① 雞可以燒什麼菜好吃
土豆的可塑性也特別強，可以單獨製作食用，也可以搭配其它。比如搭配雞肉做成的土豆雞塊絕對是一道人人都愛吃的經典家常菜。軟糯綿甜的土豆，吸收了雞肉香濃的湯汁，讓你吃了這次還想下次~
【土豆燒雞塊】
【材料】雞肉/土豆/蔥/姜/八角/桂皮/香葉
【調料】鹽/冰糖/老抽/生抽/五香粉/料酒/胡椒粉
【製作步驟】
1，雞塊先用用清水淘洗兩遍，然後涼水下鍋，開大火把雞肉焯水。
2，焯水的雞肉用清水淘洗兩遍，把覆在雞肉表面的血沫清洗干凈，然後瀝干水分。把土豆去皮洗凈切成滾刀塊。
3，炒鍋燒熱，加少許油，然後放入10塊左右的冰糖，小火慢炒。記得一定要不停地翻炒，待冰糖全部融化，繼續小火炒，等到糖液的顏色變成紅棕色，糖色就炒好了。
4，倒入雞塊，小火翻炒讓糖色均勻裹在雞塊上，然後加入蔥姜，繼續小火炒香。
5，接下來加入料酒和老抽，給雞肉去腥、上色。
6，鍋內加水，水量為沒過雞塊就可以了。然後加入2個八角、幾片香葉、1小塊桂皮、1勺生抽、少許胡椒粉和五香粉，大火燒開。
7，倒入切好的土豆，蓋上鍋蓋，調中小火燉10~15分鍾。
8，最後大火收一收湯汁，香噴噴的土豆雞塊就做好了~
小貼士
1，雞肉一定要涼水焯水，才能把裡面的血水清除干凈，並且焯水的過程中不要蓋鍋蓋，這樣燒好的雞肉才不會有肉腥味。
2，炒糖色一定要小火慢炒，冰糖炒至紅棕色液體為最好的狀態，炒輕了起不到上色效果，炒老了味道會變苦。
② 營養師雞燒什麼菜好吃又營養謝謝
老母雞燉香菇
老母雞可以和很多的食物一起搭配做成美食，但是要說到最好吃的食物，相信很多人都會異口同聲的回答是老母雞燒土豆，土豆本來就是營養價值非常高的蔬菜，再加上土豆的口感非常的好，能夠和很多食物都相互搭配，老母雞燒土豆不僅有母雞的香味，同時又有土豆特有的口感。兩種食材相互匹配，能夠讓整道食物的口感上升好幾個檔次，對於一些喜歡吃美食的人來說，這絕對是一道不可錯過的好吃食物。
老母雞燒冬瓜
老母雞燉冬瓜湯也是非常好吃的一道簡單糖品，由於在燉老母雞湯的時候，有些人不喜歡加入一些太過油膩的食材，所以在冬瓜成熟的季節就可以就地取材，選擇用冬瓜來燉老母雞。老母雞燒冬瓜這一道美食的營養價值，主要表現在能夠有效的促進人體的內部腸道蠕動，可以滋補身體，延年益壽還可以美容養顏功效的多樣化，讓人應接不暇，一定要學會製作這一道美味的食物喲，不僅對人的身體有幫助，而且還能夠滿足自己的口感需求。
③ 雞配什麼菜好吃
雞配豬肚一起燒比較好吃，營養又美味。而且養胃又大補，再加幾片西洋參、還有枸杞子。
④ 雞公燒什麼菜好吃
小雞燉蘑菇最好吃
⑤ 紅燒雞燒什麼菜好吃
材料
主料：[材料]雞翅中500克，可樂一罐[配料]蔥，姜，油，鹽適量
做法
1．將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2．炒鍋里放一點油，燒熱後將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。
3．倒入可樂，以沒過翅中為宜。
4．大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒幹了，可以適量再加些。
5．雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6．喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
⑥ 雞煮什麼菜好吃
主料： 野雞一隻配料： 八角 蔥 姜 紅棗枸杞淮山適量輔料： 鹽 料酒適量
切塊（本來沒打算切塊的，但聽說野雞很不好煮熟，就臨時決定切塊）然後焯一下水
4.焯的雞塊加入2個大料，蔥 姜，料酒 腌制一下。家裡正好有紅棗，枸杞，淮山就放了些，增加味道和營養
5.把腌好雞肉 蔥姜還有2個大料配料等 全部放入鍋中，加水（水一定要多加，中途不能加水) 小火慢燉3個小時。加鹽
野雞宰殺後去毛、頭、爪及內臟，洗凈，切成小塊，放鍋中，加水適量，並放陳皮、生薑，燒沸後，改小火煮至雞熟，再加胡椒粉、蔥花及鹽調好味即可。
材料野雞、胡蘿卜、洋蔥、西芹、雞蛋、百里香、白酒、雪梨酒、胡椒、鹽
