❶ 飯團怎麼做簡單又好吃
原料
糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量。
做法
1、糯米淘洗干凈後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鍾,蒸熟後取出。
2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗里，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯團放在上面滾動沾上芝麻即可。
注
1、蒸糯米時蒸鍋中的水要放足，以防燒干；
2、玉米粒事先已經蒸熟了，筒子可以將玉米和糯米放在一起蒸。
❷ 飯團怎麼做簡單又好吃 自製手握飯團
飯團是我們大家都很熟悉的一道小吃，我們經常會在外面小吃店看到，但是自己動手製作又感覺很困難。今天我教大家簡單又好吃的飯團做法。
飯團怎麼做簡單又好吃
用料：米飯1碗、壽司醋1勺、海苔1片、金槍魚罐頭1罐
1、米飯中加入壽司醋攪拌均勻
2、海苔剪成足夠長的長方形
3、取適量米飯鋪於掌心
4、加入適量金槍魚罐頭
5、包起，團成球狀後放入模具中蓋好蓋子，壓實
6、脫模後就成型啦
7、在底部包好海苔，就完成啦。
自製手握飯團
材料：大米150克，青椒半個，胡蘿卜半個，梅子3個，高麗菜2片，鹽，油，壽司合適量。
1、大米淘洗干凈，放入蒸箱100℃蒸制30分鍾。 胡蘿卜、青椒洗凈切丁，熱鍋放油，倒入蔬菜丁翻炒，放鹽調味後關火。 包菜葉放入沸水燙約30秒後取出。
2、包菜葉放入沸水燙約30秒後取出。 熟米飯加入壽司醋攪拌均勻後，加入炒好的蔬菜丁繼續攪拌。 雙手沾濕（可防止米飯粘手），取一團捏緊，可依據喜好加入梅子或鹽漬櫻花點綴，入模具壓緊。
3、飯團脫膜，可選兩個不同口味的用蔬菜葉包裹來區分，裝盤即可。
兒童營養飯團
核桃飯團：將核桃仁放入密封袋，用擀麵杖敲打散。 帶點顆粒感的口感最好，核桃經過蒸煮，吃起來的口感是軟軟香香的，如果稍微小些的寶寶，處理得更細膩一些即可。將洗凈後的大米放入電飯鍋中，加入搗碎後的核桃和生抽。 米和核桃仁的比例是10：2或10：3比較合適。加入200g清水，攪拌均勻後按下煮飯鍵。煮飯的時候我們來處理下黃瓜。洗凈後去皮，刨出薄片。放入沸水中燙5秒左右，盛起備用。核桃飯煮好後攪拌均勻，稍微涼些，以不燙手為標准，手蘸點水，開始做飯團。 飯團直接上手捏的話容易沾手，把手打濕後可以防止粘連。取適量核桃飯放在手中，捏成小圓球。取兩片黃瓜片十字狀裹在飯團上，表面放上番茄片裝飾。
飯團的熱量
飯團不算是高熱量食物，它的主要成分是大米和海苔，一個飯團的重量大概在50克左右,含有熱量70大卡上下。
❸ 飯團怎麼做簡單
學做紫菜飯團 最簡單的做法
米飯 （熱的）（可以大米、糯米等摻著煮）
紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種）
胡蘿卜長條（也可以是黃瓜）
白糖、白醋各3大匙
鹽少許
步驟：
1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著 2 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會，不太燙就行。
3. 然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味自主。
日式飯團
配料：雙手沾少許水（手不粘米飯）握米飯撒少許鹽，象包湯圓那樣在中間放梅子等捏成三角形！再包上海苔即可。
日式肉鬆飯團
配料： 熱飯2碗 肉鬆適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量
做法：
① 把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。 ② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。 ③ 取平底鑊下少量油，放入飯團後用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可
注意：
飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。
三角飯團製作法
一個飯團的用米飯量約為150克左右
材料：米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片
做法：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鍾冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面。
5、將成型的飯團放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團放在海苔中，再掀起兩側的海苔包向三角飯團。再壓壓海苔使海苔黏著飯團。
8、飯團上放著與內餡相同材料，易於辨別。
注意：每次握壓時漸漸加大手勁，可使飯團更為密實哦！
將飯團數次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。
❹ 飯團好做嗎如何做成好的飯團
飯團好做嗎？如何做成好的飯團？飯團是很好做的，做飯團主要食材就是米飯，要挑選新鮮優質的食材，米洗好要浸泡，飯團要趁熱捏，捏飯團的時候手要蘸水等等，只要掌握了這些就能做成好的飯團。飯團製作簡單，好吃又營養，飯團就是用米飯搭配上自己喜歡的食材，製作成各種口味的飯團，我自己就比較喜歡吃米飯，做成飯團更好吃，孩子也喜歡吃，有些人不知道怎麼做飯團，下面就跟大家分享一下飯團的做法。
