『壹』 杭州糕點類特產有哪些
杭州糕點類特產有哪些？ 杭州 糕點類特產 有：桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅等。杭冊散州糕點,和別的城市最胡姿族大的區別就是細膩,就是精緻,這一點上和杭州的妹子們其實有著異曲同工之妙,杭州人的褲弊溫柔和細膩都展現在這里。
一、桂花糕
桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。
二、條頭糕
條頭糕，糯米粉糅合細沙做成長條狀。上面撒上桂花末，更好吃。比較出名的是沈大成家的。
三、吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江省杭州市漢族傳統名點，至今已有七八百年歷史，號稱「吳山第一點」。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。
1. 制好油酥面是製作 油酥餅的重要一環，油酥面、水油麵的油、水、面比例一定要正確配置，揉透後略放置餳一會；
2. 包酥、擀麵、起酥，小塊製作比較容易掌握，但比較麻煩，也可採取「大包酥」的辦法、即將兩大塊酥面和水油麵，直接包裹、擀開（褂的方法相同），製成大的捲筒，再切成小圓餅，擀製成形；
3. 擀制餅坯，要自中心向四周輕輕推擀，以保持酥層清晰整齊，擀好的坯子，炸制前要用小毛巾蓋好，以防乾裂；
4. 炸油要清潔，炸時鍋要端離火，油麵保持旋動，以防坯子下沉焦結；
5. 因有過油炸制油酥餅的過程，需准備花生油1500克。
四、定勝糕
定勝糕是江蘇省蘇州、江南地區著名的傳統風味粉食小吃，具有春季養生調理、術後調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。製作方法是將配置好的米粉放進特製的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有「定勝」兩字，後就被稱「定勝糕」。圖案有半桃、牽牛、梅花、線板、稜台、五星等形狀。
五、桔紅糕
桔紅糕(蘇式) 南潯特產，用江南的糯米製成，造型玲瓏，剔透如玉， 糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛。如震遠同的桔紅糕，糯、香、甜、不粘牙！糯就是吃口軟，既不是入口就化，也不是很硬，咬不動！香是一種自然的金桔之香，吃後滿口都香！甜味是來自糯米本身的甘甜外加一點的糖味。是傳統的冬季時令產品，其特點：顆粒均勻，甜軟柔糯。
每一個來到 杭州 的人，在吃塊 糕點 之後，都能夠感受到和杭州人性格一樣的那種感覺，實在是讓人難忘。
『貳』 杭州有什麼著名糕點
杭州最有名的七大點心：
1、小雞酥
小雞酥是浙江杭州小吃，小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。
7、木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點，由熟木瓜和麵粉等烤制而成，造型美觀別致，外脆內嫩，清香可口。
當然還有很多好吃的菜，比如：
首推「西湖醋魚」是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店「樓外樓」。西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。
其次「杭州醬鴨」選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌後醬精心製作而成，其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳餚。鴨子先腌後醬，肉色棗紅，芳香油潤，咸中帶鮮，富有回去味，是杭州傳統的風味名菜。
再有「干炸響鈴」它系用優質豆腐皮裹入裡脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥，則成為素食者喜愛的「素響鈴」。
「東坡肉」以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是杭州傳統名菜。
『叄』 杭州都有那些好吃的點心
1、百年匯昌
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『肆』 杭州不錯的小吃糕點求推薦
TOP1.荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的傳統小吃之一。 荷花酥取自西湖靜謐之美的荷花，歷史源自南宋臨安，在古代是宮廷皇上用糕點，因其外觀像荷花一樣層層綻開。既美觀又美味，口感酥軟清新，綿柔細膩，甜確不膩，像花瓣酥香的味道。用油酥面製成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味，是宴席上常用的一種花式中點，給人以美的享受。推薦：南宋胡記。
TOP2.枇杷酥
枇杷酥是浙江杭州著名的傳統小吃之一。是一道精美又好看的小吃，因為想枇杷而得名，枇杷酥的酥層看得很清晰，層次分明，口感酥脆。
TOP3.定勝糕
定勝糕是杭州有名的物美價廉的小吃，傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。是將配置好的香米和糯米粉放進特製的印版里，中間再放入豆沙餡，蒸少許時間就可以了。定勝糕白里透紅，松軟清香，吃到嘴裡香糯可口，甜而不膩的，具有春季養生的功效。
TOP4.小雞酥
小雞酥是浙江杭州的美味小吃，因外形小巧可愛酷似小雞而得其名，是用精麵粉、沙律油、豆沙等原料做成的。剛出來的小雞酥外形小巧可愛，香氣四溢，咬上一口，外酥里嫩，甜而不膩，是一道老少皆宜的精緻糕點。
TOP5.龍井茶酥
龍井茶酥也稱作龍井茶糕，是用小麥粉、花生、綠茶粉、白糖、植物油、食鹽等原料製作而成，茶酥通體呈現綠色，酥皮層次分明，一股龍井茶香包裹著蛋黃碎，咬一口酥皮細膩，清新濃郁的龍井茶香氣 沁人心脾 蘇諾綿軟的口感，滿口的龍井茶香 清爽而不膩 ，是一道老少皆宜的甜點美食。
『伍』 杭州有哪些出名的糕點
杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」做的桂花糕比較好吃。
糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序製成的食品。熟制前或熟制後常常在產品表面或熟制後的內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。
杭州，簡稱「杭」，古稱臨安、錢塘，浙江省轄地級市、省會、副省級市、特大城市 、杭州都市圈核心城市，是國務院批復確定的浙江省經濟、文化、科教中心，長江三角洲中心城市之一。截至2019年，全市共轄10個市轄區、2個縣、代管1個縣級市，總面積16850平方千米 ，建成區面積648.46平方千米。
截至2020年11月1日零時，杭州市常住人口為1193.6010萬人。2020年，杭州市實現地區生產總值16106億元。
杭州地處中國華東地區、錢塘江下游、東南沿海、浙江北部、京杭大運河南端，是環杭州灣大灣區核心城市、滬嘉杭G60科創走廊中心城市、國際重要的電子商務中心。杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化。
杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。因風景秀麗，素有「人間天堂」的美譽。杭州得益於京杭大運河和通商口岸的便利，以及自身發達的絲綢和糧食產業，歷史上曾是重要的商業集散中心。新世紀以來，隨著阿里巴巴等高科技企業的帶動，互聯網經濟成為杭州新的經濟增長點。
2016年G20峰會、2018年世界短池游泳錦標賽、2022年亞運會在杭州舉辦。2020年中國百強城市排行榜排第5位。
『陸』 杭州不錯好吃的點心有什麼
小雞酥
小雞酥是浙江杭州小吃，小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。
木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點，由熟木瓜和麵粉等烤制而成，造型美觀別致，外脆內嫩，清香可口。
『柒』 杭州有名的點心有哪些啊
杭州有名的點心：蕭山河上桔紅糕、餘杭塘棲粢毛肉圓、餘杭塘棲小桃酥、富陽永昌臭豆腐、臨安昌南山牛蒡粿。
1、蕭山河上桔紅糕
桔紅糕主要原料為糯米和白砂糖，具有糯而不粘，甜而不膩，入口軟糯且有一絲清涼，老少皆宜之特點。一顆小小的桔紅糕，必須經過精選糯米、浸泡、洗凈、研磨、濾水、配料、蒸熟、煮糖、揉拌、切塊、糝粉等一系列繁瑣而精細的工序，再進行包裝，才得以推出市面上進行銷售，深受公眾喜愛。