做法 1.野雞拆骨去皮，取肉待用，雞骨放入烤箱，烤至呈金黃色。
2.胡蘿卜、洋蔥、西芹切成塊；雞肉用攪肉機攪碎後加入百里香、白酒、雪梨酒、鹽、胡椒、雞蛋清混合，取出少許雞茸做成配菜用雞丸，其餘的加入冰塊。
3.將洋蔥塊炒香，再加入胡蘿卜塊和西芹塊略炒，投入烤好的雞骨，加少許白酒，翻炒後，加入適量清水，用旺火燒開，再改用小火煨燒約2小時後離火冷卻，過濾待用。
4.將雞肉混合物置於鍋內，加入上述雞骨湯，用旺火加熱並不時攪拌，使雞肉散開。湯燒開後，改用小火，保持微滾約3小時，同時將雞丸氽熟。
5.將湯過濾，出菜時加熱並配以雞丸。
1、處理干凈的野雞1000克、人參一根、枸杞20克、紅棗40克、薑片5片。
2、把野雞、薑片，加入到冷水裡，一起煮到開，然後撈出備用。這個過程也叫「飛水」，可以有效去除出雞皮的異味。
3、把經過飛水的野雞，和其餘的全部材料一起加入到湯鍋中。
4、一次加足3L的水，放在旺火上煮
5、轉文火繼續煲1小時，中途不要隨意加水。
6、最後加鹽、胡椒調味，健脾養胃、增益精氣的好野雞參杞湯就煲好了。
⑦ 雞肉和什麼菜燒好吃
雞肉和腌白菜還有香菇一起燒比較好吃。雞肉還可以和粉條都是非常好吃的東西。
⑧ 雞肉燒什麼好吃
蓮藕海帶結燒雞肉】食材：雞腿2隻、蓮藕150克、海帶結適量、香蔥適量、薑片適量、紅辣椒適量、八角1隻、紅燒汁適量、精鹽適量、食用油適量。
雞肉與兩蔬菜同燒，咸鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
第1步：雞腿肉剁塊，也可選擇整雞或是其他部位，雞翅等食材。
雞肉與兩蔬菜同燒，咸鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
第2步：備好蓮藕、海帶結，蓮藕切為小塊，滾刀塊即可。
雞肉與兩蔬菜同燒，咸鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
第3步：雞塊冷水下鍋，將其內血水更好逼出來。去腥。
雞肉與兩蔬菜同燒，咸鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
第4步：鍋中加入姜蔥、八角，雞塊炒一炒。
雞肉與兩蔬菜同燒，咸鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
第5步：加入蓮藕同炒，加入紅燒汁燒開，轉中小火燒約20分鍾。我們家喜歡吃脆爽的蓮藕，喜歡吃爛一些多燉一燉。
雞肉與兩蔬菜同燒，咸鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
第6步：加入海帶結、紅辣椒片再燒五六分鍾即可出鍋了。喜歡吃辣的可以加一些干椒段同燒，紅辣椒片可以給菜餚增加色澤搭配，更有食慾。
雞肉與兩蔬菜同燒，咸鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
小貼士：1、雞肉可以用雞翅根、中翅或是整雞剁塊皆可；
2、喜歡吃香辣的可以用一些郫縣豆瓣醬或干椒；
3、喜歡吃軟爛的蓮這可以用砂鍋，細火慢燉或在炒鍋中也細火多燉一會，按個人口感來定時間；
4、海帶結容易熟透，後期加入即可。
⑨ 雞可以配什麼菜燒
炒青菜時，搭配一點雞肉，炒出來的青菜入味不出水，好吃極了
【青菜炒雞肉】
食材准備：青菜4棵、雞胸肉1/2塊、蒜瓣2個、姜適量
輔料：植物油、豆瓣醬1勺、生抽1勺、白鬍椒粉半勺
製作過程：
1、青菜把它沖洗干凈，這里說的青菜，其實指的是上海青，洗干凈的青菜，用手把它撕成小塊，這樣方便入味。
2、雞胸肉洗干凈，你也可以直接焯水，然後把它切成塊，焯水的時候，放入姜還有料酒，可以起到去腥的作用。
3、鍋里放入植物油，把它燒熱，放入豆瓣醬一起炒，炒香炒出紅油，再把我們去皮切成丁的蒜放進去爆香。
4、倒入切成片的雞胸肉一起炒，這樣能夠使其入味，吃起來也不會腥，炒至變色以後，可以直接倒入青菜一起翻炒。
5、大火快速翻炒，接著開始調味，放入生抽1勺，白鬍椒粉半勺，把它炒勻炒至入味，就可以直接出鍋了。
6、青菜和雞胸肉都是非常容易熟的食材，所以炒的時候盡量用大火快炒，炒出來的菜不僅香而且還有營養。