A. 小酥肉燉什麼菜好吃
小酥肉燉蘿卜或者蘑菇、土豆之類的都很好吃，不過小酥肉我比較喜歡直接蘸料吃，不喜歡再回鍋。
B. 小酥肉丸子燉菜怎樣做，菜香肉美吃不膩，家人連誇真好吃呢
小酥肉丸子燉菜怎樣做，菜香肉美吃不膩，家人連誇真好吃呢？
如果可以的話，用電烤箱、空氣炸鍋烤制些食材，就比較方便，還無煙鍋。但像小酥肉、帶魚段等，務必煎炸，因此能夠趕得上禮拜天或是找個時間，把這種食物一起煎炸，炸好後晾涼後放入薄膜袋，冷凍保存，能夠儲存很長的的時間。服用的過程中，提早拿出來三十分鍾，變軟一會兒再烹調，口味徹底沒差。
色香味美小酥肉、筋道的牛肉丸子，做鐵鍋燉菜、熬湯都特別贊。拿出來解凍的過程中，我又泡發了紅薯粉條，購買了尖椒、平菇和豆芽，那樣燉出去的一鍋亂燉，真的是特別香，這兒就和分享給大家：
【小酥肉肉丸子鐵鍋燉菜】食物提前准備：小酥肉150克牛肉丸子250克平菇400克尖椒2根紅薯粉條一小把冬茹薑片適當豆瓣醬2炒勺植物油、米酒、生抽醬油、老抽王、糖、鹽
第四步
五分鍾後放入豆芽，再燜燉3min。尖椒段放不放都能夠，放入後2min就可以熄火起鍋。紅薯粉條、平菇都非常容易消化吸收湯汁，放入的肉丸子和小酥肉則讓湯汁更為香醇，豆芽和尖椒又能夠均衡鐵鍋燉菜的口味，這類鐵鍋燉菜的配搭，就算到夏天吃也不會感覺膩，反倒尤其下飯菜。
C. 小酥肉燴菜怎麼做好吃
小酥肉燴菜首先要選用上等的五花肉炸出來的小酥肉放在一邊備用然後准備白菜木耳蘑菇等蔬菜。放入鍋內混合炒勻並炒熟放入適量的鹽雞粉生抽老抽。13香。並倒入適量的水燉煮五分鍾。然後加入小酥肉翻炒之後馬上出鍋這樣小酥肉能保持酥軟。的口感。吃起來這種會菜也非常的好吃。
D. 什麼菜能搭配酥肉炒
可以和蒜薹，黑木耳一起炒，具體做法如下：
主料：小酥肉100g、黑木耳50g、蒜薹80g。
輔料：油5ml、鹽3g、香油5ml、生抽8ml、蔥5g、姜3g、蒜5g、干紅辣椒2個、八角1個。
步驟：
1、冰箱取出小酥肉，黑木耳提前泡發洗凈，蒜薹洗凈切段。
注意事項：
1、浸泡當餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小時～2小時就可以了，最多不要超過4個小時。
2、黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸感覺有黏液時，要立即丟棄，不可食用。
E. 小酥肉外酥里嫩，咸香可口，可以搭配什麼一起吃
小酥肉是一道傳統的特色美食，每一個地方小酥肉的做法不一樣，我每一次做小酥肉一直要加一點「它」，秘密全集武器裝備，那樣炸出去的小酥肉又香又脆，外酥里嫩，咬一口，脆脆的，細嫩不油膩感，每一次搞好一上菜，大夥兒搶著吃，如今我將做法分享出去，喜歡的朋友跟我一起學！
美食小提示：
1.做小酥肉，選肉很重要，梅花肉，瘦一點的五花肉或是前夾肉比較好，後腿肉，裡脊偏瘦，炸出去的口味並不太好。
2.做小酥肉，拌麵糊也很重要，麵糊不可以太稀，太稀拉不緊糊，也不可以變稠，太稠了炸出去的小酥肉口味太硬不進味，並且很油膩感炸不透。
3.麵糊中放一點泡打粉，炸出去的小酥肉更鬆脆。
4.炸小酥肉的時候，需要將肉條一條條放進，再炸一遍會讓小酥肉更鬆脆。
F. 小酥肉怎麼炒菜好吃
做法一：小酥肉
用料：五花肉、花椒、胡椒粉、食用鹽、糖、料酒、雞蛋。
做法：
1、五花肉洗凈去皮切成半厘米厚的片。
2、鍋開火燒熱，倒入花椒，炒出香味，盛出，待花椒冷卻後用刀壓碎。
3、取出一個干凈的容器，倒入肉片，加適量鹽，白鬍椒粉，花椒，料酒以及糖，攪拌均勻。腌制半個小時。
4、碗中磕幾個雞蛋，攪拌成蛋液，然後倒入腌制肉片的碗中。
5、加入適量澱粉，攪拌成稀糊。
6、鍋內倒適量油，用筷子將肉片一塊塊的放入油鍋中。
7、炸制肉片兩面金黃時即可，撈出放在廚房用紙上瀝干油分。
8、再次加熱油，將肉片再放進去炸一遍。炸過兩次的酥肉吃起來更香脆。
9、撈出酥肉，放在廚房用紙上瀝干油分。
10、吃之前撒上一些辣椒面或者胡椒粉。
做法二：蒸酥肉
用料：五花肉、花椒、胡椒粉、食用鹽、糖、料酒、雞蛋。
做法：
1、五花肉洗凈去皮切成半厘米厚的片。
2、取出一個干凈的容器，倒入肉片，加適量鹽，白鬍椒粉，花椒，料酒以及糖，攪拌均勻。腌制半個小時。
3、碗中磕幾個雞蛋，攪拌成蛋液，加入適量澱粉，攪拌成稀糊。
4、鍋內倒適量油，用筷子將肉片一塊塊的放入油鍋中。
5、炸制肉片兩面金黃時即可，撈出放在廚房用紙上瀝干油分。
6、再次加熱油，將肉片再放進去炸一遍。
7、撈出酥肉，放在廚房用紙上瀝干油分。
8、將炸好的酥肉放入蒸碗中，可以添加適量蔬菜。
9、將蒸碗放入蒸鍋中蒸半個小時即可。
G. 酥肉湯里配什麼菜
酥肉湯里配木耳，蒜黃，西紅柿，香菜。
蒜黃酥肉湯的做法
1、准備好的食材，把菜切好備用。