當前位置:首頁 » 特色小吃 » 水筆可以做什麼好吃的
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

水筆可以做什麼好吃的

發布時間: 2023-06-15 05:31:42

㈠ 筆管魚最好吃的做法

筆管魚(又叫海兔子)燉豆腐,細嫩鮮美,營養價值高,蛋白質含量高,脂肪含量低,是熱量低的食物,對於怕胖的我來說,可以放心的吃吃吃!

材料:筆管魚、豆腐、蔥姜蒜、辣椒

做法:1、筆管魚洗凈切段,記得將軟骨從肚子里抽出,把眼剪掉

2、豆腐切塊、蔥姜蒜、香菜切好備用

3、將豆腐煎香,放蔥姜爆香,加適量水,鹽燉豆腐約10分鍾

4、加入筆管魚,不要翻動,別把豆腐弄碎,燉到筆管魚顏色發白就可以了,(不能太熟過了,影響口感)

5、加入辣椒,香菜點綴即可出鍋

㈡ 小筆管魚怎麼做好吃

油燜小管

用料

小管

醬油

油燜小管(筆管魚)的做法

  • 小管洗凈瀝干。


  • 小貼士

    全程大火爆炒,不要改火

㈢ 筆管魚的做法大全,筆管魚怎麼做好吃

筆管魚又稱海兔子,通常整體入餚,適宜於拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。烹制筆管蛸時都是連頭一起入餚,強調形體美,故廚師在焯水時總是小心翼翼,不使其掉頭或破...(展開)
食材
主料
筆管魚
250g

輔料
韭苔
適量
辣椒
適量

適量
紹酒
適量

適量
甜面醬
適量
步驟

1.將其尾部脊背處的筋剔除。

2.觸手都分開,將其眼睛扣掉。好了,其他都不用清洗就能吃了。

3.韭苔切段,蔥切片,辣椒洗凈。

4.鍋子燒熱,放入蔥爆香。

5.倒入筆管魚。

6.加入少許紹酒、一勺甜面醬,煸炒至筆管魚變色。

7.倒入韭苔和辣椒。

8.煸炒,加入少許鹽,雞精,攪拌均勻即可出鍋。
小貼士
1、筆管魚不用挖內臟,只需去掉脊背的一根塑料似的筋以及觸手裡麵包裹的眼睛就行了。
2、加入甜面醬,出味。
3、加入少許紹酒,去腥。

㈣ 筆管魚怎麼做好吃

筆管魚燒豆腐
爾東葉
很新鮮的筆管魚,配上豆腐一起燒。味道非常的鮮美,營養價值也很高,筆管魚與豆腐,堪稱黃金搭配。魚配豆腐,有餘有福,象徵著無盡的吉祥與美好,春節食用最適宜。
初級

咸鮮
二十分鍾
主料
筆管魚500g
油適量
甜面醬適量
白糖適量
料酒適量
輔料
豆腐250g
鹽適量
番茄醬適量
醬油適量
蔥適量
姜適量
筆管魚燒豆腐的做法步驟
space

點擊查看大圖
1.筆管魚、豆腐洗干凈
space

點擊查看大圖
2.碗中加甜面醬、番茄醬
space

點擊查看大圖
3.再加白糖、鹽
space

點擊查看大圖
4.再加醬油、料酒攪拌均勻備用
space

點擊查看大圖
5.豆腐入鍋煮鍋焯水後撈出瀝干水
space

點擊查看大圖
6.筆管魚入鍋煮鍋焯水後撈出瀝干水
space

點擊查看大圖
7.將豆腐切成大小適中的塊
space

點擊查看大圖
8.起油鍋,蔥姜入鍋炒香後將豆腐入鍋
space

點擊查看大圖
9.將魚入鍋
space

點擊查看大圖
10.倒入料汁,再視情況加適量水,大火燒開,改小火燒
space

點擊查看大圖
11.燒至收湯,食材入味即可關火,盛出享用
小竅門&溫馨提示
1、豆腐提前焯水可以去除豆腥味。
2、料汁的調制依據個人口味。
3、小火慢燒更入味。