⑴ 海鮮面做法
食材：花蛤10幾個、手擀麵100克、鮮蝦5隻、蔥1小根、油菜4朵。
輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蚝油2滴、清水適量、雞精1點。
步驟：
1．花蛤洗干凈備用。
⑵ 海鮮面的家常做法
海鮮面的家常做法如下：
1、備好所有食材，干貝洗凈後用黃酒泡開，蝦洗凈，蛤蜊放入開水裡燙至開口後撈起。
⑶ 海鮮面怎麼做
1、准備好用料：手擀麵100克，鮮蝦5隻，蔥1小根，油菜4朵，植物油適量，鹽1小勺，醬油1小勺，蚝油2滴，清水適量，雞精1點。
2、花蛤洗干凈備用。
3、小鍋內燒水，水開後將手擀麵入鍋煮2分鍾，之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用。
4、新燒一鍋水，將油菜入鍋內煮1分鍾，可以加一點點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠。
5、之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用；蔥切碎末備用。
6、鍋內加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花，加入花蛤，翻炒。
7、花蛤翻炒至花蛤全部張開口，加入蚝油跟醬油繼續翻炒。
8、加入一小勺鹽，翻炒均勻；加入適量的水，水的用量可以根據自己喜歡的添加。
9、撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開。將面煮來2分鍾，加入一點點雞精即可光火。
10、將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好啦。