⑴ 海蝦仁怎麼做好吃又簡單
蛋炒蝦仁
食材:蝦仁1碗、雞蛋1個、小蔥1根、澱粉1茶匙、食用油適量、鹽適量、五香粉少許、生抽1勺
製作方法:
1. 蝦仁去掉蝦線後洗凈備用，切好蔥末
2. 蝦仁加入一個雞蛋、澱粉、蔥花、鹽、五香粉，用手抓勻
3. 腌制15分鍾，腌制的時間長一些，會更加入味哦！
4. 熱鍋倒入適量食用油，油熱後，加入腌制好的蝦仁
5. 翻炒至九分熟，加入生抽，繼續翻炒均勻，想更香一點可以加點雞精或者味精，通常我不放的
小貼士：蝦仁比較容易熟，所以不要炒的時間太長，以免影響口感，炒的時間過長，蝦仁會發硬哦！
⑵ 海蝦怎麼做好吃又簡單
海蝦白灼好吃又簡單：
用料：海蝦適量、油適量、蒜適量、鳳球嘜生抽適量。
步驟：
1、海蝦解凍，清洗干凈後，用刀割開其腹部，去掉蝦線。
⑶ 蝦仁怎麼做美味好吃
蝦仁是種神奇的食材，怎麼做都很好吃，周末了，跟著我一起吃蝦仁吧！下面是我整理的蝦仁的幾種家常做法，歡迎大家閱讀！
菠蘿炒蝦仁
用料：菠蘿，蝦仁，青椒，水澱粉，植物油，鹽
做法：
1、菠蘿切丁，用鹽水泡著。
2、蝦仁用水澱粉漿一下。
3、熱油鍋，先放入青椒炒出香味，放入漿好的蝦仁略炒，投入菠蘿丁繼續翻炒。
4、炒至蝦仁略縮，改小火，加鹽，翻兩下起鍋。
紅紅火火炒蝦球
用料：蝦仁400g，姜5g，小蔥，豆瓣醬15g，料酒5ml，澱粉5g，白鬍椒粉少許
做法：
1、蝦仁里加入澱粉，白鬍椒粉，料酒抓勻稍腌。
2、熱鍋上油，油熱後放入薑末爆香，倒入腌好的蝦仁。
3、翻炒至炒色後，將蝦仁盛出備用。
4、鍋中余油再次燒熱，加入李錦記豆瓣醬炒至出紅油。
5、把炒好的`蝦仁回鍋翻勻，起鍋裝盤，點綴上蔥絲。
清炒蝦仁
用料：蝦仁，青豆，胡蘿卜，生粉，雞蛋蛋白，姜，鹽
做法：
1、蝦仁用竹簽挑出蝦線，再用刀開背。
2、將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿腌制一下。
3、鍋內加水，開後加入胡蘿卜丁和青豆焯水撈出。
4、炒鍋中放油，加薑末爆香，加入腌制好的蝦仁滑炒。
5、加青豆和胡蘿卜丁翻炒，加適量的鹽，翻炒均勻即可。
⑷ 海蝦怎麼做好吃又簡單 家常菜譜
白灼蝦
食材：
鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺
做法：
1)鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開
2)水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦
3)蝦放入後，用中火煮1分鍾即熄火。
4)將蝦撈出瀝凈水
5)准備好喜愛的調味料蘸來食即可
紅酒洋蔥燴蝦
做法：
1)將蝦洗凈後去殼去蝦線，控干水分。
2)洋蔥對半切開，剖面向下，切成細絲。
3) 黃油塊下鍋，中火，融化後將蝦下鍋，分別將兩面煎至變色，盛出備用，不要煎太久，一面變色就翻面，另一面變色之後就出鍋。最好用黃油做，味道會比較香，將 蝦提前煎一下，一來是吸收了黃油的味道比較香，二來是蝦比較大，提前煎一下，後續在做的時候才不會因為需要長時間炒制而變老。
4)同一口鍋，再放入一些黃油，大火，等黃油融化後，下洋蔥絲。
5)翻炒至洋蔥略微變蔫，邊緣有點透明。
6)放入之前煎好的蝦，翻炒幾下，沿著鍋邊倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、約15ml紅葡萄酒，根據自己口味加鹽調味，翻炒幾下，至湯汁全部收干即可出鍋。
油燜蝦
