㈠ 狗肉和什麼一起燉最好吃
肉食的種類有很多，日常生活中我們要經常補充肉類的食物，滿足人們對於營養的需求。狗肉和什麼食物一起吃比較好，大家都知道狗肉含有的蛋白質和鈣質比較多，可以強身健體。但是大家要知道一些合理的搭配。下面就來看看這些搭配的小常識。
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的營養成分，而狗肉味甘、咸、酸，性溫，具有重要的醫療作用，不但宜脾，而且壯陽，滋補力較強。據《本草綱目》載：狗肉有「安五臟，輕身益氣，益腎補胃，暖腰膝，壯力氣，補五勞七傷，補血脈」等功效。《普濟方》中說狗肉對「久病大虛者，服之輕身，益氣力」。所以說胡蘿卜和狗肉是完美的搭配方法，可以有補虛勞的作用，對於腎虛的情況有改善的作用，還能起到緩解消化不良的作用，對於陽痿早泄，腎虛的情況都有改善的作用。
2、黑豆和茯苓
狗肉安五臟，暖腰膝，益腎壯陽。《醫林纂要》中說：「補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。」黑豆性味甘、平，滋補腎氣，療耳聾耳鳴;茯苓健脾滲濕，寧心安神。這兩種食物和狗肉一起吃，對於氣血不足的情況有調理的作用，而且也可以有緩解身體虛弱的作用，對於強腰強身健體，有一定的好處。
3、芝麻
芝麻功用歷代評價很高。《神農本草經》謂之「補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦」。《名醫別錄》謂之「堅筋骨，明耳目，耐飢渴，延年」。芝麻可以有強筋骨抗衰的作用，和狗肉一起吃，對於腎虛的情況有改善的作用，還能有滋補五臟的作用，對於預防貧血有好處。
狗肉和什麼食物可以一起吃，上面的這些食物搭配是不錯的選擇，可以促進食慾，還能提高體質，這些食物對於強身健體來說有一定的保健的作用，同時這些搭配的方法也可以緩解身體虛弱，對於補肝腎來說有一定的保健的作用。
㈡ 狗肉燉什麼好吃
蒜苗燒狗肉
原料:狗肉1000克，青蒜90克 陳皮3克，姜10克 大蒜（白皮）5克 辣椒(紅、尖、干)2克 鹽8克赤砂糖2克 醬油10克豆瓣醬25克芝麻醬25克花生油30克料酒15克。
製作:
將狗肉切小塊.蒜苗切成段.辣椒切成細絲.鐵鍋燒熱下狗肉炒干水分取出.燒熱鐵鍋，放油、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒.再下薑片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖，燒沸.倒入砂鍋內，燜熟，上桌前加入味精即可。
滑狗裡脊
原料:狗裡脊肉250克，雞蛋清50克，花生油500克（實耗50克），澱粉50克，白糖75克，米醋15克，醬油5克，醬油5克，料酒15克，大蔥25克，生薑10克，精鹽4克。
製作
將狗裡脊肉剔去，切成長條，放入碗中，加入雞蛋清、澱粉、精鹽，抓勻漿好，倒入溫油中滑透，撈出，控油、將炒勺上火，加入少許花生油、蔥末、薑末稍加煸炒，烹入料酒、醋、醬油、精鹽、白糖和少許清水，將白糖炒溶化，下入滑透的狗裡脊條，用澱粉勾芡，淋入明油，顛翻均勻，出勺，盛入盤中，即成。
炸溜狗丸
原料:狗腿肉400克，豬肥膘末50克，罐頭竹筍250克，水發木耳15克，大蔥末5克，生薑末5克，雞蛋1個，味精5克，精鹽5克，狗骨湯200毫升，燉醬10克，醬油10克，料酒15克，香油10克，醋5克，大蒜片10克，大蔥段15克，花生油500克（實耗50克），干澱粉10克，水澱粉15克。
製作·
將狗腿肉浸泡後，撈出，控水，剔凈筋膜，用刀斬成末與豬肥膘肉一起放入瓷盆內，加入蔥薑末、鹽、雞蛋、燉醬攪拌均勻後，加入清水150毫升與干澱粉用力調勻，和上勁，擠成狗肉丸子、炒鍋燒熱，放入花生油，待油燒至七成熟時，放入狗肉丸子炸熟，待表面呈金黃色時，撈出，控油、炒鍋留少許油，再加入香油，放入竹筍片、水發木耳片煸炒均勻，隨即倒入用精鹽、味精、醬油、醋、狗骨湯、大蔥段、大蒜片調和均勻的芡汁，打成流芡，投入狗肉丸，翻炒幾下，再淋香油，出鍋，裝盤，即可。
㈢ 狗肉和什麼一起燉好吃
長吃狗肉可以滋陰補陽，強身健體。只有狗肉好吃了，才可以讓人更願意吃。想要讓狗肉好吃，其實非常的簡單，就是在煮的時候，調味品放足。要放上蔥、姜、蒜，再加上八角、桂皮、醬油、精鹽、白糖、紹酒等，其實就是煮普通肉的調味品。在煮的時候，先把切成大塊的狗肉放進沸水中汆一下，然後再在清水鍋中放進去全部的調料和狗肉，大火燒開，中火在燉爛就可以了。
㈣ 狗肉燉什麼好吃
清燉狗肉的做法如下：
材料：狗肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽 各適量
1、把狗肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水，用清水將狗肉清洗干凈後切成小塊。
㈤ 狗肉和什麼一起燉最佳
狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季節，「滿城盡是狗肉香」，寒冷的冬天是吃狗肉的好時節。狗肉是冬令進補的佳品，其營養價值很高，狗肉蛋白質含量與牛肉、豬肉媲美，且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，有較高的葯用價值。
狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。每到冬季，我國的各地均有用狗肉進補的習慣，因其味道醇厚，所以才冠以「香肉」之名，是溫腎壯陽，輕身益氣之功效。
㈥ 狗肉燉什麼好
製作材料
主料:狗肉250克
輔料:覆盆子(干)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料:姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
製作步驟
