⑴ 在家怎麼自己做辣條
准備點牛麵筋，大約有兩把就夠了。用水先泡一分鍾，涼水泡。把水倒掉之後，再放上點食用油拌勻，這樣做的目的是防止粘在一起。
然後上籠開始蒸，蒸籠上墊一層籠布，大火水燒開後，蒸3-4分鍾。為了不讓粘在一起，保險起見，中間的時候可以翻一翻。
自製辣椒油。這一步很關鍵。學會了，可以多做一點，以後再想吃辣條，就不用這么麻煩了。
先准備熬油的輔料：香菜1根、香蔥1根、洋蔥塊少許、大蒜4-5瓣，生薑3片、花椒粒1小把、八角兩個，桂皮2小塊，香葉3-4片，然後小火熬油，待油5成熱，把這些輔料全部倒入油中，小火炸到微微發黃，然後把這樣輔料過濾出來。
然後把過濾好的油趁熱倒入辣椒面中，辣椒油的配料有：粗辣椒面2勺、細垃圾面2勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、五香粉半勺、白芝麻1勺、雞精少放一點點，也可以不放。鹽糖先少放，做完了之後，感覺不咸，再一點點酌情添加。
把辣椒油澆進鄭好的牛麵筋中拌勻，然後就可以開吃了。這樣做出來的辣條比買的要好吃很多，主要是健康衛生，也沒有什麼添加劑、防腐劑什麼的。對辣條情有獨鍾的同學們可以試試哦。
⑵ 辣條怎麼做最簡單的
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
調料 蔥適量，泡椒2個，泡姜2個，蒜瓣4個，鹽適量，辣黃豆醬一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油適量。
做法 1·准備好食材，干豆皮用清水浸泡1-2個小時然後洗凈。
2·胡蘿卜切片，青紅椒切塊，准備好調味料。
3·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒，加入一勺辣黃豆醬。
4·再加入一勺油辣子，炒出香味。
5·倒入豆皮翻炒均勻，加入胡蘿卜和木耳繼續翻炒。
6·加入生抽，糖，和少許鹽。
7·翻炒均勻後加入青紅椒快再次翻炒，淋入香油。
8·翻炒均勻關火。
⑶ 如何自己製作辣條
辣條是很多人最喜歡吃的一種食品，但是外面出售的辣條存在很多安全隱患，他們在生產加工過程中衛生條件根本不合格，生產出的辣條也含有一些對人體有害的物質，於是有些人就想自己在家中製作辣條，他們聽說用麵粉能做辣條，只是不知道應該怎麼去做，今天小編就介紹一些這方面的知識。
如何用麵粉自製辣條 麵粉製作簡易辣條做法
如何用麵粉自製辣條 麵粉製作簡易辣條做法
1、用麵粉製作辣條時，需要准備高筋麵粉2000克，辣椒面和食用鹽以及孜然粉，還有味精等調味料，都要適當准備一些。
2、把准備好的麵粉和辣椒面，按自己喜歡的比例調勻，然後再放入適量的食用鹽和少量的味精，然後加入適量的溫水和面，和出的面團要比較硬，不然在製作辣條時容易粘連。
3、把和好的面團，用擀麵杖擀成薄薄的片狀，然後再用刀把它切成自己喜歡的條狀。在平底鍋中倒入適量的食用油，加熱以後，把切好的面條直接入鍋煎一下，見到它變色以後取出。
如何用麵粉自製辣條 麵粉製作簡易辣條做法
4、重新起鍋，放適量食用油，把煎好以後的面條全部入鍋，再加入准備好的孜然粉，放入少量清水，如果想讓它再辣一些還可以再加入適量的辣椒粉，然後快速翻炒等鍋中的面條，顏色變深又有濃郁的辣香味，出現時就可以關火，等它降溫就是自製的辣條。
5、自己在家中用麵粉製作辣條時，方法很簡單，但一定要掌握好火力的大小，絕對不能用大火快炒，不然會把鍋中的辣腸炒糊，會影響他做好以後的口感，炒制辣條的過程中，應該保持中小火，另外辣條在出鍋時，一定要把鍋中的水分全部炒干，讓它表面保持微乾的狀態，這時的辣椒既不能太濕也不能太干，只有這樣自己做出的辣條才會好吃。
⑷ 辣條怎麼做好吃有誰了解過
自己在家做辣條，方便又簡單，只需要幾步就可以做出干凈又好吃的辣條！
貼士：
最好是放冰糖，因為冰糖具有去火的作用。干凈又好吃的辣條就做好了。
⑸ 辣條的製作方法家庭版
家庭版辣條的製作方法：
所需食材：干牛筋面、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑白芝麻、食鹽、白糖、植物油、香菜、洋蔥、大蔥、香蔥、生薑、八豎核豎角、香葉、花椒、干辣椒。
1、干牛筋面先在水裡清洗一遍，讓牛筋面表面沾上水。
⑹ 自製辣條怎麼做
在生活中能夠吃到的零食種類也是越來越多了，不過如果說到這樣一種零食的話，相信每一個人都是吃過的，而且有很多的人也都是非常的喜歡吃的，雖然說自己在小的時候也是經常吃，但是做了父母以後也都是會很反感孩子們吃的，而這種零食就是辣條了
⑺ 家裡怎樣用麵粉做辣條
辣條相信很多人都喜歡吃，不管是大人還是孩子都喜歡吃，自己在家做，衛生還好吃，麵粉製作辣條很簡單。
下面就來分享一下怎麼用麵粉做辣條。
小技巧
用麵粉做辣條，如果有專門加工辣條的機器，可以把面和好，直接放進機器里加工，更方便，做辣條調料可以根據自己的口味來放調制。
總結：香辣好吃的辣條就做好了，自己在家做，製作簡單，好吃還衛生，吃著也放心，用麵粉做辣條的方法也是有很多種，可以根據自己的喜好來做
⑻ 辣條的做法怎麼做
【自製辣條】吃膩了甜食，來點辣味的辣條！特別是天冷的時候，吃點辣，渾身熱乎乎的！
在家做辣條，簡單好吃又衛生！食材很容易買到!
自製辣條的做法
步驟step
1
拌均關火，放涼就可以吃了！
⑼ 想吃辣條又害怕不幹凈，自己在家可以怎樣自製辣條
想吃辣條害怕不衛生？今天教你幾個自製手工辣條的方法，香辣可口辣條相信很多人都喜歡吃，那可是童年吃到現在的美味。但是辣條裡面各種添加劑、色素、防腐劑等，對人體危害很大。再加上現在大家都提倡健康綠色，對辣條那是想吃又不能吃，真的很辛苦丫~
那今天就教大家自製手工辣條的做法，健康美味解解饞~
1.豆皮不要泡太軟，泡久了不勁道，要把豆皮中的水分攥干，水分過多會不好吃的。
2.放入蔥花時，油溫過高，會噴濺出，小心燙傷！