食材：
蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、耗油、蒜末、植物油、香菜
做法：
1)蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可
2)鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色
3)蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味
4)然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鍾即可
5)然後擺盤就可以吃啦
⑸ 海水蝦怎麼做好吃又簡單
海水蝦可以做一道姜蔥炒蝦。這是一道美味可口的名菜，以姜蔥和蝦作為主要食材炒制而成，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作姜蔥炒蝦才好吃。
姜蔥炒蝦的食材：蝦800g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、生抽適量。
姜蔥炒蝦的做法：
1、活蝦洗凈，去除蝦線，控干水分待用。
食用價值：
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
⑹ 干海蝦仁的做法大全家常
蝦仁的家常做法
一、香炸蝦球
原材料：鮮蝦300g，香炸粉50g，生雞蛋2個。
調味品：鹽、木薯澱粉適當。
作法：1.將1個生雞蛋攪弄成雞蛋液，此外1個生雞蛋取雞蛋清。
2.將鮮蝦清洗，去除蝦線，先粗斬成粒，再剁碎泥，添加鹽、雞蛋清、木薯澱粉攪拌上力使其變成膠狀物，隨後揉成肉丸子，滾上雞蛋液，粘香炸粉。
3.鍋置火上下油燒開，放入蝦球生胚，炸至完善，瀝油擺盤就可以。
小提示：蝦膠一定要順同一個方位攪拌，打成其上力，口味才夠滑爽、有延展性。香炸粉要粘包得勻稱。
二、香辣大蝦
原材料：大海蝦150g，萵筍50g，蔥段、生薑片、紅蘿卜片、小辣椒各適當。
調味品：麻辣汁、鹽各少量。
作法：1.將大海蝦背部開一刀，取下蝦線，自來水清洗;萵筍切條。
2.鍋中加點油，燒至五完善後，資金投入大龍蝦，炸至橙黃色，盛出;另出鍋燒開，放進蔥段、生薑片、胡蘿卜片、萵筍段、小辣椒、大海蝦及麻辣汁，放鹽略燒就可以。
小提示：服用海龍蝦時，最好是不必很多食用葡萄酒，不然易引起自然通風。能用辣醬熬料麻辣汁。
三、鼓油大龍蝦
原材料：大海蝦150g，蔥絲、薑片、尖椒絲各少量。
調味品：鼓油汁30g。
作法：1.將大海蝦背部開一刀，取下蝦線，自來水清洗。
2.鍋中加點油，燒至五完善後，資金投入大海蝦，炸至淺黃色，放進盤里，淋鼓油汁，撒上蔥絲、薑片、小辣椒絲就可以。
⑺ 干海蝦仁怎麼做好吃又簡單(曬干海蝦仁的做法大全)
1、曬乾的海蝦仁怎麼做好吃。
2、曬乾的蝦仁怎麼做好吃。
3、海蝦仁如何曬干。
4、曬幹了的海蝦怎麼做好吃。
1.干蝦仁想炒著吃是有很多種做法的，但是炒之前一定要開水燙泡，一是去咸，二是去晾曬過程中的一些殘留物。
2.然後煮熟配綠色菜炒都可以。
3.煮 5分鍾即可。
4.如果燉菜或湯就不用先煮熟。
5. 比較配蝦仁的菜：可單獨配西蘭花、西芹、香芹、黃瓜、苦瓜、絲瓜、青椒、木耳、油菜、荷蘭豆或毛豆都可。
6.也可單獨炒蝦也很好吃。
7. 和西蘭花炒時要先開水加油和糖焯西蘭花，2分鍾即可。
8.瀝干西蘭花，熱油下蒜末炒香，下蝦翻炒，再下西蘭花翻炒加調味料炒勻即可。