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至手鏈六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
㈦ 狗肉和什麼菜一起燉好
胡蘿卜燉狗肉
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊哦，泡在清水裡泡出血水，然後放入沸水鍋里焯幾分鍾。
2、准備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開後轉小火燉2個小時。
4、最後撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就ok了。
提示：我們也可以加入紹酒或者是黃酒燉湯來試一試，因為物質的味道會掩蓋一些狗肉的腥味。
功效：胡蘿卜是含有豐富的營養物質，我們食用是可以很好的補充維生素A，經常食用胡蘿卜是可以保護視力和保護肝臟，還可以很好的增強身體的免疫力。女性朋友食用胡蘿卜是可以很好的延緩肌膚的衰老，保持膠原蛋白的彈性，而胡蘿卜是一種低熱量的食物。狗肉是含有豐富的鉀、鈣、磷等礦物質以及維生素，不僅是可以很好的補充營養物質，也是可以調整高血壓。
㈧ 燉狗肉和哪些菜在一起吃好
胡蘿卜燉狗肉是一道以狗肉、胡蘿卜為主要食材的冬季滋補菜餚。這款菜餚具有暖腰膝，補中益氣、補腎助陽。對腰膝酸軟、遺尿、尿頻、脾胃虛寒、脘腹冷痛脹滿、食慾不振均有療效。
【胡蘿卜燉狗肉】
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊，放在清水裡泡一會兒，接著放入沸水鍋里焯幾分鍾後撈起。
2、燒紅鍋倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，稍微翻炒幾下就OK了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開後轉小火燉2個小時。
4、最後撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就ok了。
家常菜譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：燉豆腐燉狗肉的製作材料：
主料：豆腐(北)500克,狗肉100克
調料：辣椒(紅、尖、干)20克,鹽8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉2克,花椒3克,香油5克,大蔥15克,香菜30克
豆腐燉狗肉的做法：
1.將狗肉洗凈煮熟順絲撒成條；豆腐切成2厘米見方塊；香菜洗凈切1厘米長段
2.鍋內放清水燒開，下豆腐焯透，除凈豆腥味撈出，控凈水
3.鍋內放入狗肉清湯、狗肉、豆腐、料酒、鹽、花椒水燒開，撇凈浮沫，中火燉透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大湯缽中，淋香油，撒上蔥花、香菜段即成。
㈨ 臘狗肉裡面燉什麼好吃
狗肉1000克，大蔥40克，生薑15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
1、 用涼水把狗肉洗凈，放入清水中浸泡一天。
2、 把狗肉撈出，沖洗干凈，控干，切成1厘米見方的小塊丁，放入煮鍋里，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控干。
3、 大蔥去皮，洗凈，切成塊；生薑去皮，洗凈，切片，待用。
4、 將植物油放入鍋里燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鍾，烹入料酒，待水分干生，加入生薑片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水，燒開後，去沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
主料：狗肉250克輔料：覆盆子(干)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用;
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛;
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。 [原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
黃狗肉500～1000克，洗凈切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。
主料：狗肉1500克。
配料：凈冬筍50克，水發冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白葉250克，香菜250克，青蒜50克。
調料：熟豬油150克，料酒50克，精鹽8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，蔥15克，姜15克，干天椒6隻，雞湯1000克。
製作步驟
1.狗肉去凈骨，烙去毛，下入冷水鍋煮沸，撈出後用清水洗去血沫，再放入砂鍋，加入拍破的蔥姜、桂皮、干天椒、料酒和水，燜煮至五成爛時取出。原湯保存，去掉蔥姜、桂皮和干天椒。
2.將狗肉切成5厘米長、2厘米寬的條。炒鍋放入豬油燒沸，下入狗肉爆出香味，加入原湯、雞湯和精鹽，燒沸後倒入砂鍋內，用小火燉至狗肉爛透。
3.冬筍切薄片。冬菇切蒂，大的改塊。豆腐切成1.5厘米厚的塊。香菜摘洗干凈。芽白改塊洗凈。青蒜切花。
4.食用時，將砂鍋狗肉放在旺火上燒沸，加入冬筍片、冬菇、豆腐、味精和精鹽，燒沸後調好味，放入胡椒粉和蒜花，連同火爐上桌。另上芽白、香菜各1盤即成