Ⅰ 羊肉湯鍋裡面可以煮些什麼菜
可以放山葯和胡蘿卜一起煮，以下是具體做法。
主料：羊肉500克、山葯1根、胡蘿卜1根
輔料：鹽2克、雞精1克
步驟：
1.山葯和胡蘿卜切滾到塊，羊肉洗凈切小塊
Ⅱ 羊肉湯裡面加什麼配菜好吃竅門
羊肉湯里最適合加入白蘿卜蔥花去腥解膩，也可以加入粉絲和金針菇。
Ⅲ 羊湯里放什麼菜燉好吃
1.燉羊肉湯，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性;2.燉羊肉湯，可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用;3.燉羊肉湯，可以放一些海產品，如海帶、海參等，也有溫補脾腎的功效;4.燉羊肉湯，可以加入豆腐，能增添更多的蛋白質;5.燉羊肉湯，可以加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。
喝羊湯的禁忌：1、有高尿酸血症的人不適宜食用，因為羊湯當中含有非常多的嘌呤，如果喝的過多知兄會導致嘌呤進入體內，進而會引起尿酸水平的進一步增高，導致痛風的沖弊高發而危害健康；2、高脂血症的人不易過多食用，因為羊湯當中也含有豐富的油脂，如果攝入過多會導致血脂進一步增高，進而會引起心腦血管疾病的高散猛族發；3、從中醫食療的角度上來講，陽盛、虛火的人避免食用，因為羊湯性偏溫熱，如果再喝羊湯會引起上火的症狀進一步加重而引起不適。
Ⅳ 羊肉湯非常美味，羊肉湯的配菜有哪些值得品嘗
羊肉湯非常美味，羊肉湯的配菜有哪些值得品嘗？
1.白蘿卜，又名菜頭、大菜根、紫菀，是燉羊肉時最喜歡添加的蔬菜之一。白蘿卜常與紅蘿卜混淆，但它們不是同一種植物。兩者都可以用來燉羊肉，但是效果不一樣。白蘿卜的味道更好，紅蘿卜的異味更大。如何選擇，要看羊肉的具體情況。
5.黑豆，黑豆營養豐富，我們一般用黑豆煮粥。今天廚師告訴你黑豆羊肉滋陰壯陽，那個年齡段的人都可以吃。除此之外，女性還可以美容、抗衰老、驅寒。真的是大補。羊肉性熱，任何季節都可以吃點羊肉，如果怕粘秋肥，可以多吃羊肉滋補身體。
Ⅳ 羊肉湯里加什麼蔬菜是絕配
冬天非常適合吃燉羊肉，可以搭配羊肉的蔬菜有很多，不過羊肉本身膻味重，最好也用重味道並且耐燉的菜來搭配，蘿卜顯然比白菜更適合燉羊肉。
等到浮沫撇干凈之後，將羊肉塊撈出，控水備用。
起鍋加熱，加熱之後倒入少許的菜籽油潤鍋，然後再將多餘的菜籽油倒出。
這個時候將焯過水的羊肉塊放入鍋中翻炒，炒出羊油，如果很多的話也需要倒出去。
在鍋中加入少許的白酒，持續翻炒，使得羊肉的膻味得到抑制，再加入蔥段和薑片爆香，時間大概持續三分鍾左右。
等到蔥姜完全爆香之後，再給鍋中加入適量的清水，一定要沒過羊肉塊，然後再加入白芷和白寇，加熱煮沸。
大火煮沸後轉中火慢燉30分鍾使羊肉能夠燉熟，這個時候將切好的蘿卜塊加入鍋中一起慢燉。
再燉15分鍾左右，讓蘿卜塊能夠更好地入味，加入適量的食鹽、胡椒粉，攪拌均勻之後即可盛出裝盤食用。
Ⅵ 燉羊湯的時候適合放哪些配菜
伏羊節當然少不了喝羊肉湯，其實我個人認為，羊肉湯什麼配菜都不放是最好喝的，如果非要放的話，可以選擇放白蘿卜，胡蘿卜，玉米，山葯等等。
羊肉湯的營養價值很高，適合各個年齡段的人。我認為喝羊肉湯最好的搭配其實就是蘿卜，不管是胡蘿卜還是白蘿卜都可以。不過中華美食自古就沒有這么多約束，只要是喜歡的東西都能夠往裡面放。
Ⅶ 羊肉湯配菜有哪些
羊肉湯配菜有粉絲、菜、腐、蘿卜、香菜、木耳、豆皮、金針菇、豌豆尖、菌類等。
羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊圓差骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一餘，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠轎銀的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花閉腔宴椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。
Ⅷ 羊肉湯放什麼配菜好 羊肉湯里放什麼菜好吃
羊肉湯放白蘿卜當配菜好。
羊肉的功效在於「補、溫、升」，而白蘿卜山配鏈的功效正好是「瀉、清、降」，其味賣襪甘性涼，能夠清涼、去火。逗孫
而且白蘿卜還有助消化、降血脂的功效。
Ⅸ 羊肉湯配什麼青菜最好
羊肉湯可以搭配白菜，菠菜，蘿卜，也可以搭配快菜，胡蘿卜都挺好吃的。下面來看一道羊肉湯配菜的做法。
羊肉蘿卜湯
1,羊肉片 250克左右
蘿卜 100克
水 800克
蔥 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食鹽 2克
1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量，飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐。
2，燒水的時間，准備蘿卜100克左右，削皮後切成蘿卜片，切薄片，硬幣薄厚就行了，這樣蘿卜熟的快。我用的青蘿卜，大家也可以用白蘿卜，或是胡蘿卜。同時切一些蔥段，薑片。
3，水開後放蘿卜片，放蔥段，薑片，花椒，煮1分鍾左右，蘿卜片稍微變軟，顏色變淺就可以。
4，蘿卜片變軟後放10粒枸杞，放2克左右的鹽。這時候嘗一下湯的味道。可以根據自己的愛好，加一些胡椒粉等調味料。
5，放入羊肉片，半斤左右，煮到羊肉飄起來，變色就可以了。水沸騰了就可以關火了。
6，表面灑一點香菜或者小蔥點綴一下，簡單的羊湯就做好了。
蘿卜羊肉湯，比較喜歡這種原汁原味的，不喜歡太多調味。大家可以根據自己的喜好添加。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。