1. 白面烙餅子的家常做法
需要用酵母把面發起來之後發成面團。然後在面團里放放一些鹼面，這樣子就會除掉酵母里頭的酸味。然後把面團揉成一個圓蛋蛋壓扁。用擀麵杖擀成面餅的形狀。放在電餅鐺里，烙好。就做成功了。
2. 白面烙餅怎麼做好吃
白面烙餅做法一
1.原料
2.麵粉加水和成面團揉透揉勻，醒15分鍾
3.取一小塊面團，把面團擀成5毫米厚的薄片，刷上香油
4.把面片對折
5.再折過去，像疊被子
6.擀開，再刷上香油
7.把面片對折，再折過去
8.依次折疊三次，再擀開，刷上香油，撒上椒鹽
9.再次折疊後
10.擀成圓餅
11.平底鍋燒熱刷油，放上餅
12.用慢細火輕烙，可以蓋鍋蓋
白面烙餅做法二
材料：
白面2杯，鹽適量，熱水0.3杯，涼水0.3杯，油適量，白糖1大匙
做法：
1.先在麵粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然後加涼水，和成面團。餳30分鍾。
2.把餳好的.面揉幾分鍾，分成4份。
3.每份擀成圓片，上面均勻抹上油、撒上白糖和鹽，捲成長條再盤成圓圈，最後擀成3、4毫米厚的餅。
4.平底鍋里放1大勺油，中大火加熱，油起波紋後放餅，改成中火，兩面烤成金黃。重復做完所有的面。
白面烙餅做法三
材料：
麵粉500克，麻油100克
做法：
①麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；
③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
3. 地瓜和白面做餅方法
紅薯不僅澱粉含量高，而且營養成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飛給大家分享的，是一個「紅薯餅」的做法，香甜松軟、比麵包還好吃。
【食材清單】：
主料：紅薯
配料：麵粉、酵母、黑芝麻、白糖
調料：植物油
【步驟一】：
先准備一個大紅薯，削皮後切成滾刀塊，放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時，大致蒸10分鍾左右就熟了。等紅薯蒸好後，取出加入兩勺白糖、兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。
【步驟二】：
趁著蒸紅薯的時間，我們要發一點面。先准備300克麵粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然後用清水和面，邊倒水邊攪拌直至再沒有乾麵粉。下手把面揉成光滑的面團，再用保鮮膜蓋住，密封發酵1個小時。
【步驟三】：
1個小時以後，面團已經發酵至原來的兩倍大了，我們扒開面團，就能看到內部都是蜂窩眼。之後在案板上撒一些乾麵粉，把面團取出揉搓排氣。等面團揉光滑以後，搓成長條切成6到8個面劑子。然後再把面劑子揉圓、揉光滑，用保鮮膜蓋住，再次發酵10分鍾，這樣做出來的餅會更加的蓬鬆暄軟。
【步驟四】：
10分鍾以後，面劑子已經發好了。我們把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圓面餅。全部擀好以後，我們在面餅上放入適量的紅薯餡，像包包子那樣把開口收緊，再用手摁扁，整理成圓形的餅坯。
【步驟五】：
起鍋開小火，均勻的刷上植物油。等油燒熱以後，把餅坯放進去 ，蓋上鍋蓋烙2分鍾，烙至餅周圍變色、底面微黃時翻面。翻過來之後再烙兩分鍾，在另一面也呈金黃色時再次翻面。就這樣經常翻面，大約烙制5分鍾，直到餅的兩面都呈金黃色時，把周圍也貼在鍋中烙一下，即可出鍋裝盤。
4. 白面怎麼做餅好吃
白面用來做饅頭是最好吃的。放上一點點糖，又甜又可口。
5. 麵粉怎麼做餅好吃
面餅，麵粉加雞蛋（雞蛋事先打勻，加雞蛋口感比較好，而且顏色好看），然後加牛奶或是水（建議加牛奶，口感比較好，而且有營養）攪拌均勻都放在同一個容中攪拌。直到麵粉沒有一粒粒的顆粒狀為止。
你喜歡吃鹹的就加鹽，可以再放點蔥（個人覺得加蔥很香，對於不愛吃蔥的人可以不用加）。如果你喜歡吃甜的就加糖。
然後再把鹽，蔥或糖和之前攪拌好的放一起。攪拌。（攪拌工作你可以將所有東西放好後一起攪拌，怎麼省時間，你就怎麼做吧）但是不管順序怎麼樣，一定要均勻。
拿一個鍋子，最好是平底鍋，當然不是也不要緊。加點油，等油熱後，調小火。將剛才攪拌好的東西（因為不知道叫什麼比較好，所以就叫它東西吧）適量的倒入鍋中，用隨便什麼方法，將鍋中的東西攤開，（薄一點比較容易熟）。差不多有形狀了就把火開大。然後翻面，等到兩面都呈金黃色，就可以出鍋了，放在盤子里，在盤子底部可以放兩根筷子，把好了的面餅放在上面，不容易軟，保持香脆的口感。
做這個很方便的，希望我的解答能幫到你。
6. 白面薄餅的做法
白面薄餅的配料
3.等三分鍾即可
7. 白面地瓜餅怎樣做好吃
地瓜是人們生活中很常見的食物，這一道白面地瓜餅的做法簡單又好，值得推薦。下面一起來看看白面地瓜餅的做法介紹吧，希望你喜歡!
製作白面地瓜餅的食材
白面地瓜餅的做法步驟
紅薯面餅的做法步驟1
1.白糖和麵粉混合
紅薯面餅的做法步驟2
2.加水調成糊狀，不要太稀
紅薯面餅的做法步驟3
3.加入蒸熟的紅薯(去皮)，【勺不小心滑下去了】與糊混合，可以把大塊的紅薯抓得小些
紅薯面餅的做法步驟4
4.油熱後用小火，拿小勺將糊放入鍋中 慢慢煎制 熟後至合適口感，出鍋即可
人們食用白地瓜是這種植物的肥大根莖，它裡面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖分。另外還有蛋白質、礦物質以及多種維生素存在，人們食用以後可以吸收到大量的營養，對加快新陳代謝，減少疾病發生有很明顯的作用。
8. 麵粉加什麼食材做成小餅，鮮香美味又營養呢
宅家這一個多月，感覺自己做麵食的手藝越來越好了。本來身為一個北方人，一日三餐就離不開麵食，早餐包子、饅頭配稀飯，午餐各種花式面條，沒有大魚大肉，吃的也是不亦樂乎。再加上最近全網都在玩麵粉，怎麼能拖後腿呢？當然是一一不落地照做了，這不一個多月四口之家，消耗掉了60斤麵粉。