『壹』 荷花可以怎麼吃怎麼做
荷花的吃法及做法大全：
香炸荷花准備材料：白荷花12瓣，雞蛋清兩只，豆沙餡160g，麵粉一兩，糖桂花10g，植物油50g。
做法：
1、將荷花瓣清洗干凈，擦去水分，切成兩片。豆沙餡分成24份，每個荷花上面放一份，對折包好。
2、麵粉在碗里，加入雞蛋清跟水攪拌成糊。
3、鍋置旺火上，放油燒到五成熱，改成小火。將包好的荷花掛上麵糊，夾入油鍋炸至浮起後撈起來瀝油。
4、將油用中火燒至六成熱，再將荷花放入炸至淺黃色撈出，撒上糖桂花即可食用。
荷花粥材料：荷花15克,大米100克。做法：
1、當荷花盛開時,採摘荷花瓣,陰干後切成碎末備用。
2、坐鍋點火,鍋內加入清水,放入大米,用大火煮至米粒開裂。
3、等粥黏稠時,加入荷花,用小火煮1-2分鍾即可食用。
材料
主料：土豆1個、午餐肉200g；
輔料：油適量、鹽半茶匙量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、雞精少許、荷葉1片
荷香土豆泥
1
准備一個土豆，洗干凈備用。
2
削去土豆皮，有眼的地方要挖掉。
3
鍋內加入能沒過土豆的水，水開之後放入土豆，煮大約35分鍾，直至土豆可以用筷子從中間戳破。
4
取出煮熟的土豆，用勺子壓成土豆泥。越細膩越好。
5
准備200g午餐肉，切成細小的丁備用。（選擇蒜香口味的會更好吃哦）
6
鍋內加入油，大火升溫。
7
放入切好的午餐肉丁，翻炒出香味。
8
午餐肉丁翻炒變色，濾油裝盤備用。
9
繼續燒開油。
10
把土豆泥放到鍋里，加入適量的黑胡椒粉、孜然粉、鹽和雞精，翻炒兩分鍾。
11
翻炒後的土豆泥和午餐肉混合到一起，用一片荷葉包住，放在不粘鍋或者烤盤上焗3-5分鍾。
12
焗好的荷香土豆泥，連同荷葉一起裝盤吧~荷葉的清香和午餐肉的香味深深的滲入在土豆泥里，風味獨特。
『叄』 荷花怎麼做好吃啊
荷花能吃，下面有1種做法 1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。 主料：大白荷花5朵，約150克。 調料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。 （1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。 （2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。 （只是這胭脂糖又是什麼呢？） 2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。 製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。 （2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。 （3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。 （4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。 特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。