國後，在肯塔基州（Kentucky）經雜交選育而成。毛色黑，肩頸接合部和前肢白色。早熟性，繁殖力中等，平均每胎產仔八，六六頭。母性強。屠體品質高，瘦肉比例大。
4.波中豬為豬的著名品種。原產於美國。由中國豬、俄國豬、英國豬等雜交而成。原屬脂肪型，已培育為肉用型。全身黑色，有六白的特徵。鼻面直，耳半下垂。體型大，成年公豬體重三百九十至四百五十公斤，母豬三百至四百公斤。早熟易肥，屠體品質優良；但繁殖力較弱，每胎性仔八頭左右。
『柒』 黑豬肉和白豬肉有何不同，買哪一個會更加好吃
家裡附近開了一間本地自養黑豬的專賣店，開張那幾天全場6.8折優惠，吸引了人來購買。有新店開張，我自然也去了一趟湊熱鬧，只見這豬肉的外皮是黑乎乎的，不過肉質看著比普通豬肉更鮮嫩紅潤，也更結實緊致，不過價格倒也不便宜，原價要六十多一斤，優惠價還可以接受。
吃了半輩子豬肉，才知道「黑豬肉」和「白豬肉」的區別，長見識了。