① 怎麼做麵包又簡單又好吃
麵包是我們生活中不可缺少的美食，每一款麵包都有一種獨特的風味，當主食當零食都非常美味，烤箱便是非常重要的工具，但於普通家庭來說，烤箱並非必需品，今天給大家分享適用於所有家庭，即使沒有烤箱，也可以做出蓬鬆香甜的麵包哦！方法如下；
【蒸麵包】
② 烤麵包的簡單做法
麵包是簡易食品，容易製作，適合我們用來吃早餐。下面我帶來的是有關烤麵包的簡單做法，希望對你有幫助。
烤麵包的製作材料：
主料： 高筋小麥粉200g，安琪酵母粉4g，牛奶100ml，黃油25g，雞蛋1個，白砂糖25g，鹽2g，菠蘿醬，黑芝麻，牛油紙
烤麵包的做法步驟：
1. 首先將牛奶微熱，就取一點牛奶然後放入酵母粉和白砂糖攪拌均勻，放置五分鍾叫醒酵母粉。
2. 然後放入融化好的黃油，鹽，繼續攪拌，先加入一半麵粉，一定要注意牛奶不要一次全部加入，一邊和面一邊加，攪拌均勻後再加入剩下的.麵粉，和面至不黏手後即可取出。在面板上撒乾麵粉，在繼續和面。當手指按在面團上可以迅速彈起時，取一小塊面抻開不易撕裂就證明面和好了。
3. 將面團放入塗好油的盆里，我們放在溫暖的地方（大概30度左右）我是放在烤箱里低溫發酵一個小時。有關取出來的面團足足大了一倍不止。將面團用手指按壓，擠出空氣。用擀麵杖擀平。
4. 如果想做牛角包，就用刀切一個長錐型，然後放上葡萄乾捲起來。
5. 如果想做帶果餡的可以切成長方的或者圓形的把果餡包裹起來即可，封口記得要封死。而且這次太倉促了少了切麵皮的形狀，不過大家可以自由發揮，這也是烘焙的樂趣之一。
6. 都做好以後用刷子把每個小麵包都刷上一層油，底部也要薄薄的刷一層，放在暖和的地方繼續發酵一小時。擺放時記得留著空間，因為這一個小時它們還要再胖一倍。
7. 一個小時後給發好的麵包表面刷一層全蛋液，這樣會使麵包看出來光亮誘人，然後再撒上黑芝麻。我是先撒的，做完了覺得好像撒早了。
8. 烤箱預熱到180度，放入麵包，170度左右上下管同時加熱15分鍾，最後5分鍾190度加熱上色。
9. 香噴噴的麵包出爐了！
10. 果醬麵包超級美味！
③ 麵包做法簡單又好吃
麵包簡單又好吃的做法：
主料：高筋麵粉300克、雞蛋1隻、牛奶200克、奶油乳酪130克、奶粉40克。
輔料：黃油15克、糖65克、酵母3克。
步驟：
1、把所有食材放入麵包茼內，除黃油外，和面20分鍾。
④ 麵包怎麼烤
微波爐烤麵包的做法:
准備材料：
高筋麵粉…………100g
牛奶……………75cc
黃油……………10g
乾酵母…………1小勺
砂糖……………1大勺（不喜歡甜的可以減半）
鹽……………5/1小勺（一小撮就可以了）
乾麵粉適量
做法：
1．找一個直徑15cm的塑料盆放牛奶和黃油，不要加蓋子用強檔微波加熱30秒。（牛奶加熱後，如果超過40度要稍微涼一下，因為溫度太高反而會影響發酵）.
2．用打蛋器將黃油打融化，放入乾酵母，砂糖，和鹽攪拌。
3．加入三分之一的麵粉，充分地攪拌成麵糊。
4．這時放入剩下的麵粉，用筷子和一下，不要攪拌過度，用筷子可以拿起面團就足夠了。否則會影響發酵的效果。
5．蓋上保鮮膜，用微波爐的弱檔加熱30秒。（刺激酵母發酵）
6．案板上鋪乾麵粉，將面團取出切成六個等分，稍微整整型，將封口朝下，蓋上紙chitin pepper,為了防止面團乾燥，上面再蓋上擰乾的濕屜布。大約在室溫下放置20分鍾。直到它膨脹為原來的兩倍。
（以上，一次發酵完成）
7．在一個耐熱的盤子上鋪好烤箱紙沿著邊擺好一次發酵好的面團，蓋上chitin pepper，放入微波爐，弱檔下加熱30秒。連烤箱紙一起取出後面團上蓋擰乾的濕屜布，室溫下放置十分鍾。直到膨脹兩倍大為止。
（用這段時間，烤箱預熱180度，這樣可以在二次發酵後立即烤制，節約時間）
8．將二次發較好的面團連同烤箱紙一起放入烤盤，180度下烤15分鍾。
香噴噴的麵包就烤好了~~ 很簡單吧~ 如果不是這個方法，烤麵包肯定要花上三兩個小時的。試一下吧~~
⑤ 麵包片怎麼烤好吃
工具/材料
·吐司麵包一個 500g
·番茄醬適量 10g
·草莓醬適量 10g
·芝麻醬適量 10g
·花生醬適量 10g
·食用鹽適量 3g
01
麵包片烤的好不好，主要看溫度和時間控制，不用烤箱溫度不同，剛開始都要慢慢的琢磨和適應，一般烤麵包片溫度是120°，時間是3分鍾即可。
07
也可以在麵包上放點生菜和煎蛋。
End