6、米飯很燙，捏的時候小心點，把手蘸一下水，也可以用用保鮮袋套手上來捏，用兩只手捏緊實，就可以裝盤食用了，好看又好吃的飯團就做好了。小技巧1、做飯團的時候一定要壓緊實了，這樣吃的時候才不會散了。2、可以根據自己的喜好，來添加各種配菜。總結：通過以上分析，我們知道了飯團製作簡單，就是用蒸熟的米飯，配上各種配菜製作而成，可以根據自己的喜好來選擇配菜，做成各種各樣的飯團，製作飯團的時候要趁熱，不能等米飯涼了，那樣米飯會硬，不好捏成團，飯團要捏緊實，吃的時候才不會散掉。
❺ 簡單又好吃的飯團做法
青菜蘿卜飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
米飯，小油菜，蘿卜，熟芝麻，鹽。
做法：
1、將小油菜切成細絲，蘿卜切成小丁，分別用鹽腌一下；
2、將腌好的有油菜絲和蘿卜丁擠干水分；
3、將米飯，油菜絲，蘿卜丁和熟芝麻拌勻，裝入飯團盒中壓緊，取出即可。
熊貓飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
米飯、紫菜、肉鬆。香松、梅子、雞翅、脆皮腸、雞蛋、西蘭花。
做法：
1、煮熟的米飯，加入適量壽司醋伴勻（不加也可以，原味也好吃）。
2、用三角壽司飯團模型，裝入一半米飯。
3、中間壓一個小洞，放入肉鬆。
4、蓋上米飯，蓋上另外一半的蓋子，壓緊。
5、大家也可以選用香松或者梅子，都可以。
6、飯團做好以後，將紫菜，分成長條（用來做熊貓的雙手），五官還有腳的部分。
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
黃瓜飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
粳米飯1碗、黃瓜1根、雞蛋1個、火腿、鹽、檸檬汁、綿白糖、沙拉醬。
做法：
1. 蒸好的米飯放上檸檬汁、白糖、少許的鹽拌勻；黃瓜洗凈切長而薄的黃瓜片；將剩下的黃瓜邊角料切成小碎塊；煮雞蛋和火腿也切成小碎塊；然後都放入一個碗中加上沙拉醬辦成沙拉。
2.米飯做成小飯團，取一片黃瓜片圍住飯團，將拌好的沙拉用小勺子放到飯團的上面即可。
烤肉卷飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
白飯兩碗，冷藏梅花肉片10片，醬油2大匙，糖半大匙，味霖半大匙，太白粉少許，黑白芝麻適量。
做法：
1.先將醬油，糖，味霖（可用米酒加點紅糖代替），太白粉混合成醬汁。
2.將醬汁材料全部混合放入微波爐約十秒鍾。（出來會是稠稠的有勾芡的效果）。
3.先將兩片肉片連起來鋪成一片,將大約1/3 碗的白飯捏成團放在肉片上並捲起。
4.烤盤上鋪上烤盤紙，將卷好的飯團放上，刷上醬汁（底部也要刷到）並灑上黑白芝麻放入預熱200度的烤箱烤10分鍾。美味的飯團就做好啦！
培根芝士卷
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
米飯、芝士、培根、鹽、熟黑芝麻。
做法：
1. 米飯煮熟稍微放涼，加入熟黑芝麻，少許鹽拌勻。
2. 培根平鋪疊上半片芝士片，取米飯捏成圓長條，捲起備用。
3. 平底鍋熱油，放入培根卷中小火煎，翻面煎至每一面金黃即可。
養生飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
新鮮米飯60克，毛豆30克，玉米粒30克，雞蛋1個，黑芝麻，鹽，醋，香油適量。
做法：
1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開鍋後煮10分鍾；
2、鍋中另加水，放玉米粒煮熟；
3、黑芝麻揀去雜質，放干鍋中炒熟備用；
4、雞蛋去殼，把蛋白和蛋黃分開；
5、蛋白和蛋黃分別切碎備用；
6、煮熟的毛豆擠出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中；
7、加適量鹽﹑醋和香油進去；
8、用筷子把米飯攪拌均勻；
9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上，右手盛一勺米飯放保鮮膜上；
10、保鮮膜勒緊，用掌心把飯團揉成圓形的，倒出即可，依次把剩下的米飯揉成一個個飯團。
紫薯飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
紫薯200克、米飯100克。
做法：
紫番薯蒸熟後，裝入保鮮膜袋子，按壓成泥，放在一張保鮮膜上，按扁，包入小米飯球，抓起保鮮膜的四周，擰成一團，再剝去保鮮膜，紫薯飯團就做好了。
肉沫香菇飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮
食材：
大米150g，海苔片5片，蔥35g（洗凈切末），豬絞肉325g，香菇絲115g（干香菇12朵，泡軟切絲），水500c.c，薄鹽醬油60c.c，砂糖1大匙，米酒1大匙，白鬍椒粉少許。
做法：
1.取150g大米，依照洗米程序清洗，放入電鍋中炊煮。【米：水=1：1.3】。
2.取一干凈炒鍋，放入絞肉炒香至顏色變白，再放入香菇絲與所有調味料拌炒，隨後再加入水煮至滾，轉中小火續煮約40分鍾。時間到以後將煮好的肉沫撈起來。
3.取200g香蔥肉，與炊煮熟的米飯混合均勻。
4.將肉燥飯取適量放入三角型模具內，隨後用模蓋扣緊壓實，即為三角飯團。（沒有模具可用保鮮膜包飯捏實）
5.三角飯團定型後，放置海苔片上方，海苔往上對折→兩邊往內折→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶（貼紙）固定成型。 要不要用海苔片視個人喜好，給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。