Ⅰ 哪些下飯菜，美味營養解饞，簡單易學，好吃又下飯呢
哪些下飯菜，美味營養解饞，簡單易學，好吃又下飯呢？
蒜頭炒香腸
食物：臘腸250克、蒜黃350克、朝天椒10克、姜2克輔材：鹽1湯勺、糖1湯勺、料酒2湯勺、開水2碗水、木薯澱粉適當作法1、臘腸溫開水清洗45度切片，蒜黃清洗，根處45度切，葉片2cm，蒜炒羊肝，姜炒羊肝2、整潔的鍋加熱下油，油燒後倒進臘腸蒜根處輕度翻炒，放蒜子姜，朝天椒，加鹽味精少量生抽白鬍椒粉。
麻辣干鍋排骨
食物：排骨、藕、金針蘑、圓蔥、尖椒、辣椒、萵筍、蒜、姜、水豆豉、辣椒干、麻椒、桂丁、八角、香葉、料酒、老抽王、生抽醬油、芡粉、鹽、麻椒油、味精、五香粉
作法：1.將涼拌雞切割成段，放進碗中，加生抽、料酒腌制，紅蘿卜切片，辣椒切半段，分別用開水焯出。2.炒菜鍋加油燒開，下薑片、紅尖椒絲炒出香味，添加涼拌雞，烹入料酒，翻炒兩下，3.再進入生抽、鹽、白砂糖、醋及酸菜魚火鍋，燒透進味。
Ⅱ 哪些菜下飯又簡單又美味
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲不僅非常的好吃，並且營養價值也是比較高的，非常適合我們大家在秋季食用，秋季適當食用酸辣土豆絲，還可以促進腸胃的健康。酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單,好學易做,營養豐富,清爽可口,很受人歡迎。特點:色澤光鮮,外焦里嫩,酸辣可口,讓人口齒生津,酸辣下飯。
筍干汪襲紅燒肉
三層肉,給人的第搏陵敗一感覺就是油膩。其實它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍干,就是其中一個基顫。用它來鹵三層肉,實在是太好吃了,因為筍干本身耗油量大,它可以吸收足夠湯汁里的油,而三層肉卻因此變成肥而不膩,兩者各取所需,造就美味，當然，筍干紅燒肉不僅非常的好吃，秋季的時候，我們適當的食用一些筍干紅燒肉，對於幫助大家進補的效果也是很不錯的，可以有效的緩解身體虛弱的症狀。
Ⅲ 哪幾道家常下飯菜百吃不膩，簡單好吃又營養，天天都想吃呢
干煎辣豆腐
原材料：嫩豆腐1盒，鮮香菇4朵，紅蘿卜1根，青椒1根，食用橄欖油4湯勺（60mL），豆豉辣醬2湯勺（30克）作法：1、將嫩豆腐切割成2cm大小厚為的小塊，胡蘿卜去皮切成片，青椒去蒂去籽切割成三角塊，平菇洗干凈後切成塊。2、鍋里倒進食用橄欖油，走紅加溫待油七成熱時，放進軍舉做用被子，改為中平底鍋煎炸成幾次金黃撈起來。3、加熱鍋里的油，待七成熱時放進胡蘿卜片、平菇塊，充足炒透後，放進軍用被子、豆豉辣醬，不必放水，用中火再次爆鍋1分鍾。4、最終添加青椒塊煸炒30s後就可以出鍋了。假如鹹度不足，可以稍微加一點鹽。